מטבח צדקה באזור ההצפה של טונג דונג

לאחר נסיגת מי השיטפונות, תושבי הקומונות שהוצפו עדיין התמודדו עם קשיים רבים. בתים היו באי-סדר, רכוש אבד, וארוחות יומיומיות הפכו לדאגה, שכן למשקי בית רבים כבר לא היה אוכל או זמן לבשל. במצב זה, מטבחים חינמיים שאורגנו בהתנדבות על ידי האנשים עצמם הפכו למקום חם ומואר, המפיץ אהבה.

משעות הבוקר המוקדמות, המטבח הקטן בביתו של מר טראן ואן דוי בשכונת הואה נאם, בקהילת טונג דואנג, עולה בלהבות. באווירה דחופה, הוא ויותר מתריסר אנשים בשכונה עסוקים בבישול אורז, בישול בשר וטיגון ירקות כדי לחלק אותם בחינם לאנשים באזורים מוצפים. צילום: דין טואן

"משפחתי הייתה בת מזל שלא נפגעה בשיטפון האחרון. כשראיתי את השכנים שלי עובדים קשה כדי לנקות את הבוץ מהבוקר עד הלילה, לא יכולתי לשבת בשקט. אז הזמנתי כמה חברים ושכנים לתרום אורז, ירקות ובשר לבישול. אם מישהו צריך את זה, אנחנו מוכנים לשרת", אמר טראן ואן דוי. צילום: דין טואן

כשהבינו שמדובר בפעילות משמעותית, אנשים רבים התנדבו להשתתף. הם הגיעו ממקצועות שונים: מורים, סוחרים, עובדי ספא... אך חלקו את אותה תחושת שיתוף. אנשים ניצלו את הפסקת הצהריים שלהם כדי לבשל אוכל, לארוז ולחלק כל ארוחה לאנשים. צילום: דין טואן

גב' לו טי בואה - סוחרת קטנה בשוק המקומי, התוודתה: "ראיתי את מר דוי מארגן את המטבח, אז תרמתי חלק קטן, כדרך לחלוק את עצמנו בעת צרה. כל עוד לאנשים יש ארוחה חמה וחמימה, אני שמח." צילום: דין טואן

האווירה במטבח תמיד שוקקת חיים. יש אנשים ששוטפים ירקות, יש כאלה שחותכים בשר... כולם עובדים יחד בצורה חלקה מבלי צורך להקצות משימות. צליל הסכינים וקרשי החיתוך, צליל הצחוק והפטפוט יוצרים מרחב מלא אהבה בימים שאחרי המבול. צילום: דין טואן

לאחר הבישול, מנות האורז מחולקות באופן שווה, נארזות בקפידה ומוכנות למשלוח לכל דייר. צילום: דין טואן

למרות שמדובר במטבח שדה זמני, הארוחות עדיין מוכנות בקפידה ועשירות בחומרים מזינים: עם ירקות ירוקים, בשר מבושל וביצים קשות. בפרט, היגיינת מזון ובטיחות תמיד עומדות בראש סדר העדיפויות. צילום: דין טואן

ארוחות של אהבה בעיצומו של השיטפון לא רק מחממות את הקיבה אלא גם את הלב. צרור ירקות, סיר אורז חם, יד מושטת... מספיקים כדי להצית תקווה בעיצומם של ימים קשים. ידוע שבאחר הצהריים של ה-26 ביולי לבדו, המטבח בביתו של דוי בישל יותר מ-200 ארוחות חינם לחלוקה לאנשים באזורים שנפגעו מהשיטפונות. צילום: דין טואן

פרסום מודעות

מקור: https://baonghean.vn/bep-an-nghia-tinh-giua-vung-lu-tuong-duong-10303225.html