מה לאכול כשמטיילים ברחבי הארץ במהלך טט?

רול אביב צלוי בנה טראנג. צילום: Vietnamesegod — רולים צלויים של נה טראנג

על פי מחקר מגמות הנסיעות לשנת 2024 שפורסם על ידי Booking בתחילת ינואר, 73% מהתיירים הווייטנאמים רוצים לנסוע כדי לחקור קולינריה , לנסות מנות חדשות וליהנות ממנות מיוחדות ביעד.

בהתבסס על חיפושים אחר אוכל ויעדים, ב-25 בינואר, אפליקציה זו פרסמה רשימה של 5 יעדי טיול אביביים ומנות פופולריות ביותר בקרב תיירים, כהצעה למטיילי אביב משלושת האזורים במהלך ראש השנה הירחי.

דאלאט

דא לאט, הממוקמת על רמת לאם ויין במחוז לאם דונג , נהנית מאקלים קריר ונעים כל השנה. העיר היא גם בחירה פופולרית למבקרים במהלך ראש השנה הירחי. אנשים נוהרים לראות את פריחת הדובדבן במלוא פריחתה מינואר עד פברואר.

לשבת וללגום קפה פילטר בבית קפה קטן, לנסות אורז דביק מבושל בצינורות במבוק, נייר אורז צלוי או מרק ארטישוק הן הצעות.

נה טראנג

נה טראנג היא אחת משש הערים ברשימת עשרת היעדים המבוקשים ביותר בווייטנאם לחופשת טט זו. נה טראנג, המפורסמת בזכות חופיה היפים, אתרי התרבות האטרקטיביים וחיי הלילה התוססים שלה, היא הצעה אידיאלית ל"מעריצים" שאוהבים ספורט ימי או רוצים לברוח מהקור בצפון.

ורמיצ'לי מדוזות, קציצות דגים, באן קן ועוגות אורז רטובות דין חאן הן מנות שכדאי לתיירים לנסות בטיולם לעיר החוף הזו.

מרק אטריות דגים של נה טראנג. צילום: Lan Huong — מרק אטריות דגים בנה טראנג

דא נאנג

דא נאנג, הממוקמת במרכז וייטנאם, מציעה מאכלים מקומיים מסורתיים, הנושאים גם הם את הזהות של הצפון והדרום. עם חופים יפהפיים לאורך החוף המרכזי, פירות ים ממלאים תפקיד מפתח במטבח של העיר. תבלינים נפוצים באזור המרכזי, כגון למון גראס, צ'ילי, כורכום ושום, תורמים גם הם לעושר ולתחכום של כל מנה. כמה מנות שחובה לנסות כשמגיעים לדא נאנג הן באן שאו ונם לוי.

וונג טאו

כאחת מערי החוף הנגישות בקלות מהו צ'י מין סיטי, וונג טאו היא תחנת סוף שבוע אידיאלית עבור אלו שבילו זמן לחקור את כל סייגון.

וונג טאו, לא רק מפורסמת בחופיה, מציעה גם אטרקציות רבות אחרות המעניינות לתיירים, כגון שבילים המתאימים לטרקים וטיולים רגליים, ואתרים היסטוריים אטרקטיביים.

כמה מהמנות המקומיות המפורסמות כוללות אטריות קלמארי, באן חוט, וקדרת טריגון עם טריגון טרי מושרה בתבלינים, שומני ובציר חמוץ-חריף.

פו קוק

פו קוק הוא יעד אידיאלי לתיירים שאוהבים פעילויות תת-ימיות. עם מערכת אקולוגית ימית עשירה, פו קוק מציעה לחובבי צלילה את ההזדמנות ליהנות מיופיהן של שוניות אלמוגים צבעוניות וחיים ימיים מגוונים.

בנוסף להיותה ידועה בחופיה היפים, פו קוק נחשבת גם ל"בירת רטבי הדגים" של וייטנאם, מה שתורם משמעותית לטעמים הייחודיים של המנות המקומיות. כמה מנות שחובה לנסות בעת ביקור בפו קוק כוללות את בון קן, סלט הרינג, אטריות ורמיצ'לי

אטריות מוקפצות של פו קווק. צילום: Lan Huong — אטריות אורז מוקפצות בפו קוק

הו צ'י מין סיטי

מרכז קולינרי נוסף של המדינה הוא הו צ'י מין סיטי. חריף, מתוק ומלוח - התמחויות העיר נהנות מהאקלים הטרופי עם מרכיבים טריים, בשילוב עם מתיקות טבעית.

בדומה למטבח הוייטנאמי באופן כללי, מנות מהו צ'י מין סיטי משתמשות בהרבה ירקות גולמיים ותבלינים כדי לאזן את הטעם של כל מנה. מנות שחובה לנסות כוללות אורז שבור , דגים מבושלים בסיר חרס ולחם עם מגוון מילויים ורטבים.

HA (לפי VnE)

מָקוֹר