Les exportations de piment ont rapporté plus de 16 millions USD, en hausse de 36,5 %

Les statistiques préliminaires de l'Association vietnamienne du poivre (VPA) montrent que le Vietnam a exporté 1 435 tonnes de piment en mai, pour un chiffre d'affaires de 3,3 millions de dollars américains, soit une baisse de 25,8 % par rapport au mois précédent. La Chine a été le premier marché d'exportation de piment du Vietnam au cours du mois, avec 1 273 tonnes, soit 88,7 %.

Au cours des cinq premiers mois de 2024, notre pays a exporté 6 511 tonnes de piment, générant un chiffre d'affaires de plus de 16 millions de dollars américains, soit une hausse de 10,1 % en volume et une forte hausse de 36,5 % du chiffre d'affaires par rapport à la même période de l'année précédente. La Chine a conservé sa position de premier marché d'exportation avec 5 791 tonnes, en hausse de 8 % par rapport à la même période de l'année précédente. Le Laos s'est classé deuxième avec 461 tonnes, en hausse de 15,8 % par rapport aux cinq premiers mois de 2023.

Les exportations de piment ont rapporté plus de 16 millions USD, en hausse de 36,5 %

En 2023, les exportations de piment atteindront un chiffre d'affaires de 20 millions USD, soit 10 173 tonnes, soit une forte augmentation de 107% par rapport à 2022.

À l'échelle mondiale , l'Inde est le premier producteur et exportateur mondial de piments secs, représentant plus de 6,11 % de la production en 2021, suivie du Vietnam, de la Chine et de l'Indonésie. L'Inde est également le premier producteur et consommateur mondial de piments, avec environ 36 % de la production mondiale et environ 30 % de la production totale exportée.

Le delta du Mékong est considéré comme la capitale du piment au Vietnam. Il est principalement cultivé dans les provinces de Dong Thap, An Giang, Tien Giang, Soc Trang, Vinh Long et Tra Vinh, sur une superficie totale de plus de 7 000 hectares, pour une production d'environ 100 000 tonnes par an. Dans les Hauts Plateaux du Centre, la superficie cultivée est d'environ 4 000 à 5 000 hectares, pour une production d'environ 60 000 tonnes par an.

Depuis mars 2022, l'exportation de piments frais du Vietnam vers le marché chinois est autorisée. Par conséquent, toute expédition de piments frais doit être mise en quarantaine ou autorisée par les autorités vietnamiennes, et les paramètres pertinents doivent être clairement indiqués dans le certificat de quarantaine phytosanitaire.

Selon les experts, ce qui incite la Chine à importer davantage de piments vietnamiens est leur forte saveur épicée et leur grande variété. Parmi les variétés exportées, on trouve notamment le piment fort, le piment fort, le piment corne jaune, le piment doux et le piment fort.

De plus, le décalage des saisons contribue également à accroître la production à l'exportation. En Chine, la récolte a principalement lieu de juin à octobre chaque année. Au Vietnam, le piment est généralement cultivé en deux saisons, ce qui entraîne de nombreuses périodes de récolte : d'avril à début juillet et de janvier à février.

Le piment est un fruit qui n'est plus inconnu aux consommateurs vietnamiens. Les agriculteurs le considèrent comme une plante « un capital, dix profits » car il a la particularité de croître rapidement, de pouvoir être cultivé en association avec des arbres fruitiers et de ne nécessiter que peu d'entretien. Il est donc adapté aux conditions de culture des agriculteurs de tout le pays.

Normalement, les piments sont plantés entre septembre et novembre chaque année. Après deux mois de plantation, les piments donnent trois à quatre récoltes en trois mois environ, avec des fruits de la plus haute qualité et un poids idéal allant jusqu'à 4 kg par plant.

Source : https://congthuong.vn/xuat-khau-ot-thu-ve-hon-16-trieu-usd-tang-365-325492.html