משתף עם דן טרי , מאסטר, ד"ר נגו ואן טאן, מבית החולים האוניברסיטאי לרפואה ורוקחות, הו צ'י מין סיטי - קמפוס 3, שברפואה המסורתית, מזון אינו רק מקור לקלוריות, חלבון או ויטמינים.
עם הקונספט של "אוכל הוא תרופה ותרופה היא אוכל", לכל מנה יש תכונות וטעמים משלה, המסוגלים להשפיע על איזון הגוף.
עם זאת, אורח החיים המודרני של ימינו מעדיף לעתים קרובות מהירות ונוחות, מה שגורם לאנשים רבים לשים לב מעט לערך המזון לגוף. לדברי ד"ר טאן, להלן 4 טעויות באכילה יומיומית שאנשים עושים בקלות.
ארוחות בחרדה ובחיפזון
באורח החיים המודרני של ימינו, ארוחות רבות מלוות לעתים קרובות בעבודה, מענה למיילים או אכילה תוך כדי גלישה בטלפון. עם זאת, לדברי ד"ר טאן, אכילה תוך כדי דאגה או לחץ יתר פוגעת במערכת העיכול.
כאשר הגוף אוכל במצב של לחץ, חיפזון או חרדה, תפקוד מערכת העיכול תקפא. בשלב זה, גם אם המזון מכיל הרבה חומרים מזינים, הגוף אינו יכול לספוג אותם במלואם. זה יכול לגרום לנפיחות, צרבת, אובדן תיאבון ושלשולים בטווח הארוך.
לאנשים רבים יש הרגל לאכול צהריים תוך כדי עבודה (איור: Getty).
זמני ארוחות לא סדירים
ברפואה הסינית, גוף האדם הוא יקום מיניאטורי, הפועל לפי שעון ביולוגי. לכל איבר ומרידיאן יש את הזמן הטוב ביותר שלו ביום לתפקד.
ד"ר טאן ציין כי ארוחת בוקר, אם נאכלת בזמן, נחשבת לזהב, ועוזרת לגוף לספוג את מרב החומרים המזינים כדי לייצר אנרגיה לכל היום. דילוג על ארוחת הבוקר או אכילה רשלנית יחלישו את מערכת העיכול, חילוף החומרים המזינים ממזון ומשקאות יקטן בהדרגה, ועם הזמן יגרום לעייפות, סחרחורת וסחרחורת.
בנוסף, הרגל האכילה בלילה, במיוחד מאכלים שמנוניים, יכריח את מערכת העיכול לעבוד קשה מדי כשהיא זקוקה למנוחה הכי הרבה. עומס זה, אם יימשך זמן רב, יפחית את תפקוד האיברים הפנימיים, ויגרום לחמשת האיברים הפנימיים לא רק להפחית את יכולתם לפרק חומרים מזינים אלא גם להפחית את יכולתם לסלק פסולת מהגוף.
ההבדל בין חמשת הטעמים
לדברי ד"ר טאן, הרפואה המסורתית מאמינה שישנם 5 טעמים בסיסיים (חמישה טעמים) התואמים לחמשת האיברים הפנימיים: חמוץ - קאן (כבד), מר - טאם (לב), מתוק - טיי (טחול), חריף - פה (ריאות), מלוח - כליות.
ארוחה מאוזנת צריכה להכיל מספיק או יחסית מספיק מטעמים אלה. עם זאת, אורח חיים מודרני אינו מבטיח דרישה זו. הטיה ארוכת טווח לכיוון טעם אחד תיצור עומס על האיברים המתאימים, תגרום לחוסר איזון ותוביל למחלות.
אכילה קבועה של מזונות מעובדים, מזונות עתירי שומן ותבלינים עלולה לגרום לחוסר איזון באיברים הפנימיים של הגוף בטווח הארוך, ולהוביל למחלות (איור: Freepik).
חוסר איזון בטמפרטורה
לדברי ד"ר טאן, הרגל זה נפוץ מאוד בקרב אנשים שאוכלים אוכל חם ושותים מים קרים. למרות שזה נותן תחושה "טובה", הרגל זה מזיק לאיברים במערכת העיכול.
הקונפליקט הפתאומי בין טמפרטורות חמות וקרות גורם לדם ולצ'י במבער האמצעי לקפוא על הרגליים, מה שגורם לתסמינים כמו נפיחות, עיכול לקוי וכאבי בטן. בתחילה, התסמינים עשויים להיות חולפים.
"בטווח הארוך, חזרה על הרגל זה תגרום לירידה הדרגתית בתפקוד מערכת העיכול, כמו מכונה שנשטפת כל הזמן במים קרים בעודה חמה, ותיפגע בהדרגה", אמר ד"ר טאן.
עם הזמן, הרגלי אכילה של מזון חם וקור עלולים לגרום לסדרה של מחלות עיכול כגון כיב קיבה, ריפלוקס קיבתי-ושטי מתמשך או תסמונת המעי הרגיז. כל אלה הן מחלות הדורשות התערבות וטיפול ארוכי טווח.
מקור: https://dantri.com.vn/suc-khoe/bac-si-chi-ra-4-sai-lam-trong-an-uong-hien-dai-ai-cung-de-mac-phai-20250929095450784.htm
תגובה (0)