רופא מייעץ לגבי מיקרו-נוטריינטים חיוניים לילדי בית ספר יסודי

SKĐS - מיקרו-נוטריינטים ממלאים תפקיד חשוב מאוד בהתפתחות ובגדילה של ילדים. אם לילדים חסרים מיקרו-נוטריינטים אלה, עמידותם תיחלש, מה שהופך אותם לפגיעים למחלות אקוטיות וכרוניות ולהאטת התפתחותם.

עיתון בריאות וחיים מבקש להציג את פרופסור חבר, ד"ר נגוין טרונג הונג, מנהל המרכז לשיקום תזונתי ובקרת השמנת יתר, המכון הלאומי לתזונה, כדי לענות על שאלות אלו.

מיקרו-נוטריינטים הם חומרים שהגוף זקוק להם רק בכמויות קטנות מאוד, אך ממלאים תפקיד חשוב מאוד בגדילה, התפתחות שכלית, שמירה ושיפור הבריאות ומניעת מחלות, במיוחד אצל ילדים צעירים. מיקרו-נוטריינטים כוללים: ויטמינים (A, B, C, D, E וכו'); מינרלים (סידן, זרחן, ברזל, אבץ, יוד, סלניום וכו').

שאלה: דוקטור, ילדי בן 7 השנה והוא קצת רזה. אז אילו חומרים מזינים ילדים בגיל בית ספר יסודי צריכים כדי להתפתח בצורה מקיפה, הן פיזית והן נפשית?

duonga@gmail.com

פרופסור חבר, ד"ר נגוין טרונג הונג : ילדי בית ספר יסודי נמצאים בשלב של צמיחה חזקה בגובה, במוח ובמערכת החיסון. לכן, תזונת הילדים צריכה להכיל מספיק מ-4 קבוצות רכיבי תזונה בסיסיים: חלבון, שומן, עמילן (פחמימה), ויטמינים ומינרלים. בהם, מיקרו-נוטריינטים כמו סידן, ברזל, אבץ, ויטמינים A, D, C חשובים במיוחד לגדילה בגובה, התפתחות המוח והגברת העמידות.

שאלה: ילדי בן ה-9 קצת נמוך ורזה, אז אילו ויטמינים ומינרלים חשובים במיוחד להתפתחות ילדים מגיל 6 עד 11?

tranhinh@gmail.com

פרופסור חבר, ד"ר נגוין טרונג הונג : כמה רכיבי תזונה חיוניים לילדים בגיל זה כוללים:

• סידן וויטמין D: מסייעים בפיתוח עצמות ושיניים חזקות.

• ברזל: תומך בייצור דם ומונע אנמיה מחוסר ברזל.

• ויטמין A: חשוב לראייה ולמערכת החיסון.

• ויטמין C: תומך בספיגת ברזל, נוגד חמצון ומגביר עמידות.

• אבץ: מסייע בהגדלת הגובה, פיתוח מערכת העצבים והמערכת החיסונית.

פרופסור חבר, ד"ר נגוין טרונג הונג, מנהל המרכז לייעוץ תזונתי, שיקום ובקרת השמנת יתר, המכון הלאומי לתזונה

שאלה: ילדתי ​​זה עתה ואין לי ניסיון בגידול תינוק. האם תוכלי בבקשה לשתף אתכם בתפקידים הספציפיים של ויטמינים נפוצים כמו A, D, C ומינרלים כמו סידן, אבץ וברזל?

098555xxx

פרופסור חבר, ד"ר נגוין טרונג הונג:

ויטמין A: מסייע לילדים לקבל עיניים בהירות, מגן על ריריות ומגביר את העמידות.

• ויטמין D: תומך בספיגת סידן, מסייע לעצמות להתחזק ולגדול בריא.

• ויטמין C: מגביר את העמידות, מסייע לפצעים להחלים במהירות, תומך בספיגת ברזל.

• סידן: הכרחי לגובה ולהתפתחות עצם חזקה.

• ברזל: מחסור בברזל מוביל לאנמיה, גורם לעייפות ילדים ומפחית את יכולתם להתרכז.

• אבץ: מסייע לילדים לאכול טוב, לשפר את הגובה ואת מערכת החיסון.

שאלה: ילדי בן 3 השנה. יש לו תיאבון ירוד ועור חיוור. דוקטור, האם ילדים יכולים לספוג מספיק ויטמינים ומינרלים מהתזונה היומית שלהם, או שהם צריכים להוסיף להם מזונות פונקציונליים?

lha900@gmail.com

פרופסור חבר, ד"ר נגוין טרונג הונג:

אם לילדים יש תזונה מגוונת ומדעית , הם יכולים לספוג במלואם את כל החומרים המזינים הדרושים ממזונות טבעיים. עם זאת, עבור ילדים הסובלים מאנורקסיה, שאינם אוכלים תזונה מגוונת ומלאה של קבוצות מזון או הסובלים מתת תזונה, רופאים עשויים לרשום תוספי מיקרו-נוטריינטים ממזונות פונקציונליים, אך יש להזין אותם במינון הנכון ובמעקב צמוד.

