Trang chủDu lịchẨm thựcGiá 'chát' mà khách vẫn mê

Giá ‘chát’ mà khách vẫn mê


Quán ăn “bò inox” của bà Thái Thái Phượng (67 tuổi) nằm ở căn nhà mặt tiền đường Châu Văn Liêm (Q.5, TP.HCM), có tuổi đời ngót nghét gần nửa thế kỷ. 

Vì sao là ‘bò inox’?

Tôi tìm gặp bà Phượng vào một buổi trưa TP.HCM nắng gắt, khách đều đặn tới quán dùng bữa. Gặp tôi, bà chủ niềm nở tiếp chuyện, trong lúc người thân vẫn tất bật làm món phục vụ cho thực khách.

Quán ăn TP.HCM 'mua bàn inox 4 cây vàng cho khách ngồi': Bà chủ có… nổ? - Ảnh 1.

Quán ăn của bà Phượng có tên độc lạ “bò inox”, bàn ghế trong quán cũng bằng inox.

Ấn tượng đầu tiên của tôi về quán ăn này, chính là tên gọi “bò inox” độc, lạ trên biển hiệu trước quán cũng được làm bằng… inox. Bên trong quán, là hàng chục cái bàn, ghế cũng bằng inox sáng loáng. Ngay lập tức, tôi đem thắc mắc này, hỏi bà chủ.

Từ tốn, người phụ nữ gốc Hoa kể lại sở dĩ nhiều thứ trong quán được làm từ inox xuất phát từ sở thích đặc biệt của người cha quá cố, cụ Thái Xuân (qua đời năm 1996, thọ 73 tuổi).

“Cha tôi hồi còn sống, ổng thích inox lắm, làm được bao nhiêu cha cũng mua đồ bằng inox về dùng, sưu tầm. Người ta gọi là dân chơi inox luôn. Mà hồi xưa đâu có phổ biến như bây giờ, giá của mấy đồ inox cũng đắt đỏ lắm. Ông mê inox tới mức khi mẹ tôi mất năm 1992, lư hương hay chân đèn ông cũng chế tác từ đồ inox để thờ phụng mẹ…”, bà kể.

Quán ăn TP.HCM 'mua bàn inox 4 cây vàng cho khách ngồi': Bà chủ có… nổ? - Ảnh 2.

Bà chủ ngồi bên 1 trong 2 chiếc bàn inox mà người cha quá cố mua năm xưa.

Bà chủ tiếp lời, cho biết năm 1976, lúc nhà còn nằm sát bưu điện trung tâm Chợ Lớn, bà Phượng mở quán bán cháo và cà phê để mưu sinh; cha bà phụ bán. Sau đó, bà mới chuyển qua bán trứng ốp la (ăn kèm pate, chả và bánh mì). Quán ăn nên làm ra, bà Phượng nói rằng thời điểm đó khách ăn đông nghẹt, có ngày phải xếp hàng. 

Chỉ vào 2 cái bàn inox dài, sáng choang được đặt trong cùng ở quán, bà Phượng cho biết đó là 2 cái bàn cha bà mua và vẫn được gia đình gìn giữ cẩn thận cho tới tận bây giờ. Từ sở thích inox của cha, toàn bộ bàn ghế ở quán cũng bằng inox từ đó tới nay không đổi.

Bà Phượng cũng nói thêm, hiện tại 2 chiếc bàn inox của cha sẽ được dùng để phục vụ khách ngồi những ngày cuối tuần khi quán đông đúc. 

Nhiều khách ăn ‘mấy chục năm’

Nói về tình hình kinh doanh của quán hiện tại, bà chủ cho biết không còn được như xưa khi hàng quán “mọc” lên ngày càng nhiều. Tuy nhiên, bà vẫn hạnh phúc khi mỗi ngày được phục vụ những phần ăn tâm huyết của mình tới thực khách xa gần.

Quán ăn TP.HCM 'mua bàn inox 4 cây vàng cho khách ngồi': Bà chủ có… nổ? - Ảnh 4.

Vợ chồng chị Thủy là khách quen của quán.

