913 דונם של גידולים בנגה אן קיבלו קודי אזור גידול.

עד כה, נגה אן העניקה 118 אזורי גידול מקומיים בשטח כולל של מעל 913 דונם עבור גידולים כגון אורז, תפוזים, תה, ענבים, מלון, קנה סוכר וכו'. אזורי הגידול לא רק עוזרים לחקלאים לשנות את תפיסת הייצור שלהם, אלא גם פותחים הזדמנויות לגישה לשווקים מודרניים, מאשרים מותגים ומגדילים את התחרותיות עבור מוצרים חקלאיים מקומיים.

הגדלת הערך משינוי חשיבת הייצור

משפחתו של מר הו תאי הואן, בקומונה קווין באנג (קוין לו), היא אחת ממשקי הבית החלוצים המיישמים את מודל גידול ירקות לפי תקני VietGAP, בשילוב עם אזורי גידול.

שדות ירקות של קומונה מין לוונג (Quynh Luu). צילום: שואן הואנג

על שטח של 1,500 מ"ר, ירקות, פקעות ופירות מגודלים בסבב כל השנה, תוך ניהול יומני ייצור, שימוש בחומרי הדברה במינון הנכון ותקופות הסגר מובטחות. הודות להקפדה קפדנית על תהליכים טכניים, יבולי הירקות תמיד גבוהים, מוצרים נקיים נרכשים ונצרכים על ידי הקואופרטיב באתרי ירקות בטוחים.

לא רק משק הבית של מר הואן, בקהילת קווין באנג ישנם כיום 50 משקי בית המשתתפים במודל ייצור ירקות, שורשים ופירות של VietGAP על שטח של למעלה מ-25 דונם, שלכולם הוענקו קודי אזור גידול. בהתאם, התפוקה השנתית של ירקות, שורשים ופירות מגיעה ל-1,275 טון של ירקות מכל הסוגים העומדים בתקני VietGAP.

חקלאים בקומונה קווין באנג (קוין לו) קוצרים בצל ירוק. צילום: שואן הואנג

מר הו דאנג טאם - מנהל הקואופרטיב החקלאי הכללי קווין באנג אמר: "הודות ליישום סינכרוני של פתרונות טכניים ומתן קודי אזור גידול, המוצרים לא רק משיגים תפוקה גבוהה אלא גם נמכרים במחירים טובים יותר בהשוואה לייצור המוני. זוהי מוטיבציה חשובה עבור אנשים לדבוק בביטחון בייצור חקלאי איכותי."

אם VietGAP הוא פתרון לתקינה של טכניקות גידול, קידומת הגידול היא "תעודת הזהות" עבור מוצרים חקלאיים הנכנסים לשוק המודרני. כאשר קידומת הגידול מצורפת, כל תהליך הייצור יהיה עקבי ושקוף, החל מזרעים, דשנים, דרך חומרי הדברה ועד לזמן הקציר. זה חשוב במיוחד במעקב אחר המקור כאשר יש בעיה באיכות המוצר, ובמקביל מגביר את האחריות של היצרן.

במחוז ין טאן יש יותר מ-191 דונם של אורז עם אזורי גידול. צילום: שואן הואנג

יחד עם מחוז קווין לו, יישובים רבים אחרים בנגה אן כמו ין טאן, נגיה דאן, אן סון... מיישמים באופן פעיל גם הם את הקצאת קודי האזור לגידולים מרכזיים. במחוז ין טאן, נכון לשנת 2024, יישוב זה קיבל 29 קודי אזור גידול תקפים, המתמקדים במוצרים חזקים כגון: אורז, תפוזים, אננס, מלון, לענה, ירקות, כאשר אורז הוא הגידול העיקרי עם 21 קודי אזור גידול, בשטח כולל של מעל 191 דונם.

מר קאו מין טואן - הבעלים של מגדל מלונים בקהילת טאנג טאן (ין טאן) שיתף בהתרגשות: "הודות לקידומת אזור לגידול של 0.3 דונם של מלון בחממה, אנו יכולים בקלות להציג את המוצרים שלנו למערכות סופרמרקטים ולחנויות מזון נקיות. וחשוב מכל, הצרכנים מתעניינים יותר ויותר במקור המוצרים. קידומת אזור גדלה עוזרת לנו להפוך את תהליך הייצור לשקוף יותר ולגשת לשוק ביתר קלות."

באופן דומה, לקואופרטיב החקלאי והמלח קווין מין יש כיום 3,000 מ"ר של חממות לגידול מלונים, אשר קיבלו הסמכת VietGAP ומוצרי OCOP בדירוג 3 כוכבים. עם זאת, לדברי מר הו דין וי - נציג הקואופרטיב, על מנת להרחיב את השוק, מטרת הקואופרטיב היא לקבל קידומת אזור גידול, העומדת בתקנים מחמירים יותר של מערכת ההפצה בשוק.

לקראת פיתוח בר-קיימא

למרות התוצאות החיוביות, הרחבת אזורי הגידול עדיין נתקלת במכשולים רבים. למעשה, חקלאים רבים אינם מכירים את ניהול יומני הייצור, ניהול האיכות בקואופרטיבים מוגבל, התפוקה החקלאית אינה יציבה ואינה גדולה מספיק כדי לעמוד בדרישות של שרשראות הפצה מודרניות.

דגמי גידול מלון רבים קיבלו קודי אזור גידול. צילום: שואן הואנג

לדברי מר הו דאנג טאם - קושי מרכזי כיום הוא שתפוקת מוצרי הקואופרטיב עדיין מתבצעת בחלקה באמצעות סוחרים קטנים, וטרם נוצרה שרשרת קשרים יציבה עם מפעלי רכישה ועיבוד. בינתיים, התנאי המוקדם למיקוד בשוק "הקשה" הוא אזור חומרי גלם ברור, המנוהל על ידי קוד אזור גידול סטנדרטי.

על פי נתונים ממחלקת ייצור הגידולים והגנת הצומח המחוזית, משנת 2023 ועד היום, המחלקה ייעצה על הנפקת 118 קודים לאזורי גידול מקומיים בשטח כולל של יותר מ-913 דונם עבור גידולים כגון אורז, תפוזים, תה, ענבים, מלון, קנה סוכר וכו'. במהלך תהליך הניטור, בוטלו 6 קודי אזור, 6 קודים הושעו, מתוכם 5 קודים תוקנו להמשך שימוש. הקודים שבוטלו נובעים מכך שארגונים ויחידים לא יצטרכו להשתמש בקודים בעתיד הקרוב.

לדברי מר נגוין טיין דוק - ראש המחלקה המחוזית לייצור יבולים והגנת הצומח, קידוד אזורי גידול לא רק משרת את מטרת מעקב המקור אלא גם כלי יעיל המסייע למגזר החקלאי לפתח תוכניות ייצור, להתריע מפני מחלות ולהבטיח את בטיחות המזון. בפרט, ניטור המיקודים יודק על מנת להבטיח כי המיקודים יישמרו בהתאם לתקנים, תוך הימנעות מעיכוב או ריקנות.

יחד עם זאת, קידום קשרי שרשרת בין יצרנים למפעלי עיבוד וצריכה יהיה גם הוא כיוון בלתי נמנע. רק כאשר נוצרת שרשרת ערך בת קיימא, יוכלו מוצרי החקלאות של Nghe An לבסס מעמד בשוק.

פרסום מודעות

מקור: https://baonghean.vn/913-ha-cay-trong-o-nghe-an-da-duoc-cap-ma-so-vung-trong-10300142.html