5 דברים שכדאי להימנע מהם כשאוכלים תרד מים.

תרד מים הוא מזין וטוב לאנשים עם סוכרת. עם זאת, אכילה לא נכונה של ירק זה עלולה להזיק לבריאות.

יש לי אבנים בכליות ואני משתמש מדי פעם ברפואה סינית מסורתית. האם אכילת תרד מים תגרום להשפעות שליליות כלשהן? אנא הודיעו, מומחה. (הואנג ליך - האנוי )

רופא מסורתי בוי דאק סאנג - איגוד הרפואה המסורתית של האנוי מייעץ:

תרד מים הוא מאכל מוכר בארוחות של משפחות וייטנאמיות רבות. ירק זה דל קלוריות, עשיר בסיבים תזונתיים, ויטמין A, ויטמין C, סידן ונוגדי חמצון, ולכן הוא נחשב טוב לבריאות, במיוחד בסיוע לשליטה ברמת הסוכר בדם אצל אנשים עם סוכרת ובהגברת צריכת הסיבים.

על פי הרפואה הסינית המסורתית, לתרד מים טעם מתוק קלות ואופי מקרר. הוא יעיל מאוד בפינוי חום, ניקוי רעלים, קידום מתן שתן ועצירת דימום. הוא משמש במקרים של חום פנימי, הרעלת מזון, קושי במתן שתן, דם בשתן, דימום מהאף ודימום בקיבה.

עם זאת, אם נאכל בצורה לא נכונה, תרד מים יכול גם להוות סיכונים רבים לגוף. שימו לב לדברים שיש להימנע מהם בעת אכילת תרד מים, כולל הסיכון לאבנים בכליות.

תרד מים הוא מאכל מוכר במהלך הקיץ. צילום: מין ת'וי.

1. הימנעו מאכילת יתר אם יש לכם אבנים בכליות, גאוט או מחלת כליות.

תרד מים מכיל רמות גבוהות של פורינים ומינרלים שעשויים לא להתאים לאנשים עם גאוט, אבנים בכליות, דלקות בדרכי השתן או תפקוד כליות לקוי. אכילת כמויות גדולות של ירק זה עלולה להחמיר דלקות, כאבים והפרעות מטבוליות. אנשים עם לחץ דם גבוה או מחלת כליות צריכים לצרוך אותו במתינות ולהתייעץ עם רופא.

2. אין לאכול תרד מים כשיש לך פצע פתוח.

על פי אמונות עממיות וניסיון קליני, תרד מים יכול לעורר התפשטות רקמות, מה שמוביל בקלות להיווצרות צלקות קלואידיות או כתמים כהים מכוערים, במיוחד אצל אנשים עם נטייה לצלקות קלואידיות.

אנשים שעברו ניתוח לאחרונה, סובלים מפצעים ברקמות רכות, או נמצאים בתהליך ריפוי עור, צריכים להגביל את צריכת המזון הזה.

3. הימנעו מצריכה מוגזמת של תרד מים אם אתם עוברים טיפול במחלות עצמות ומפרקים.

לאנשים הסובלים מדלקת פרקים וכאבי מפרקים מומלץ לא לאכול יותר מדי תרד מים, מכיוון שהוא עלול להגביר דלקות ולהחמיר את תסמיני הכאב. מומלץ תזונה מאוזנת ומגוונת, במקום להסתמך על סוג אחד בלבד של ירק.

4. אין לאכול תרד מים ללא התייעצות עם רופא בזמן נטילת רפואה סינית מסורתית.

ירק זה עלול להשפיע על יעילותן של חלק מתרופות הרפואה הסינית המסורתית, במיוחד אלו בעלות רעילות או הדורשות ספיגה יציבה. אם אתם עוברים טיפול ארוך טווח ברפואה סינית מסורתית או תרופות מרשם, עליכם להתייעץ עם רופא לפני צריכת תרד מים באופן קבוע.

5. אין לאכול תרד מים נא או לא מבושל.

תרד מים הגדל במים עלול להכיל טפילי מעיים. אם התרד לא נשטף היטב או לא מבושל כראוי, הטפילים עלולים לחדור לגוף ולגרום לכאבי בטן, נפיחות, עיכול לקוי, אלרגיות עור או הפרעות עיכול. לכן, יש להשרות ולשטוף את התרד היטב ולבשל אותו היטב כדי להפחית את הסיכון לזיהום.

בסך הכל, תרד מים נותר ירק מזין מאוד. עם אינדקס גליקמי נמוך (GI סביב 10), קלוריות נמוכות ותכולת סיבים גבוהה, תרד מים מתאים לאנשים שצריכים לשלוט במשקלם או לאנשים עם סוכרת.

כמה מאכלים פופולריים המוכנים עם תרד מים כוללים: מבושל, מוקפץ עם שום, מוקפץ עם בקר ומרק. כדי ליהנות מיתרונות התרד, אנשים צריכים לבחור ירקות טריים ונקיים, לשטוף אותם היטב, לבשל אותם היטב ולצרוך אותם במידה.

ירק הגדל בטבע הופך למעדן, מועיל לאנשים עם מחלות לב וכלי דם וסוכרת . פורצלן, במקור צמח בר, הפך כיום למעדן פופולרי. ירק זה טוב לבריאות הלב וכלי הדם, לחץ הדם והרווחה הכללית.

למרות שרבים לא אוהבים אותם בשל ריריותם, עלי היוטה מכילים יותר ברזל מבקר . למרות שהם אינם מוערכים באופן אוניברסלי בשל ריריותם, עלי היוטה הם אוצר תזונתי בארוחות קיץ.

תרד מים, סוג של ירק צף בעל ארומה ריחנית הדומה לפטריות שיטאקי, טוב לבריאות. זהו לא רק מאכל פופולרי אלא גם נחשב לצמח מרפא יקר ערך ברפואה המסורתית.

מקור: https://vietnamnet.vn/5-khong-khi-an-rau-muong-de-tranh-hai-suc-khoe-2520701.html