לפי CNN , כריכים הם מאכל פשוט ופשוטים אך אהובים מאוד ברחבי העולם. לכל מדינה יש וריאציה ייחודית משלה, מה שיוצר תמונה מגוונת של תרבות הקולינריה העולמית .
 |
| לחם הפך למאכל טיפוסי, הנושא את התרבות הקולינרית של העם הווייטנאמי. (מקור: מרכז מידע לתיירים) |
ביניהם, לחם וייטנאמי נחשב לאחת הגרסאות הייחודיות והמוצלחות ביותר. גילוי הכריכים הייחודיים של כל מקום הוא כמו טיול מסביב לעולם.
במקום השני ברשימת CNN, באן מי הוייטנאמי בולט כנציג טיפוסי של אוכל רחוב אסייתי ועולמי.
באן מי, שהובא לווייטנאם על ידי הצרפתים במאה ה-19, עם הזמן שופץ לגרסאות רבות בסגנון וייטנאמי עם מילויים שונים בהתאם לטעמו האישי של כל אדם וכל אזור.
כיום, באן מי הפך למאכל טיפוסי, הנושא את התרבות הקולינרית של העם הווייטנאמי. בכל רחבי המדינה, באן מי נמכר מעגלות קטנות, דוכנים על המדרכה ועד חנויות גדולות והוא אהוב מאוד על ידי מקומיים ותיירים כאחד, מקומיים וזרים כאחד.
הגרסה המסורתית של באן מי, גם היא אחת הפופולריות ביותר, היא כריך עם חזיר, חזיר, ירקות כבושים מגוררים, עשבי תיבול, כמה רטבים ומרכיבים רבים אחרים.
חוץ מזה, ישנן וריאציות אטרקטיביות נוספות כגון כריכי בשר צלוי, כריכי ביצים, כריכי עוף מגורר, כריכים צמחוניים...
קרום הלחם הפריך, בשילוב עם מילוי הבשר והירקות, יוצר טעם פריך-רענן-עשיר ייחודי, שכובש כל סועד מהרגע הראשון שנהנה ממנו.
| בנוסף לבאן מי וייטנאמי, כריכים מפורסמים נוספים ברשימה כוללים: בוקדילו דה חמון איבריקו - כריך חזיר (ספרד); טורטה אהוגדה - כריך בשר טבול חריף (מקסיקו); טרמצינו - כריך רך איטלקי; שווארמה - כריך לחמניית בשר צלוי (מזרח תיכון), מופלטה - כריך ניו אורלינס (ארה"ב); צ'יוויטו - כריך סטייק בקר (אורוגוואי), פאן באניאט - כריך סלט טונה (צרפת)... |
מקור: https://baoquocte.vn/banh-mi-viet-nam-lot-danh-sach-ngon-nhat-the-gioi-335612.html
תגובה (0)