שאלה: הילד שלי בכיתה ד' השנה אבל הוא כל כך רזה שאני מודאגת. אז האם תוכלי להציע תפריט לדוגמה עשיר בחומרים מזינים שמתאים לתלמידי בית ספר יסודי?

0912xxxxx

פרופסור חבר, ד"ר נגוין טרונג הונג:

תפריט פשוט אך מזין יכול להיות כדלקמן:

• ארוחת בוקר: פו עוף (אטריות: 150 גרם; עוף: 35 גרם; ציר עצמות; בצל ירוק).

• ארוחת צהריים: 2 קערות אורז (100 גרם אורז); בשר חזיר מטוגן (בשר כתף רזה: 70 גרם); כרוב מוקפץ (כרוב: 100 גרם); מרק כרוב ירוק (כרוב ירוק: 30 גרם); שמן/שומן צמחי: 5 גרם.

• אחר הצהריים: כוס חלב אחת או קופסת יוגורט אחת המתאימה לגיל.

• ארוחת ערב: 2 קערות אורז (100 גרם אורז); שרימפס מאודה (70 גרם שרימפס); שעועית מטוגנת (שעועית: חצי קרש); דלעת מבושלת (דלעת: 100 גרם).

עודדו ילדים לשתות מספיק מים ולהימנע ממשקאות קלים עתירי סוכר, מזונות מטוגנים ומזונות מעובדים.

אם לילדים יש תזונה מגוונת ומדעית, הם יכולים לספוג באופן מלא מספיק חומרים מזינים נחוצים ממזונות טבעיים.

שאלה: בני בן 8, שיערו דליל ועורו חיוור. דוקטור, מהם הסימנים לכך שילד סובל ממחסור בחומרים מזינים, במיוחד ויטמינים ומינרלים?

traha@gmail.com

פרופסור חבר, ד"ר נגוין טרונג הונג:

כמה סימנים שהורים צריכים לשים לב אליהם כוללים:

• נשירת שיער, עור יבש וסדוק (חוסר בוויטמינים A, B)

• ילדים חולים ועייפים לעיתים קרובות (חוסר ויטמין C, אבץ, ברזל)

• גדילה איטית, חוסר עלייה בגובה, שינה לקויה (חוסר סידן, ויטמין D, אבץ)

• ציפורניים שבירות, שיער שביר, עיגולים כהים מתחת לעיניים (חוסר בברזל, אבץ, ויטמין C, ויטמין D, ביוטין)

• תיאבון ירוד, ירידה בטעם (חוסר אבץ, ויטמין B1)

שאלה: מהן ההשלכות ארוכות הטווח של מחסור בוויטמינים ומינרלים אצל ילדים ?

09222xxx

פרופסור חבר, ד"ר נגוין טרונג הונג:

תת תזונה ארוכת טווח עלולה לגרום לילדים:

• צמיחה איטית בגובה ובמשקל.

• יכולת למידה מופחתת, חשיבה לקויה.

• מערכת חיסונית מוחלשת, רגישה למחלות.

• סיכון מוגבר לרככת, אנמיה ואוסטאופורוזיס בהמשך החיים.

• גורם להפרעות התפתחות פסיכולוגיות והתנהגותיות.

שאלה: ילדי בררן באוכל ואינו אוכל ירקות. האם תוכלו לתת עצות להורים בנוגע לבחירת אוכל ותכנון ארוחות לילדיהם?

פרופסור חבר, ד"ר נגוין טרונג הונג:

העדיפו מזון טרי, הכנה פשוטה, דל שומן. כל ארוחה צריכה לכלול 4 קבוצות מזון שונות. ילדים לא צריכים לאכול יותר מדי אוכל מטוגן או לשתות משקאות קלים באופן קבוע. בנוסף, צרו הרגל של אכילה בזמן, אכילה עם ילדיכם ועודדו אותם להתאמן בחוץ כל יום.

שאלה: ילדי אוכל צהריים אבל האוכל לא מתאים לטעמו, אז אני מודאג. לכן אני רוצה לשאול כיצד בית הספר צריך לתאם את הבטחת התזונה של תלמידי בית ספר יסודי?

thubinh3999@gmail.com

פרופסור חבר, ד"ר נגוין טרונג הונג:

בתי הספר צריכים לוודא שהארוחות יהיו מזינות, מגוונות ומזון מהיר מוגבל. בנוסף, יש לשלב חינוך לתזונה במקצועות ויש לארגן פעילויות חוץ-לימודיות כך שהתלמידים יבינו ויתרגלו אכילה בריאה.

שאלה: איזה מסר תרצה להעביר להורים שמודאגים לגבי תזונת ילדיהם בגיל בית הספר?

09233xxx

פרופסור חבר, ד"ר נגוין טרונג הונג:

ליוו את ילדכם במסע להתפתחות בריאה. תזונה מאוזנת וסבירה כבר מגיל בית הספר היסודי תהווה בסיס איתן לבריאותו הפיזית, השכלית והנפשית של הילד בעתיד. אל תחכו עד שילדכם יראה סימנים של תת תזונה כדי להתחיל לטפל - היו פרואקטיביים במניעה עוד היום.

מקור: https://suckhoedoisong.vn/bac-si-tu-van-ve-vi-chat-dinh-duong-can-thiet-doi-voi-tre-tieu-hoc-169251127181526163.htm