7 מאכלים שאנשים עם כבד שומני צריכים לאכול באופן קבוע

אנשים הסובלים ממחלת כבד שומני צריכים לאכול ירקות ירוקים, שעועית וזרעים, שום עשיר בסיבים, וחומצות שומן אומגה 3 כדי לסייע בהפחתת דלקות ובמניעת החמרה של התסמינים.

כבד שומני הוא מצב בו כמות השומן בכבד עולה על 5% ממשקל הכבד, והוא מחולק לכבד שומני אלכוהולי ולא אלכוהולי. ישנן דרכים רבות לסייע בשליטה במחלה, כגון פעילות גופנית 30 דקות ביום ו-5 ימים בשבוע, אי הישארות עד מאוחר, הפחתת מתח ואכילה בריאה.

להלן מאכלים טובים לאנשים עם כבד שומני, המסייעים לייצב את המצב.

קפה מפחית את חדירות המעיים, עוזר לגוף לספוג פחות שומן, ומשפר מחלת כבד שומני לא אלכוהולית. חולים יכולים לשתות 1-2 כוסות קפה ביום מכיוון שהוא מכיל נוגדי חמצון חזקים, המועילים לבריאות הכללית. שתו קפה שחור טהור, ללא תוספת סוכר, חלב וממתיקים אחרים.

ירקות ירוקים כמו תרד, ברוקולי, עלי חרצית, תרד מים, אספרגוס, דלעת... עשירים בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים, מסייעים בשליטה ברמות הסוכר בדם, ומגבילים את הצטברות הכבד השומני. על המטופלים לשנות את סוגי הירקות הירוקים מדי יום וכן להכין אותם במגוון דרכים כדי למנוע שעמום.

שעועית ירוקה, שעועית שחורה ופולי סויה עשירים בסיבים ומכילים חומצות שומן בלתי רוויות המספקות אנרגיה וחומרים מזינים חיוניים לגוף. אנשים עם מחלת כבד שומני יכולים לבשל דייסה, תבשיל או להכין חלב אגוזים משעועית זו לשימוש יומיומי.

אגוזים כמו זרעי פשתן, אגוזי מלך, זרעי צ'יה ושקדים מכילים אומגה 3 - חומצת שומן בריאה המסייעת להפחית עמידות לאינסולין ולהפחית שומן בכבד. תכולת הסיבים, הוויטמינים והמינרלים העשירה באגוזים מסייעת גם בהורדת רמות השומנים בדם, דבר המועיל לבריאות.

שום עשיר בגופרית אליצין, אשר מעכבת את הסינתזה של כולסטרול רע, מסייעת בהפחתת משקל גוף ושומן בכבד, ומעכבת אנזימי פרוקטוז כך שלא יופקדו ליפידים בכבד.

שום מכיל תרכובות רבות הטובות לבריאות. צילום: אן צ'י

סלמון מספק חומצות שומן אומגה 3, עשיר בחלבון, דל בכולסטרול, בעל השפעות אנטי דלקתיות, מעלה את רמות הכולסטרול הטוב, מוריד את רמות הטריגליצרידים בדם (גורם לכבד שומני). כדאי לאכול סלמון 3-4 פעמים בשבוע, להגדיל את צריכת החלבון האמיתית מדגים ולהפחית שומן מן החי.

קיווי עשיר בסיבים תזונתיים, נוגדי חמצון, ויטמין C, אשר מחזקים את המערכת החיסונית ומורידים את רמות הכולסטרול אצל אנשים הסובלים ממחלת כבד שומני. מלבד קיווי, פירות הדר ופירות יער דלי סוכר מביאים גם הם יתרונות בריאותיים רבים. אנשים שאוכלים פירות כראוי יכולים גם לשלוט במשקלם ולמנוע החמרה של מחלת כבד שומני.

אנה צ'י (לפי Healthline, WebMD )

הקוראים שואלים כאן שאלות על מחלות עיכול כדי שרופאים יענו עליהן

קישור למקור: https://vnexpress.net/7-mon-nguoi-gan-nhiem-mo-nen-an-thuong-xuyen-4733860.html