מה אמרו ב-CNN על קערת הפו המצופה זהב בשווי 4.1 מיליון וונד בלנדמרק 81?

ערוץ הטלוויזיה האמריקאי הנודע CNN פרסם לאחרונה כתבה על קערת פו מצופה זהב בשווי 4.1 מיליון וונד בתוך בניין Vinpearl Landmark 81 (רובע Binh Thanh, הו צ'י מין סיטי). על פי CNN, הפו שם מוגש עם צלעות רכות ומרכיבים איכותיים כמו בקר וואגיו, פואה גרא, פטריות כמהין, ומעליהם שכבה של עלי זהב אכילים.

לכן, המחיר לקערה מדהים: 170 דולר (4.1 מיליון דונג וייטנאמי). ורק חמש קערות מוגשות בכל יום.

השף לה טרונג מכין פו עם עלי זהב.

"פו הוא המאכל הלאומי של וייטנאם, שנהנים ממנו בכל מקום, בכל שעה ביום... ורציתי לחלוק כבוד לפו עם הגרסה החדשה והמפוארת הזו", אמר לה טרונג, השף הראשי של מסעדת אוריינטל פרל בהו צ'י מין סיטי, ל-CNN.

המסעדה ממוקמת ברחוב Vinpearl Landmark 81, ביתו של Autograph Collection - המלון הגבוה ביותר במדינה.

מר טרונג אמר שלמרות שהפו המיוחד משתמש במרכיבים מיובאים באיכות גבוהה, הוא עדיין מבושל בדרך המסורתית: מח עצם וזנב שור עשיר, עוף וצלעות קצרות מושרות בתבלינים כמו קינמון ואניס כוכבי במשך יומיים, ויוצרות "טעם עשיר ועמוק להפליא".

"באופן מסורתי, פו לא נחשב למנת גורמה, אבל ניסינו לשדרג אותה כדי להפוך את הגרסה הזו לעשירה ומושכת יותר", אמר מר טרונג, והוסיף כי עלי הזהב נועדו "לשפר את האסתטיקה של המנה... כך שהיא לא תיראה סתם כמו קערת פו רגילה".

ניתן לאשר כי פו הוא אחד המנות המפורסמות ביותר בווייטנאם, הנאכל לארוחת בוקר, צהריים וערב; מוגש באופן נרחב ברחבי המדינה בבתים, דוכני אוכל רחוב ומסעדות.

פו אהוב בכל רחבי העולם . בבסיסו, המנה מורכבת מאטריות אורז בציר בקר או לפעמים עוף, מקושטות בעשבי תיבול ובשר פרוס דק.

קערת פו עולה 4.1 מיליון דונג וייטנאמי.

קערת פו טיפוסית, המוגשת בסמטאות ובפינות רחוב ברחבי וייטנאם, עולה בין 1.50 ל-3.00 דולר.

עם זאת, הפו עם עלי זהב באוריינטל פרל יעלה לכם לפחות פי 50 יותר.

השף טרונג מאמין שהמנה שלו היא קערת הפו הטעימה ביותר בעולם. "אנחנו רוצים להעלות את המטבח הקלאסי הזה לרמה חדשה של אלגנטיות ותחכום, ולחרוג מעבר לגבולות המטבח הווייטנאמי", אמר.

עם זאת, זו לא קערת הפו היקרה היחידה בהו צ'י מין סיטי. מסעדת אנאן סייגון, עטורת כוכבי מישלן, מציעה מנת פו יוקרתית המשתמשת במרכיבים ייחודיים כמו קוויאר, סאקה יפני, מדוזות ופרוסות חדקן - במחיר של 100 דולר.

קישור למקור: https://thanhnien.vn/bao-my-cnn-noi-gi-ve-to-pho-dat-vang-41-trieu-dong-trong-landmark81-185230901143803366.htm