Les exportations de durian congelé pourraient atteindre 300 millions de dollars américains en 2024.

Afin de mettre en œuvre le « Protocole relatif aux exigences en matière d'inspection, de quarantaine des végétaux et de sécurité alimentaire pour les exportations de durian congelé du Vietnam vers la Chine », le Département de la protection des végétaux du ministère de l'Agriculture et du Développement rural a tenu, le matin du 19 septembre, une conférence en ligne pour diffuser la réglementation sur l'exportation de durian congelé vers le marché chinois.

Durian exporté vers la Chine. Photo : Hong Dat/VNA

Selon M. Huynh Tan Dat, directeur du Département de la protection des végétaux, le décret signé revêt une importance capitale pour la filière vietnamienne du durian, promettant une forte progression des exportations de ce fruit dans les années à venir. Grâce à ce protocole récemment signé, et compte tenu des capacités de production actuelles et de la demande du marché, la Chine prévoit que les exportations vietnamiennes de durian congelé pourraient atteindre 300 millions de dollars américains en 2024 si les entreprises vietnamiennes finalisent rapidement leur enregistrement en vue de l'exportation. Les entreprises exportatrices de produits congelés seront moins soumises aux contraintes liées à la quarantaine végétale (présence potentielle d'organismes nuisibles dans les fruits frais) et pourront approvisionner l'ensemble du territoire chinois grâce à la longue durée de conservation. Le durian congelé peut être exporté par voie terrestre, maritime et aérienne. Le potentiel d'exportation est considérable, mais, d'après M. Huynh Tan Dat, le durian congelé vietnamien devra relever de nombreux défis qu'il convient d'identifier et d'anticiper. Il s'agit notamment de garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, les procédés d'emballage, la traçabilité et les procédures de contrôle sanitaire. Selon M. Huynh Tan Dat, les entreprises doivent constamment améliorer leurs technologies de congélation, la qualité de leurs produits et leurs systèmes de traçabilité, et maîtriser le processus de production du durian congelé. L'amélioration des technologies et de la qualité des produits doit concerner l'ensemble de la chaîne, de la production à l'emballage et au transport, en particulier les équipements et les entrepôts frigorifiques. Les unités doivent renforcer l'inspection et la supervision de la sécurité alimentaire et de la quarantaine phytosanitaire dans les zones de culture et les installations d'emballage afin de prévenir toute erreur susceptible d'affecter la qualité du produit final. Parallèlement, un système de traçabilité et des mesures de gestion et de surveillance des organismes nuisibles, ainsi que l'hygiène et la sécurité alimentaires, doivent être mis en place de manière scientifique et efficace. M. Huynh Tan Dat a demandé aux unités du Département de la protection des végétaux de poursuivre leur soutien technique et réglementaire, leurs formations et leurs actions de sensibilisation auprès des collectivités locales, des associations, des zones de culture, des installations d'emballage et des entreprises exportatrices. Elles doivent également contacter régulièrement l'Administration générale des douanes de Chine (GACC) afin de résoudre rapidement les problèmes rencontrés, servir de point de contact pour les échanges d'informations avec les autorités chinoises et informer rapidement les collectivités locales en cas de besoin. Les services de l' agriculture et du développement rural des provinces et des villes doivent poursuivre leurs efforts de sensibilisation et de formation. Le soutien aux entreprises et associations vise à sensibiliser le public et à garantir le respect de la réglementation chinoise relative au durian congelé. Les autorités locales renforcent les contrôles et les inspections de conformité aux réglementations phytosanitaires et de sécurité alimentaire concernant la production, le conditionnement et l'utilisation des codes, afin de détecter et de traiter rapidement toute infraction. Les entreprises exportatrices, les installations de conditionnement et de transformation du durian congelé étudient attentivement la réglementation chinoise et s'y conforment strictement. Elles s'attachent à établir des liens concrets entre les zones de production, les installations de conditionnement et les entreprises exportatrices, et à mettre en place un système de traçabilité, a souligné M. Huynh Tan Dat. M. Nguyen Quang Hieu, directeur adjoint du Département de la protection des végétaux, a précisé que l'importation en Chine de durian congelé vietnamien est autorisée, qu'il s'agisse de durians entiers (avec la coque), de purée de durian (sans la coque) ou de pulpe de durian (sans la coque), issus de durians frais et mûrs cultivés au Vietnam. Le durian est congelé à -35°C ou moins pendant au moins 1 heure jusqu'à ce que sa température à cœur atteigne -18°C ou moins et est maintenu à une température à cœur de -18°C ou moins tout au long du stockage et du transport conformément aux exigences de la norme alimentaire internationale - « Code de bonnes pratiques pour la transformation et la manipulation des aliments surgelés » (CAC/RCP 8-1976).

Le durian congelé exporté du Vietnam vers la Chine doit être conforme aux lois, réglementations et normes chinoises relatives à la sécurité alimentaire et à la phytosanitaire. Les durians congelés destinés à l'exportation doivent être triés afin d'éliminer les fruits pourris et abîmés et de garantir leur pureté. Les matières premières doivent provenir de plantations de durians enregistrées, gérées et contrôlées. Les installations de production, de transformation et de conservation du durian congelé exporté doivent être enregistrées auprès des douanes chinoises. Les emballages doivent être propres, hygiéniques, neufs et conformes aux exigences de sécurité alimentaire et de phytosanitaire. Chaque carton doit porter une étiquette en chinois ou en anglais indiquant le nom du produit, son origine, le nom et le code d'enregistrement de l'établissement de production ou de transformation, le nom et l'adresse de l'exportateur, la date de fabrication, la date limite de consommation et la mention « Ce produit est exporté vers la République populaire de Chine », a souligné M. Nguyen Quang Hieu. Lors de la conférence, les unités spécialisées du Département de la protection des végétaux ont répondu à toutes les questions des agriculteurs, des coopératives et des entreprises concernant l'exportation de durian congelé. Concernant la quarantaine des végétaux, M. Le Son Ha, chef du département, a précisé que la certification phytosanitaire du durian congelé différerait de celle des fruits frais. En effet, le durian congelé doit répondre à des exigences de sécurité alimentaire relatives aux impuretés, aux métaux lourds et aux micro-organismes nocifs pour l'homme. En 2023, la Chine a dépensé environ 6,7 milliards de dollars pour importer du durian frais et 1 milliard de dollars pour importer du durian congelé de Thaïlande et de Malaisie. Le Vietnam bénéficie d'un avantage en termes d'approvisionnement en matières premières grâce à une récolte de durians tout au long de l'année. Cependant, pour l'exportation de durian congelé vers la Chine, cet avantage en matière de coûts logistiques et de proximité géographique disparaît par rapport à des concurrents comme la Thaïlande et la Malaisie.

Baotintuc.vn

Source : https://baotintuc.vn/kinh-te/xuat-khau-sau-rieng-dong-lanh-co-the-dat-300-trieu-usd-ngay-trong-nam-2024-20240919125239852.htm