Ngày mới bán, bà chủ cho biết chỉ bán món ốp la. Nhưng sau này, để phục vụ cho nhu cầu đa dạng của khách, số lượng món tăng lên hơn chục. Hiện, giá món ăn rẻ nhất ở quán là món ốp la giá 55.000 đồng. Đắt nhất là món bò bít tết giá 90.000 đồng. Ngoài ra, quán cũng bán thêm các món như mì Ý, nui xào bò…

Giá “chát”, nhưng bà chủ quan niệm tiền nào của nấy, thực khách sẽ không hối hận khi bỏ tiền mua món ăn ở quán mình. Chị Thủy (ngụ Q.8) trưa nay cùng chồng đến quán của bà Phượng ăn. Chị cho biết mình là khách ở đây từ hồi 30 năm trước, khi được cha dẫn tới ăn.

“Kể từ đó, nơi đây trở thành quán quen của tôi luôn. Sau này, tôi có chồng, tôi cũng dẫn anh tới đây ăn, cũng 20 năm rồi. Món ăn ở đây ngon, hợp khẩu vị, thích nhất là thịt bò vô cùng tươi và giữ được độ ẩm, không giống với những chỗ khác tôi từng ăn. Có dịp là vợ chồng tôi qua đây. Quán ăn cũng là ký ức của tôi với cha mình!”, nữ thực khách nói thêm.

Giá món ăn ở đây dao động từ 55.000 – 90.000 đồng.

Nhờ quán ăn này, bà Phượng nuôi 3 con khôn lớn, thành tài. Giờ 2 người con của bà đang sống và làm việc ở Mỹ, người con trai còn lại thì cùng vợ kế thừa, phát triển quán ăn của mẹ. Hồi trước, quán bán 2 buổi sáng chiều, nhưng nhiều năm nay chỉ bán từ 6 giờ – 13 giờ mỗi ngày, vì sức khỏe của bà không còn tốt như xưa.

“Nghỉ bán thì không đành, vì quán ăn là công sức, là cả cuộc đời mình gây dựng mà. Dù buôn bán khó khăn, không còn đông khách như xưa nhưng tôi vui vì mỗi ngày được gặp khách, được cùng các con cháu, chị em trong nhà nấu nướng. Nhìn chiếc bàn inox, tôi lại nhớ về cha mình…”, bà bày tỏ.



Source link

Cùng chủ đề

Tuyến buýt hai tầng Sài Gòn

Tuyến buýt này qua những điểm: Nhà lưu niệm Bác Hồ, UBND TP.HCM, Nhà hát TP, đường Nguyễn Huệ, khu lăng mộ và nhà tưởng niệm cụ Trương Vĩnh Ký, khu bán tranh đường Trần Phú, khách sạn Đồng Khánh, khu phố cổ Hào Sĩ Phường… Trong ảnh, hội quán Nghĩa An (chùa Ông) được rất nhiều du khách ưa thích. Ngôi chùa nổi tiếng với kiến trúc Trung Hoa, trở thành địa điểm du lịch kết hợp...

Tuyến buýt 2 tầng thoáng nóc Sài Gòn – Chợ Lớn chính thức vận hành

Sáng nay (29/5), tại chợ Bình Tây (quận 6, TPHCM), đại diện Sở giao thông vận tải đã trao quyết định công bố tuyến vận chuyển khách du lịch bằng xe hai tầng thoáng nóc (xe buýt hai tầng) tuyến Sài Gòn - Chợ Lớn City Tour cho Công ty TNHH Ảnh Việt Hop on - Hop off Việt Nam vận hành khai thác. Xe buýt mui trần hai tầng có lộ trình khởi hành từ Bến xe buýt...

Phố đêm Chợ Lớn – điểm thu hút du khách tại TP Hồ Chí Minh

Ngày 26/3, Phó Chủ tịch UBND TP Hồ Chí Minh Nguyễn Văn Dũng có buổi làm việc với UBND quận 6 về Đề án phố đêm Chợ Lớn. Theo thông tin từ UBND quận 6, hiện nay trên địa bàn quận chưa có mô hình hoạt động kinh tế đêm nhưng các hoạt động giải trí, dịch vụ ẩm thực, mua sắm vẫn đang diễn ra hàng đêm, một số hoạt động hình thành và phát triển nhỏ lẻ,...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Biến đổi khí hậu có thể kéo giảm GDP ở châu Á

Ngân hàng Phát triển châu Á (ADB) ngày 31.10 đánh giá tác động của biến đổi khí hậu có thể khiến tổng sản phẩm quốc nội (GDP) ở khu vực châu Á - Thái Bình Dương đang phát triển giảm tới 17% vào...

