Les exportations de durian congelé pourraient atteindre 300 millions de dollars en 2024
Báo Tin Tức•19/09/2024
Afin de mettre en œuvre le « Protocole sur les exigences d'inspection, de quarantaine végétale et de sécurité alimentaire pour les exportations de durian congelé du Vietnam vers la Chine », le matin du 19 septembre, le Département de la protection des végétaux du ministère de l'Agriculture et du Développement rural a organisé une conférence en ligne pour diffuser les réglementations sur l'exportation de durian congelé vers le marché chinois.
Durian exporté vers la Chine. Photo : Hong Dat/VNA
Selon M. Huynh Tan Dat, directeur du département de la protection des végétaux, le décret signé revêt une importance capitale pour l'industrie vietnamienne du durian, promettant une percée dans le chiffre d'affaires à l'exportation de ce fruit dans les années à venir. Grâce au protocole récemment signé, aux capacités actuelles et à la demande du marché, la Chine prévoit que le chiffre d'affaires des exportations de durian congelé du Vietnam en 2024 pourrait atteindre 300 millions de dollars si elle finalise rapidement son enregistrement commercial pour commencer à exporter. Les entreprises vietnamiennes exportant des produits surgelés seront moins contraintes de se conformer aux réglementations relatives à la quarantaine végétale (organismes potentiellement nocifs accompagnant les fruits frais) et pourront vendre en Chine continentale grâce à une longue durée de conservation. Le durian congelé peut être exporté par route, mer et air. Le potentiel d'exportation est important, mais selon M. Huynh Tan Dat, le durian congelé vietnamien sera confronté à de nombreux défis et devra être identifié et préparé pour y répondre. Il s'agit notamment de garantir les exigences en matière d'hygiène et de sécurité alimentaires, les processus de conditionnement, la traçabilité et les processus de contrôle de l'hygiène et de la sécurité alimentaires. Français Selon M. Huynh Tan Dat, les entreprises doivent constamment améliorer la technologie de congélation, la qualité des produits et les systèmes de traçabilité des produits, et contrôler le processus de production du durian congelé. L'amélioration de la technologie ainsi que de la qualité des produits doit commencer dès la phase de production jusqu'à l'emballage et au transport, en particulier les équipements et les entrepôts de congélation. Les unités doivent renforcer l'inspection et la supervision de la sécurité alimentaire et de la quarantaine végétale dans les zones de culture et les installations de conditionnement afin de garantir qu'aucune erreur ne se produise qui pourrait affecter la qualité du produit final. Parallèlement, il doit y avoir un système de traçabilité et des mesures pour gérer et surveiller les organismes nuisibles et l'hygiène et la sécurité alimentaires de manière scientifique et efficace. M. Huynh Tan Dat a demandé aux unités du Département de la protection des végétaux de continuer à fournir un soutien technique et réglementaire, des formations, de la propagande... aux localités, associations, zones de culture, installations de conditionnement, entreprises d'exportation. Contacter régulièrement l'Administration générale des douanes de Chine (GACC) pour résoudre rapidement les problèmes qui surviennent, servir de point focal pour l'échange d'informations avec la partie chinoise et informer rapidement les localités si nécessaire. Les départements de l'agriculture et du développement rural des provinces et des villes propagent, forment ; Soutenir les entreprises et les associations afin de sensibiliser le public et de garantir le respect de la réglementation chinoise sur le durian congelé. Les autorités locales intensifient les inspections et les contrôles de conformité aux réglementations relatives à la quarantaine végétale et à la sécurité alimentaire lors de la production, du conditionnement et de l'utilisation des codes, et détectent et traitent rapidement les infractions. Les entreprises exportatrices, les installations de conditionnement et les usines de transformation du durian congelé étudient attentivement la réglementation chinoise et se conforment strictement aux exigences du protocole ; elles établissent activement des liens solides entre les zones de culture, les installations de conditionnement et les entreprises exportatrices, et mettent en place un système de traçabilité pour garantir la traçabilité lorsque cela est nécessaire, a souligné M. Huynh Tan Dat. Fournissant des informations détaillées sur la réglementation du protocole, M. Nguyen Quang Hieu, directeur adjoint du Département de la protection des végétaux, a déclaré que le durian congelé du Vietnam est autorisé à être importé en Chine, y compris le durian entier (avec coque), le durian en purée (sans coque) et la pulpe de durian (sans coque), provenant de durian frais et mûr cultivés au Vietnam. Le durian est congelé à -35 °C ou moins pendant au moins 1 heure jusqu'à ce que la température à cœur atteigne -18 °C ou moins et est maintenu à une température à cœur de -18 °C ou moins tout au long du stockage et du transport conformément aux exigences de la norme alimentaire internationale - « Code d'usages pour la transformation et la manipulation des aliments surgelés » (CAC/RCP 8-1976).
Le durian congelé exporté du Vietnam vers la Chine doit être conforme aux lois, réglementations et normes chinoises en matière de sécurité alimentaire et de quarantaine phytosanitaire. Le durian congelé exporté doit être sélectionné de manière à éliminer les fruits pourris et endommagés et à garantir l'absence d'impuretés. Les matières premières utilisées pour l'exportation doivent provenir de plantations de durian enregistrées, gérées et supervisées. Les installations de production, de transformation et de conservation du durian congelé exporté doivent être enregistrées auprès des douanes chinoises. Les matériaux d'emballage doivent être propres, hygiéniques, neufs et conformes aux exigences de sécurité alimentaire et de quarantaine phytosanitaire. Chaque boîte doit être étiquetée en chinois ou en anglais, incluant le nom du produit, son origine, le nom et le code d'enregistrement de l'usine de production ou de transformation, le nom et l'adresse de l'exportateur, la date de fabrication, la date de péremption et la mention « Ce produit est exporté vers la République populaire de Chine », a souligné M. Nguyen Quang Hieu. Lors de la conférence, les unités spécialisées du Département de la protection des végétaux ont répondu à toutes les questions des agriculteurs, des coopératives et des entreprises concernant l'exportation de durian congelé. Concernant la quarantaine végétale, M. Le Son Ha, chef du département de quarantaine végétale, a ajouté que la certification de quarantaine pour le durian congelé sera différente de celle des fruits frais. Le durian congelé étant soumis à des exigences de sécurité alimentaire concernant les impuretés, les métaux lourds et les micro-organismes nocifs pour l'homme, la Chine a dépensé environ 6,7 milliards de dollars américains pour importer du durian frais et 1 milliard de dollars américains pour importer du durian congelé de Thaïlande et de Malaisie. Le Vietnam bénéficie d'un avantage en termes d'approvisionnement en matières premières, car il peut récolter du durian toute l'année. Cependant, l'exportation de durian congelé vers la Chine se fera sans les avantages liés aux coûts logistiques et à la proximité géographique par rapport à des concurrents comme la Thaïlande et la Malaisie.
![[Photo] Le Premier ministre Pham Minh Chinh préside une réunion sur les projets ferroviaires](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/23/1761206277171_dsc-9703-jpg.webp)
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