20 חנויות אטריות של My Tho יקבלו ניקוד על ידי שפים

שפים מאיגוד השפים של וייטנאם יניחו דירוג למסעדות נודלס במי טו החל מהיום, ויכריזו על התוצאות בשבוע הבא.

קערת אטריות מיי טו מכילה שרימפס, כבד, בשר... - צילום: MT

באופן ספציפי, בהתבסס על הקריטריונים להערכת אטריות מיי טו, שפים מאיגוד השפים של וייטנאם (איגוד התיירות של וייטנאם) ידרגו את חנויות האטריות בעיר מיי טו, במחוז טיאן ג'יאנג החל מהיום (20 בדצמבר), ויכריזו על כך בשבוע הבא.

המידע פורסם זה עתה על ידי מר דאנג הואו ​​לוק - ראש מחלקת התרבות והמידע של העיר מיי טו, מחוז טיאן ג'יאנג, ב-20 בדצמבר.

מר לוק הוסיף כי ישנן כ-18-20 חנויות נודלס מפורסמות בעיר מיי טו שנבחרו לניקוד.

חנויות נודלס איכותיות ומדורגות גבוה יזכו לכבוד בחגיגות 345 שנה לעיר מיי טו, שיתקיימו בין ה-27 ל-31 בדצמבר.

לדברי מר לוק, מטרת התחרות היא לקדם ולכבד את המותג "אטריות מיי טו" כמעדן טיפוסי של העיר, תוך כבוד לכפר ייצור האטריות שהוא מקצוע מסורתי בקומונה מיי פונג, בעיר מיי טו, במחוז טיאן ג'יאנג.

"בנוסף, באמצעות ניקוד זה של חנויות נודלס, הממשלה המקומית רוצה גם לבנות את מותג הנודלס My Tho כמאפיין קולינרי ייחודי, שיתרום להיווצרות מוצרי תיירות מקומיים."

"באמצעות זאת, אנו גם יוצרים בהדרגה פעילויות תקופתיות כדי לשמור על הצורה והאיכות של חנויות ועסקי האטריות המוכרים והמכובדים", אמר מר לוק.

ההערכה והכיבוד יובטחו להיות אובייקטיביים, הוגנים ושקופים.

ישנו תיאום בין סוכנויות מדינה, ארגונים חברתיים מקצועיים ומוסדות שירותי מזון בעיר מיי טו.

תחרות האטריות של מיי טו היא חלק מסדרת פעילויות לחגיגות 345 שנה לעיר מיי טו, קבלת פנים לשנת 2025 החדשה, וקידום ופיתוח התיירות בעיר מיי טו.

בנוסף, החגיגה כוללת גם פעילויות רבות נוספות כגון תחרות "שירה אפית"; תחרות ותצוגת סחלבים; יריד ספרים; פסטיבל אומנויות לחימה מורחב של העיר מיי טו; חילופי הופעות של מוזיקה חובבנית, קטעים מאופרה רפורמית; מוזיקה אקוסטית; שירה משותפת; תחרות להצגה ועיצוב נופים מיניאטוריים של מיי טו בעבר ובהווה; תצוגת אופנה לילדים...

במיוחד בסדרת הפעילויות לקידום המותג "מרק האטריות My Tho" בשילוב פעילויות הליכה ברחוב, מחלקת התרבות והמידע של העיר My Tho תתאם עם עיתון Tuoi Tre כדי להציג סרט תיעודי על מרק האטריות My Tho.

מקור: https://tuoitre.vn/20-quan-hu-tieu-my-tho-se-duoc-cham-diem-boi-cac-dau-bep-20241220105145604.htm