Ăn nhiều lưỡi heo có hại không?

Tôi rất thích ăn lưỡi heo vì nó giòn ngon, đỡ ngấy, do đó tôi thường xuyên bổ sung món này trong thực đơn. Xin hỏi bác sĩ ăn nhiều lưỡi heo có gây hại cho sức khỏe hay làm tăng nguy cơ...

Cách ăn trứng không lo cholesterol tăng

'Trứng có là món ăn lành mạnh hay không tùy thuộc vào cách bạn chế biến chúng, nhất là đối với người bị cholesterol cao'. Hãy bắt đầu ngày mới với tin tức sức khỏe để xem thêm nội dung bài viết...

Cần làm gì sau một đêm mất ngủ?

Mất ngủ là tình trạng phổ biến mà nhiều người gặp phải. Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến việc khó ngủ, từ những yếu tố về thể chất như bệnh tật đến những yếu tố tâm lý như căng thẳng, lo âu. ...

Bài đọc nhiều

Top 5 quán bún mọc ngon ở Hà Nội, khách nên thử vào mùa đông

Bún mọc là món ăn lý tưởng để thưởng thức trong những ngày trời se lạnh, vừa nóng hổi vừa ngon. Cùng khám phá top 5 quán bún mọc ngon ở Hà Nội mà du khách nên thử khi đến mùa đông. Xem nhanh: Quán bún mọc măng tiết ở phố Cầu Đông Quán bún mọc gà Hàng Ngang Quán bún mọc sườn Thuỷ Quán bún mọc 57 Hàng Lược Quán bún mọc ngõ chợ Khâm Thiên Quán bún mọc măng tiết ở phố...

Món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt mà du khách mang cả xô, chậu tới mua

GĐXH - Không chỉ đam mê món ăn Việt, chàng trai châu Phi Lindo còn khiến nhiều người phải 'mắt chữ A, mồm chữ O' vì bán hai món ăn Việt 'siêu chạy', nhiều vị khách còn mang cả xô, chậu tới mua mang về. ...

Khách Tây sung sướng khi tìm thấy món ngon ở Hà Tĩnh, ăn liền 2 bát

Tìm thấy món ngon có giá chỉ 25.000 đồng ở một quán ăn tại thị trấn Hương Khê (Hà Tĩnh), vị khách Tây thừa nhận rất vui, ăn liền 2 bát. Dustin Cheverier (SN 1988, đến từ Mỹ) là một trong những nhà sáng tạo nội dung khá nổi tiếng ở Việt Nam với kênh YouTube cá nhân có hơn 820.000 lượt theo dõi. Anh sống ở TPHCM được khoảng 10 năm và thường xuyên chia sẻ những video trải nghiệm...

Bún bò bờ kè Hoàng Sa: Quán lề đường mà muốn ăn phải xếp hàng, bán đúng 2 tiếng đóng cửa

Mỗi ngày, quán chỉ bán đúng 2 tiếng, nhưng từ nửa tiếng trước, nhiều người đã chọn xong chỗ ngồi, 'order' ngay một tô thập cẩm đừng quên chén tóp mỡ sa tế! Cộng đồng mạng không ngớt lời khen ngợi quán bún này...

Cùng chuyên mục

Khách Tây đạp xe từ Quảng Bình đến Huế, thử đặc sản trứ danh, khen ngon hơn phở

Vị khách Tây di chuyển quãng đường khá xa từ phía bắc TP Đồng Hới (Quảng Bình) đến TP Huế để thưởng thức món đặc sản trứ danh mà anh cho rằng “ngon hơn phở”. Dustin Cheverier (SN 1988, đến từ Mỹ) là một trong những nhà sáng tạo nội dung khá nổi tiếng ở Việt Nam với kênh YouTube cá nhân có hơn 820.000 lượt theo dõi. Anh sống ở TPHCM được khoảng 10 năm và thường xuyên chia sẻ...

