4 יתרונות של אכילת שומשום קלוי מדי יום

אכילת שומשום קלוי מדי יום היא הרגל פשוט אך מועיל לבריאות הודות לחומרים המזינים היקרים שבהם, במיוחד סיבים תזונתיים, חלבון צמחי, שומנים בריאים, ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון.

תוֹכֶן

• 1. ערך תזונתי של זרעי שומשום קלויים
• 2. יתרונות אכילת שומשום קלוי מדי יום
• 3. דרכים פשוטות להוסיף שומשום לתזונה היומית שלך.

1. ערך תזונתי של זרעי שומשום קלויים

זרעי שומשום קלויים עשירים בסיבים תזונתיים, חלבון צמחי, שומנים בריאים, נוגדי חמצון ומגוון ויטמינים ומינרלים מועילים לבריאות. לא רק שהם תומכים במערכת עיכול בריאה, אלא שזרעים זעירים אלה גם מסייעים בהגנה על בריאות הלב וכלי הדם ומשפרים את הרווחה הכללית.

הערכים התזונתיים במנה של 1 אונקיה (כ-28.35 גרם) של שומשום קלוי שלמים כוללים:

• קלוריות: 160
• חלבון: 4.82 גרם (גרם)
• סה"כ שומן: 13.6 גרם (שומן רווי 1.9 גרם; שומן חד בלתי רווי 5.1 גרם; שומן רב בלתי רווי 5.95 גרם)
• פחמימות: 7.29 גרם
• סיבים: 3.97 גרם
• סידן: 280 מיליגרם (מ"ג)
• ברזל: 4.2 מ"ג
• מגנזיום: 101 מ"ג
• זרחן: 181 מ"ג
• אשלגן: 135 מ"ג
• נתרן: 3.12 מ"ג
• אבץ: 2.03 מ"ג
• סלניום: 9.75 מיקרוגרם (מק"ג)
• ניאצין (ויטמין B3): 1.3 מ"ג
• חומצה פולית (ויטמין B9): 27.8 מק"ג

זרעי שומשום קלויים עשירים בסיבים תזונתיים, חלבון, שומנים בריאים, ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון.

2. יתרונות אכילת שומשום קלוי מדי יום

טוב למערכת העיכול ומקל על עצירות.

סיבים תזונתיים קשורים קשר הדוק לתהליך העיכול, במיוחד במניעה והפחתה של עצירות. אכילת מזונות עשירים בסיבים מסייעת לקדם תנועת מעיים סדירה ולמנוע עצירות על ידי תמיכה בתנועת המזון דרך מערכת העיכול.

הדרך הבריאה ביותר לקבל סיבים היא ממזונות מלאים. פירות, ירקות, דגנים מלאים, שעועית ואגוזים הם מקורות מצוינים. זרעי שומשום, בפרט, הם מקור טוב מאוד לסיבים; מנה של זרעי שומשום מכילה עד 4 גרם של סיבים, החיוניים לבריאות המעיים ותומכים בעיכול.

• 

הגנה על בריאות הלב וכלי הדם

זרעי שומשום קלויים עשירים בחלבון צמחי. הוספת חלבון ממקורות צמחיים במקום מוצרים מן החי יכולה לסייע בהפחתת צריכת שומן רווי בתזונה.

נוגדי החמצון ליגננים בזרעי שומשום עשויים לשפר את תפקוד הכבד, לשלוט בכולסטרול ולתמוך בלחץ הדם.

זרעי שומשום הם מקור עשיר של שומנים בלתי רוויים, התומכים בבריאות הלב וכלי הדם. סיבים מסיסים מורידים את רמות הכולסטרול LDL (ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה), המכונה גם כולסטרול רע, ומקדמים תחושת מלאות.

לווסת את מצב הרוח והשינה שלך.

אכילת שומשום מספקת לגוף מגנזיום, המסייע בוויסות תפקוד השרירים והעצבים, רמות הסוכר בדם ולחץ הדם.

טירוזין, חומצת אמינו בזרעי שומשום מסייעת בייצור דופמין, מוליך עצבי שיוצר תחושות של רווחה, מווסת את מצב הרוח ומשפיע על השינה.

טוב לאנשים הזקוקים לתוסף סידן.

זרעי שומשום הם מקור טוב לסידן שאינו חלבי. יש להם את תכולת הסידן הגבוהה ביותר מבין כל הזרעים. מנה אחת של זרעי שומשום מכילה יותר מ-20% מהצריכה היומית המומלצת של סידן.

רוטב לסלט שומשום קלוי.

3. דרכים פשוטות להוסיף שומשום לתזונה היומית שלך.

ניתן לאכול שומשום קלוי כנשנוש, והם משמשים לעתים קרובות במנות רבות בזכות טעמם הטעים ופריכותם.

• הוסיפו שומשום קלוי למנות מוקפצות.
• תוספות לסלט
• תוספת למנות עוף או דגים.
• להוסיף לרוטב לסלט
• לערבב עם ירקות
• ערבבו אותו עם דגנים מלאים כמו אורז חום או קינואה.
• לערבב לתוך יוגורט
• משמש להכנת סוכריות שומשום קלויות.
• טחנו זרעי שומשום קלויים לתוך שייק.
• משמש כמרכיב למאפים כגון עוגות, לחם, לחמניות, קרקרים וכו'.

מקור: https://suckhoedoisong.vn/4-loi-ich-khi-an-hat-me-rang-moi-ngay-169260527160410717.htm