מה אמר העיתון האמריקאי CNN על קערת הפו המצופה זהב בשווי 4.1 מיליון וונד ב-Landmark81?

העיתון המפורסם של ערוץ הטלוויזיה האמריקאי CNN פרסם זה עתה כתבה הקשורה לקערת פו מצופה זהב בשווי 4.1 מיליון וונד, הממוקמת בבניין Vinpearl Landmark 81 (רובע Binh Thanh, הו צ'י מין סיטי). על פי CNN, הפו כאן נהנה עם צלעות רכות ומרכיבים יוקרתיים כמו בקר וואגיו, פואה גרא, כמהין, ומכוסה בשכבת עלי זהב אכילים.

לכן, גם מחירה של קערה מדהים: 170 דולר (4.1 מיליון דונג וייטנאמי). ורק חמש קערות מוגשות בכל יום.

השף לה טרונג מכין פו מצופה זהב.

"פו הוא המאכל הלאומי של וייטנאם, שנהנים ממנו בכל מקום, בכל שעה ביום... ורציתי לחלוק כבוד לפו עם הגרסה החדשה והמפוארת הזו", אמר לה טרונג, השף הראשי של מסעדת אוריינטל פרל בהו צ'י מין סיטי, ל-CNN.

המסעדה ממוקמת ב-Vinpear Landmark81, ביתו של Autograph Collection - המלון הגבוה ביותר במדינה.

למרות שהפו המיוחד משתמש במרכיבים מיובאים באיכות גבוהה, הוא עדיין מבושל בדרך המסורתית: מח עצם על אש קטנה, זנב שור עשיר, עוף וצלעות קצרות מושרות בתבלינים כמו קינמון ואניס כוכבי במשך יומיים, ויוצרות "טעם עשיר ועמוק להפליא", אמר טרונג.

"באופן מסורתי, פו לא נחשב למנה יוקרתית, אבל ניסינו לשדרג אותה כדי להפוך את הגרסה הזו לעשירה וטעימה", אמר טרונג, והוסיף כי תוספת עלי הזהב נועדה "לשפר את האסתטיקה של המנה..., כך שהיא לא תיראה פשוט כמו קערת פו רגילה".

פו הוא כנראה אחד המנות המפורסמות ביותר בווייטנאם, הנאכל לארוחת בוקר, צהריים וערב; מוגש באופן נרחב ברחבי המדינה בבתים, דוכני רחוב ומסעדות.

פו אהוב בכל רחבי העולם . במובן הבסיסי ביותר, הוא מורכב מאטריות אורז בציר בקר או לפעמים עוף, מקושט בעשבי תיבול ובבשר פרוס דק.

קערת פו עולה 4.1 מיליון דונג וייטנאמי

קערת פו טיפוסית, המוגשת בסמטאות ובפינות רחוב בערים וייטנאמיות, עולה בין 1.50 ל-3 דולר.

עם זאת, קערת הפו המצופה זהב של Oriental Pearl תעלה לכם לפחות פי 50 יותר.

השף טרונג מאמין שהמנה שלו היא קערת הפו הכי מרגשת בעולם. "רצינו להעלות את המנה הקלאסית הזו לרמה חדשה של אלגנטיות ותחכום, תוך כדי דחיפת גבולות המטבח הווייטנאמי", אמר.

עם זאת, זו לא קערת הפו היקרה היחידה בהו צ'י מין סיטי. מסעדת אנאן סייגון, עטורת כוכבי מישלן, מציעה מנת פו יוקרתית המשתמשת במרכיבים ייחודיים כמו קוויאר, סאקה יפני, מדוזות ופרוסות חדקן - במחיר של 100 דולר.

קישור למקור: https://thanhnien.vn/bao-my-cnn-noi-gi-ve-to-pho-dat-vang-41-trieu-dong-trong-landmark81-185230901143803366.htm