Cách chọn chè tiết lộ cách bạn thể hiện mình ra sao

GĐXH - Thứ nguyên liệu bạn không thích ăn kèm chè 'bật mí' mức độ nổi tiếng của bạn trong đám đông, cũng như cách bạn thể hiện chính mình trong tập thể. ...

Hình dáng chiếc bánh bạn chọn làm, dự đoán may mắn bạn sắp có

GĐXH - Hình dáng của chiếc bánh dự đoán may mắn bạn gặt hái được trong tương lai gần. ...

Món bún ngon, giòn lạ miệng ở Hải Phòng, không phải ai cũng biết

Bún ngâm Hải Phòng có giá khoảng 30.000 đồng/bát, có nhiều đồ ăn kèm như tôm, bề bề, chả lá lốt, chả cá,… Sợi bún to, giòn, hòa quyện cùng nước dùng ngọt thanh, đậm đà vị tôm. Ở Hải Phòng, bún ngâm không nổi tiếng như bánh đa cua hay bún cá cay nhưng vẫn là một trong những món ăn được người dân yêu thích. Nhiều thực khách phương xa có thể chưa từng nghe tên bún ngâm nhưng...

Mua cà chua núm 5 hay 6 cánh và cách khử độc cho cà chua bị ép chín bằng hóa chất đơn giản nhất

GĐXH - Cà chua tươi chín tự nhiên bổ dưỡng, nhưng loại núm có 5 hay 6 cánh mới ngon, làm sao nhận biết cà chua bị ép chín bằng hóa chất và cách khử độc đơn giản nhất là gì? ...

Mới nhất

Những tín hiệu trái chiều về bầu cử tổng thống Mỹ

VTV.vn - Các kênh đầu tư cho thấy những tín hiệu trái chiều về dự đoán khả năng ai sẽ chiến thắng. Điều này khiến cuộc bầu cử Tổng thống Mỹ năm nay sẽ còn nhiều yếu tố bất ngờ. Khi cuộc bầu cử chọn ra tổng thống thứ 47 của nước Mỹ chỉ còn được tính theo ngày, các kênh đầu...

Việt Nam – Cuba củng cố quan hệ hợp tác toàn diện

Ngày 31/10 tại Hà Nội, ông Vũ Hải Hà, Chủ nhiệm Ủy ban Đối ngoại, Chủ tịch Hội hữu nghị Việt Nam - Cuba, Chủ tịch Nhóm Nghị sĩ hữu nghị Việt Nam - Cuba đã tiếp Đại sứ Cuba tại Việt Nam Orlando Nicolás Hernández Guillén. Tại cuộc tiếp, ông Vũ Hải Hà cho...

Tổng thống Venezuela chuyển thông điệp cảm ơn đến lãnh đạo Việt Nam

Tổng thống Maduro cho biết nhận lời mời của Tổng Bí thư Tô Lâm cũng như đáp lại tình cảm của các lãnh đạo chủ chốt Việt Nam, ông sẽ sớm thăm lại Việt Nam nhằm tiếp tục tăng cường quan hệ. Các cuộc tiếp xúc cấp cao gần đây giữa lãnh...

Tỷ phú Elon Musk phải ra tòa vì vụ treo giải 1 triệu USD cho cử tri

(Dân trí) - Các luật sư cho rằng việc tỷ phú Elon Musk treo giải thưởng cho cử tri ủng hộ cựu Tổng thống Mỹ Donald Trump là một dạng "xổ số bất hợp pháp". Tỷ phú Elon Musk (Ảnh: Rex). Guardian đưa tin, một thẩm phán ở Philadelphia, bang Pennsylvania đã đề nghị tất cả các bên, trong đó có giám...

Đề xuất bỏ quy định trường thu tiền để mua BHYT cho học sinh

Đại biểu Trần Thị Thu Hằng (Đoàn ĐBQH tỉnh Đắk Nông) đề nghị nghiên cứu bỏ quy định nhà trường thu tiền bảo hiểm y tế của học sinh. Chiều nay 31.10, tiếp tục Kỳ họp thứ 8, Quốc hội thảo luận tại hội trường về dự án Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Bảo hiểm...

Mới nhất