Les exportations de durian congelé pourraient atteindre 300 millions de dollars en 2024
Báo Tin Tức•19/09/2024
Afin de mettre en œuvre le « Protocole sur les exigences d'inspection, de quarantaine végétale et de sécurité alimentaire pour les exportations de durian congelé du Vietnam vers la Chine », le matin du 19 septembre, le Département de la protection des végétaux du ministère de l'Agriculture et du Développement rural a organisé une conférence en ligne pour diffuser les réglementations sur l'exportation de durian congelé vers le marché chinois.
Durian exporté vers la Chine. Photo : Hong Dat/VNA
Selon M. Huynh Tan Dat, directeur du département de la protection des végétaux, le décret signé revêt une importance capitale pour l'industrie vietnamienne du durian, promettant une percée dans le chiffre d'affaires à l'exportation de ce fruit dans les années à venir. Grâce au protocole récemment signé, aux capacités actuelles et à la demande du marché, la Chine prévoit que le chiffre d'affaires des exportations de durian congelé du Vietnam en 2024 pourrait atteindre 300 millions de dollars américains si elle finalise rapidement son enregistrement commercial pour commencer à exporter. Les entreprises vietnamiennes exportant des produits surgelés auront moins de pression pour se conformer aux réglementations de quarantaine végétale (organismes potentiellement nocifs accompagnant les fruits frais) et pourront vendre en Chine continentale grâce à la longue durée de conservation. Le durian congelé peut être exporté par route, mer et air. Le potentiel d'exportation est important, mais selon M. Huynh Tan Dat, le durian congelé vietnamien sera confronté à de nombreux défis et devra être identifié et préparé pour y répondre. En particulier, la question de la garantie des exigences de sécurité et d'hygiène alimentaires, des processus de conditionnement, de la traçabilité et des processus de contrôle de la sécurité et de l'hygiène alimentaires. Selon M. Huynh Tan Dat, les entreprises doivent constamment améliorer leurs technologies de congélation, la qualité de leurs produits et leurs systèmes de traçabilité, et contrôler le processus de production du durian congelé. L'amélioration des technologies et de la qualité des produits doit commencer dès la production, jusqu'à l'emballage et au transport, en particulier au niveau des équipements et des entrepôts de congélation. Les unités doivent renforcer l'inspection et la supervision de la sécurité alimentaire et de la quarantaine végétale dans les zones de culture et les installations de conditionnement afin de garantir l'absence d'erreurs susceptibles d'affecter la qualité du produit final. Parallèlement, un système de traçabilité et des mesures de gestion et de surveillance des organismes nuisibles, de la sécurité alimentaire et de l'hygiène doivent être mis en place de manière scientifique et efficace. M. Huynh Tan Dat a demandé aux unités du Département de la protection des végétaux de continuer à fournir un soutien technique et réglementaire, des formations, de la propagande... aux localités, associations, zones de culture, installations de conditionnement et entreprises exportatrices. Contacter régulièrement l'Administration générale des douanes de Chine (GACC) pour résoudre rapidement les problèmes qui surviennent, servir de point focal pour l'échange d'informations avec la partie chinoise et informer rapidement les localités si nécessaire. Les départements de l'agriculture et du développement rural des provinces et des villes assurent la diffusion, la formation, la promotion et la promotion de la santé des animaux. Soutenir les entreprises et les associations pour sensibiliser le public et se conformer à la réglementation chinoise sur le durian congelé. Les localités renforcent les inspections et les contrôles de conformité aux réglementations sur la quarantaine végétale et la sécurité alimentaire dans la production, le conditionnement du durian congelé et l'utilisation des codes, et détectent et traitent rapidement les infractions. Les entreprises exportatrices, les installations de conditionnement et les transformateurs de durian congelé étudient attentivement la réglementation chinoise et se conforment strictement aux exigences du protocole ; établissent proactivement des liens solides entre les zones de culture, les installations de conditionnement et les entreprises exportatrices, et mettent en place un système de traçabilité pour garantir la traçabilité lorsque cela est nécessaire, a souligné M. Huynh Tan Dat. Fournissant des informations détaillées sur la réglementation du protocole, M. Nguyen Quang Hieu, directeur adjoint du département de la protection des végétaux, a déclaré que le durian congelé du Vietnam est autorisé à être importé en Chine, y compris le durian entier (avec coque), le durian en purée (sans coque) et la pulpe de durian (sans coque), provenant de durian frais et mûr cultivés au Vietnam. Le durian est congelé à -35 °C ou moins pendant au moins 1 heure jusqu'à ce que la température à cœur atteigne -18 °C ou moins et est maintenu à une température à cœur de -18 °C ou moins tout au long du stockage et du transport conformément aux exigences de la norme alimentaire internationale - « Code d'usages pour la transformation et la manipulation des aliments surgelés » (CAC/RCP 8-1976).
Le durian congelé exporté du Vietnam vers la Chine doit être conforme aux lois, réglementations et normes chinoises relatives à la sécurité alimentaire et à la quarantaine phytosanitaire. Le durian congelé destiné à l'exportation doit être sélectionné de manière à éliminer les fruits pourris et endommagés et à garantir l'absence d'impuretés. Les matières premières utilisées pour le durian congelé destiné à l'exportation doivent provenir de plantations de durian enregistrées, gérées et supervisées. Les installations de production, de transformation et de conservation du durian congelé destiné à l'exportation doivent être enregistrées auprès des douanes chinoises. Les matériaux d'emballage du durian congelé destiné à l'exportation doivent être propres, hygiéniques, neufs et conformes aux exigences de sécurité alimentaire et de quarantaine phytosanitaire. Chaque boîte doit être étiquetée en chinois ou en anglais, incluant le nom du produit, son origine, le nom et le code d'enregistrement de l'usine de production ou de transformation, le nom et l'adresse de l'exportateur, la date de fabrication, la date de péremption et la mention « Ce produit est exporté vers la République populaire de Chine », a souligné M. Nguyen Quang Hieu. Lors de la conférence, les unités spécialisées du Département de la protection des végétaux ont répondu à toutes les questions des agriculteurs, des coopératives et des entreprises concernant l'exportation de durian congelé. Concernant la quarantaine végétale, M. Le Son Ha, chef du département de quarantaine végétale, a ajouté que la certification de quarantaine pour le durian congelé sera différente de celle des fruits frais. Le durian congelé étant soumis à des exigences de sécurité alimentaire concernant les impuretés, les métaux lourds, les micro-organismes nocifs pour l'homme, etc., la Chine a dépensé environ 6,7 milliards de dollars américains pour importer du durian frais et 1 milliard de dollars américains pour importer du durian congelé de Thaïlande et de Malaisie. Le Vietnam bénéficie d'un avantage en termes d'approvisionnement en matières premières, car il peut récolter du durian toute l'année. Cependant, l'exportation de durian congelé vers la Chine se fera sans les avantages liés aux coûts logistiques et à la proximité géographique par rapport à des concurrents comme la Thaïlande et la Malaisie.
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