7 מאכלים שאנשים עם מחלת כבד שומני צריכים לאכול באופן קבוע.

אנשים הסובלים ממחלת כבד שומני צריכים לאכול ירקות ירוקים, קטניות ואגוזים, ושום, העשירים בסיבים ובחומצות שומן אומגה 3, כדי לסייע בהפחתת דלקות ובמניעת החמרה של התסמינים.

מחלת כבד שומני היא מצב בו כמות השומן בכבד עולה על 5% ממשקל הכבד, והיא מחולקת למחלת כבד שומני אלכוהולית ולא אלכוהולית. ישנן דרכים רבות להתמודד עם המצב, כגון פעילות גופנית במשך 30 דקות ביום, 5 ימים בשבוע, הימנעות מלילות מאוחרים, הפחתת מתח ותזונה בריאה.

להלן מספר מאכלים שטובים לאנשים עם מחלת כבד שומני, המסייעים לייצב את המצב.

קפה מפחית את חדירות המעיים, עוזר לגוף לספוג פחות שומן ומשפר מחלת כבד שומני לא אלכוהולית. מטופלים יכולים לשתות 1-2 כוסות קפה ביום מכיוון שהוא מכיל נוגדי חמצון רבי עוצמה המועילים לבריאות הכללית. עדיף לשתות קפה שחור טהור, ללא תוספת סוכר, חלב או ממתיקים אחרים.

ירקות ירוקים כמו תרד, קייל, עלי חרצית, תרד מים, אספרגוס וקישואים עשירים בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים, המסייעים בשליטה ברמות הסוכר בדם ומגבילים את הצטברות השומן בכבד. על המטופלים לגוון את סוגי הירקות הירוקים ואת שיטות הבישול מדי יום כדי למנוע שעמום.

שעועית מונג, שעועית שחורה ופולי סויה עשירים בסיבים ומכילים חומצות שומן בלתי רוויות, המספקות אנרגיה וחומרים מזינים חיוניים לגוף. אנשים עם מחלת כבד שומני יכולים לבשל את השעועית הזו לקינוחים, תבשילים או להכין ממנה חלב שעועית לצריכה יומית.

אגוזים כמו זרעי פשתן, אגוזי מלך, זרעי צ'יה ושקדים מכילים אומגה 3 - חומצת שומן בריאה המסייעת להפחית עמידות לאינסולין ושומן בכבד. הסיבים, הוויטמינים והמינרלים הרבים באגוזים אלה מסייעים גם בהורדת רמות השומנים בדם, דבר המועיל לבריאות הכללית.

שום עשיר בגופרית אליצין, אשר מעכבת את הסינתזה של כולסטרול רע, מסייעת בהפחתת משקל גוף ושומן בכבד, ומעכבת אנזימי פרוקטוז כדי למנוע שקיעת שומנים בכבד.

שום מכיל תרכובות רבות הטובות לבריאות. צילום: אן צ'י

סלמון מספק חומצות שומן אומגה 3, עשיר בחלבון, דל בכולסטרול, בעל השפעות אנטי דלקתיות, מעלה את הכולסטרול הטוב ומוריד את רמות הטריגליצרידים בדם (גורם הגורם למחלת כבד שומני). מומלץ לאכול סלמון 3-4 פעמים בשבוע, להגדיל את צריכת החלבון מדגים ולהפחית שומנים מן החי.

קיווי עשיר בסיבים תזונתיים, נוגדי חמצון וויטמין C, המחזקים את המערכת החיסונית ומסייעים בשליטה בכולסטרול אצל אנשים הסובלים ממחלת כבד שומני. מלבד קיווי, פירות הדר ופירות יער דלי סוכר מציעים גם יתרונות בריאותיים רבים. תזונה מאוזנת יכולה גם לסייע בשליטה במשקל ובמניעת החמרה של מחלת כבד שומני.

( על פי Healthline ו-WebMD )

קוראים יכולים לשאול כאן שאלות על מחלות עיכול כדי שרופאים יענו עליהן.

קישור למקור: https://vnexpress.net/7-mon-nguoi-gan-nhiem-mo-nen-an-thuong-xuyen-4733860.html