913 דונם של גידולים בנגה אן קיבלו קודי אזור שתילה.

עד כה, מחוז נגה אן הוציא 118 קודי אזור שתילה מקומיים המכסים שטח כולל של למעלה מ-913 דונם עבור גידולים כגון אורז, תפוזים, תה, ענבים, מלון, קנה סוכר וכו'. קודי אזור שתילה אלה לא רק עוזרים לחקלאים לשנות את תפיסת הייצור שלהם, אלא גם פותחים הזדמנויות לגישה לשווקים מודרניים, מאשררים מותגים ומגדילים את התחרותיות של תוצרת חקלאית מקומית.

הגדלת ערך באמצעות שינוי חשיבה בייצור.

משפחתו של מר הו תאי הואן, בקומונה קווין באנג (מחוז קווין לו), היא אחת ממשקי הבית החלוצים המיישמים את תקן VietGAP לגידול ירקות, בשילוב עם קידומת אזור גידול רשום.

שדות ירקות בקומונה של מין לוונג (מחוז קווין לו). צילום: שואן הואנג

על שטח של 1,500 מ"ר, גדלים ירקות ופירות בסבב לאורך כל השנה, תוך ניהול יומני ייצור, שימוש בחומרי הדברה במינונים הנכונים ותקופות הסגר נשמרות. הודות להקפדה קפדנית על נהלים טכניים, יבולי הירקות גבוהים באופן עקבי, והתוצרת הנקייה נרכשת ונמכרת על ידי הקואופרטיב לספקי ירקות בטוחים.

לא רק משק הבית של מר הואן, אלא שכיום, בקהילת קווין באנג ישנם 50 משקי בית המשתתפים במודל ייצור הירקות והפירות של VietGAP על שטח של יותר מ-25 דונם, שלכולם הוענקו קודי אזור שתילה. בהתאם, הייצור השנתי של ירקות ופירות מגיע ל-1,275 טון של סוגים שונים של ירקות העומדים בתקני VietGAP.

חקלאים בקומונה קווין באנג (מחוז קווין לו) קוצרים בצל ירוק. צילום: שואן הואנג

מר הו דאנג טאם, מנהל הקואופרטיב החקלאי הכללי קווין באנג, אמר: "הודות ליישום מסונכרן של פתרונות טכניים ומתן קודי אזור שתילה, המוצרים המיוצרים לא רק משיגים יבולים גבוהים אלא גם נמכרים במחירים טובים יותר בהשוואה לייצור המוני. זוהי מוטיבציה חשובה עבור אנשים להתחייב בביטחון לייצור חקלאי איכותי."

אם VietGAP הוא פתרון לתקינה של טכניקות חקלאיות, אזי קוד אזור השתילה הוא "תעודת הזהות" עבור מוצרים חקלאיים הנכנסים לשוק המודרני. כאשר מצורף קוד, כל תהליך הייצור ניתן למעקב ושקוף, החל מזרעים ודשנים ועד לחומרי הדברה וזמני קציר. זה חשוב במיוחד למעקב במקרה של בעיות באיכות המוצר, וגם מגביר את האחריות של היצרנים.

במחוז ין טאן יש כעת מעל 191 דונם של שדות אורז שקיבלו אזורי שתילה. צילום: שואן הואנג

יחד עם מחוז קווין לו, יישובים רבים אחרים במחוז נגה אן, כמו ין טאן, נגהיה דאן ואן סון..., מיישמים באופן פעיל גם הם את הקצאת קודי אזור שתילה לגידולים מרכזיים. במחוז ין טאן, נכון לשנת 2024, הוענקו ליישוב 29 קודי אזור שתילה תקפים, המתמקדים במוצרים חזקים כמו אורז, תפוזים, אננס, מלון, ארטמיסיה אנואה וירקות. מבין אלה, אורז הוא הגידול העיקרי עם 21 קודים, המשתרעים על שטח כולל של למעלה מ-191 דונם.

