מרק אטריות שרימפס של מאנטיס קונג טריאו: "פנים מוכרות" של חובבי קולינריה בדאנאנג

בלב עיר תיירותית עם אינספור מנות טעימות, מרק אטריות שרימפס Cong Trieu Mantis הוא עדיין השם שאנשי דה נאנג מעבירים זה לזה בגלל האיכות היציבה, המרחב האינטימי והמחיר הסביר. כל קערת מרק אטריות כאן היא לא סתם מנה - אלא "סימפוניה" של טעם האוקיינוס.

מקום מוכר לעובדי משרדים ולתיירים

מסעדת מרק האטריות קונג טריו, הממוקמת בכתובת 97 נגוין צ'י טאן, אחד הרחובות המרכזיים ברובע האי צ'או - דא נאנג, היא יעד מוכר לעובדי משרדים באזור, כמו גם לקבוצות תיירים שרוצים לחוות אוכל מקומי במהירות ובמחיר סביר.

למרות שחלל המסעדה אינו גדול מדי, הוא תמיד נקי, אוורירי ומסודר. שולחנות וכיסאות מסודרים באופן מדעי , עם אזורים פנימיים וחיצוניים לבחירת הלקוחות. אפילו בשעות העומס כמו צהריים או ערב, המסעדה עדיין שומרת על סדר וניקיון ואווירה נוחה, מה שעוזר ללקוחות להרגיש בטוחים בזמן הארוחה.

יתרון גדול הוא ידידותו של הבעלים - יליד אזור המרכז, שתמיד מקבל את פני האורחים בחום ובטבעיות. לקוחות קבועים רבים מספרים שהם חוזרים פעמים רבות לא רק בגלל האוכל הטעים, אלא גם בגלל שהם מרגישים רצויים כמו משפחה. הברכות והחיוכים הידידותיים מעניקים למסעדה "איכות ייחודית" שכמעט ולא נראית בעיר תיירותית צפופה.

עם שעות פתיחה משעה 6:30 עד 20:30, המסעדה מגישה ארוחות צהריים וערב ברציפות לאורך כל היום, ועונה על צרכי ארוחת הבוקר, הצהריים והערב. זוהי הבחירה האידיאלית עבור אלו המעוניינים למצוא מקום לאכול בו במהירות, טעים, מסודר ועדיין להבטיח איכות ומחיר סביר.

קערת מרק אטריות איכותית: מלא - עשיר - שווה את הכסף

תמורת 35,000-40,000 דונג וייטנאמי בלבד, תקבלו קערת מרק אטריות שרימפס גמל שלמה "מלאה" בתוספות. כל קערה היא שילוב חכם של:

- שרימפס גמל שלמה טרי, הנבחר מדי יום משוק פירות הים. לאחר העיבוד, השרימפס מקולף כדי לשמר את המתיקות ועדיין להיות נוח לאכילה מהירה עבור הסועדים. בשר השרימפס מוצק, לבן-ורדרד, ולא דגי.

- קציצות דגים מטוגנות, זהובות-חומות, רכות וריחניות, עשויות מדגי אוקיינוס ​​טריים.

ביצי שליו עשירות ושמנות, המסייעות להגביר את תחושת השובע ועדיין קלות לעיכול.

האטריות עשויות מקמח טפיוקה או קמח אורז, הן רכות במידה בינונית, אינן רטובות או שבורות. כאשר נאכלות עם ציר, האטריות שומרות על המרקם הלעיס שלהן, סופגות את הטעם אך עדיין קלילות.
בהתאם לטעמכם, תוכלו להזמין גם תוספות מיוחדות כגון: מדוזות פריכות, קלמארי טרי או צלעות חזיר רכות צרורות. תוספות אלו מסייעות לשפר את החוויה הקולינרית, ומתאימות במיוחד למי שרוצה "לשדרג" את הארוחה שלו.

הציר הוא נשמת המנה. בקונג טריו, הציר אינו מבושל רק מעצמות חזיר, אלא הוא תערובת של עצמות דגים, ראשי שרימפס, מי קוקוס טריים ותבלינים מסורתיים, היוצרים טעם מתוק ייחודי מבלי להיות שומני. זהו הגורם שגורם לסועדים רבים לדרג את המסעדה כבעלת טעם טעים שונה בהשוואה לחנויות נודלס רגילות.

בפרט, המנות כאן מתובלות לפי הטעם, לא מתוקות כמו הדרום או מלוחות כמו הצפון, אלא שומרות על הרוח האמיתית של המטבח המרכזי: עשיר אך אלגנטי.

שילוב של אטריות קוואנג ואטריות אורז לארוחה שלמה

בנוסף למרק האטריות, תוספת שאסור לפספס במסעדה היא אטריות קוואנג עם שרימפס מנטיס. האטריות בצבע צהוב בוהק, מבושלות היטב כדי לשמור על רמת הקשיחות הנכונה, מוגשות עם ירקות טריים נקיים, נייר אורז צלוי, מלח צ'ילי ירוק וסאטה תוצרת בית.

גולת הכותרת כאן היא עדיין שרימפס גמל שלמה, ששומר על טריותו, בדיוק כמו במרק האטריות. בשילוב עם הרוטב העשיר והירקות הטריים, קערת אטריות הקוואנג מביאה חוויה חדשה, מלאה בטעם דא נאנג.

לְהַסִיק

מרק אטריות שרימפס של Cong Trieu Mantis הוא הוכחה חיה לכך שמסעדה "לא צריכה לפרסם הרבה אבל עדיין תמיד צפופה". עם טעמי פירות הים העשירים, השירות הכנה והמחירים הסבירים, המקום הזה בהחלט ראוי להיכלל ברשימת המסעדות שחובה לנסות בעת ביקור בדה נאנג.

בין אם אתם עובדי משרד המחפשים ארוחת צהריים מהירה, תיירים שרוצים ליהנות ממנות מקומיות אותנטיות או סתם חובבי באן צ'אן - קונג טריו בוודאי יספק אתכם.

פרטי קשר:

כתובת: 97 Nguyen Chi Thanh, Hai Chau Ward, Da Nang City

שעות פתיחה: 6:30 בבוקר - 8:30 בערב

קו חם: 0772 784 864

דף מעריצים: https://www.facebook.com/profile.php?id=61569716620732

מקור: https://baodanang.vn/banh-canh-tom-tit-cong-trieu-guong-mat-than-quen-cua-tin-do-am-thuc-da-thanh-3264976.html