מר קאו מין טואן, חקלאי המגדל מלון בקומונת טאנג טאן (מחוז ין טאן), שיתף בשמחה: "הודות לקוד אזור שתילה שקיבלנו עבור 0.3 דונם של מלון שגדל בחממה, אנו יכולים בקלות להציג את המוצרים שלנו לסופרמרקטים ולחנויות מזון אורגני. וחשוב מכל, הצרכנים מודאגים יותר ויותר ממקור המוצר, וקוד אזור שתילה עוזר לנו לנהל את תהליך הייצור בצורה שקופה ולגשת לשוק ביתר קלות."

באופן דומה, לקואופרטיב החקלאי והמלח קווין מין יש כיום 3,000 מ"ר של חממות לגידול מלון, והוא קיבל הסמכת VietGAP ודירוג מוצר OCOP של 3 כוכבים. עם זאת, לדברי מר הו דין וי, נציג הקואופרטיב, כדי להרחיב את השוק, מטרת הקואופרטיב היא לקבל קוד אזור שתילה, העומד בתקנים מחמירים יותר ממערכת ההפצה בשוק.

לקראת פיתוח בר-קיימא

למרות תוצאות חיוביות, הרחבת רישום אזורי הגידול הייעודיים עדיין נתקלת במכשולים רבים. במציאות, חקלאים רבים אינם מכירים את ניהול יומני הייצור, ניהול האיכות בקואופרטיבים נותר מוגבל, והתפוקה החקלאית אינה יציבה ואינה מספקת כדי לעמוד בדרישות שרשראות ההפצה המודרניות.

לרבים ממודלי גידול המלונים הוענקו קודי אזור שתילה. צילום: שואן הואנג

לדברי מר הו דאנג טאם, קושי מרכזי נוכחי הוא שתפוקת המוצרים של הקואופרטיב עדיין מתבצעת בחלקה באמצעות סוחרים בקנה מידה קטן, וטרם נוצרה שרשרת אספקה ​​יציבה עם עסקי רכש ועיבוד. בינתיים, תנאי הכרחי למיקוד לשווקים "תובעניים" הוא אזור חומרי גלם מוגדר בבירור, המנוהל על ידי קודי אזור שתילה סטנדרטיים.

על פי נתונים ממחלקת ייצור הגידולים והגנת הצומח המחוזית, משנת 2023 ועד היום, ייעץ המחלקה על הנפקת 118 קודי אזור לנטיעות מקומיים בשטח כולל של מעל 913 דונם עבור גידולים כגון אורז, תפוזים, תה, ענבים, מלון, קנה סוכר וכו'. במהלך תהליך הניטור, בוטלו 6 קודי אזור, 6 הושעו, מתוכם 5 תוקנו וכעת נמצאים בשימוש. הקודים שבוטלו נבעו מכך שארגונים ואנשים פרטיים לא יצטרכו עוד להשתמש בהם בעתיד.

לדברי מר נגוין טיין דוק, ראש המחלקה המחוזית לייצור יבולים והגנת הצומח, קידוד אזורי הגידול לא רק משמש למעקב אלא גם כלי יעיל המסייע למגזר החקלאי לפתח תוכניות ייצור, להתריע מפני מחלות ולהבטיח את בטיחות המזון. בפרט, ניטור הנפקת קודי מיקוד יודק על מנת להבטיח כי קודי האזור נשמרים בהתאם לתקנים, תוך הימנעות מעמידה שטחית או הזנחה.

במקביל, קידום קשרים בין יצרנים ועסקים המעורבים בעיבוד וצריכה של תוצרת חקלאית יהיה גם הוא כיוון חיוני. רק כאשר נוצרת שרשרת ערך בת קיימא, תוצרת החקלאות של Nghe An תוכל לבסס מעמד חזק בשוק.

פִּרסוּם

מקור: https://baonghean.vn/913-ha-cay-trong-o-nghe-an-da-duoc-cap-ma-so-vung-trong-10300142.html