פרסי המצוינות הטכנולוגית האסייתיים (ATEA) הם פרס שנתי המאורגן על ידי ה- Asian Business Review כדי לכבד חידושים טכנולוגיים פורצי דרך המעצבים את עתידה של אסיה. הפרסים מכירים בפרויקטים טכנולוגיים המניבים תוצאות מדידות, מתמודדים עם אתגרים דחופים ומניעים התקדמות אמיתית במגוון מגזרים.
בקטגוריית הטרנספורמציה הדיגיטלית - ייצור מזון, Vinamilk היא חברת החלב היחידה בדרום מזרח אסיה שזכתה בתואר בזכות צמד הטכנולוגיות פורצות הדרך שלה: טכנולוגיית אולטרה-מיקרו-סינון ומערכת בקרת איכות חלב 4.0. על פי Asian Business Review , זהו צעד קדימה המסייע ל-Vinamilk להפוך לחברה הראשונה בדרום מזרח אסיה שמייצרת דיגיטציה מלאה הן של תהליך הייצור והן של רכש חומרי הגלם.
בפרט, טכנולוגיית האולטרה-סינון - טכנולוגיה שפותחה על ידי Vinamilk ליישום בקנה מידה גדול בדרום מזרח אסיה - היא תגובה ישירה למגמה של חלב טרי עשיר בחלבון ש"שולטת" ברחבי העולם. זוהי טכנולוגיית עיבוד חלב מתקדמת מאירופה, המאפשרת מיצוי חלבון, סידן ולקטוז ברמה המולקולרית, ובכך מבנה מחדש של הרכב התזונה בכיוון אופטימלי, המתאים לצרכים האישיים יותר ויותר של הצרכנים.
הודות לטכנולוגיה זו, למרות שעובדה כולה מחלב טרי, ללא תוספת חלבון מי גבינה, כל קופסה של 250 מ"ל של Vinamilk Green Farm High Protein עדיין מכילה עד 12.5 גרם של חלבון טבעי - 65% יותר מחלב טרי מעוקר מסורתי, 30% עשיר יותר בסידן ו-60% פחות שומן. בפרט, המסנן הפיזי מסייע גם בהסרת לקטוז, ומרחיב את היכולת לגשת לחומרים מזינים מחלב עבור אנשים עם מערכת עיכול רגישה.
המוצר נחשב לפתרון תזונתי מעולה עבור אלו הדואגים באופן פעיל לבריאותם באמצעות התזונה היומית שלהם, כגון: מבוגרים הזקוקים להזנה גופנית, נשים בהריון, אנשים המתאמנים באופן קבוע וילדים בשלבי התפתחות.
"חלבון עתיר חלבון של Vinamilk Green Farm הוא אישור לאסטרטגיית פיתוח המוצרים שלנו לעתיד - שבה תזונה אינה רק טובה לבריאות, אלא גם 'מותאמת' לצרכים, לטעמים ולאורח החיים של כל אדם ", הדגיש מר נגוין קוואנג טרי - מנהל השיווק של Vinamilk.
במקביל, Vinamilk הטמיעה מערכת בדיקות איכות חלב רגישה ביותר המאפשרת בדיקות איכות בזמן אמת בכל נקודה קריטית. במקום לשנות את התהליך כולו, המערכת מיישמת מודל שיפור ממוקד, מזהה ומטפלת בבעיות איכות בכל נקודה ספציפית, תוך שמירה על יעילות המערכת. זה מבטיח מקור חלב גולמי איכותי - תנאי הכרחי לעיבוד מתקדם במורד הזרם כגון טכנולוגיית אולטרה-מיקרו-סינון.
" חידושים אלה משמעותיים אף יותר בהתחשב בהיקף ובהשפעתה הגלובלית של Vinamilk ", על פי Asian Business Review . באופן ספציפי, Vinamilk היא כיום יצרנית החלב הגדולה ביותר בדרום מזרח אסיה, המפעילה 15 חוות העומדות בתקנים בינלאומיים כגון Global SLP; Organic EU. החברה מנהלת יותר מ-130,000 פרות חלב, עם קיבולת אספקת יותר מ-1.1 מיליון ליטר חלב טרי ביום.
הכבוד שקיבלה Vinamilk בכנס ATEA 2025 לא רק מאשר את יכולת החדשנות הטכנולוגית של "הענק" של תעשיית החלב האזורית, אלא גם חושף את "הסוד" שמאחורי סדרת ההישגים הבינלאומיים המרשימה של מוצרי Vinamilk Green Farm Cao Dam. באופן ספציפי, צמד הטכנולוגיות עזר ל-Vinamilk Green Farm Cao Dam לזכות בסדרה של פרסים מובילים בעולם על טעם נפלא, בטיחות וטוהר, כגון פרס הזהב - ההסמכה הגבוהה ביותר של Monde Selection (בלגיה), פרס Superior Taste (בלגיה), ופרס הטוהר - הפרס המחמיר ביותר לבטיחות וטוהר מארה"ב.
ניתן לומר שטכנולוגיה אינה רק כלי ייצור - אלא הפכה ל"מרכיב" מיוחד, התורם להגדרה מחדש של סטנדרטים תזונתיים בתעשיית החלב המודרנית. עבור Vinamilk, כל שיפור טכנולוגי הוא צעד לעבר העתיד: מקום בו התזונה אינה רק נקייה וטובה לבריאות, אלא גם מותאמת אישית בהתאם לצרכים, למצב הפיזי ולאורח החיים של כל צרכן.
מקור: https://baonghean.vn/bi-mat-dang-sau-dong-sua-gianh-giai-cong-nghe-chau-a-cua-vinamilk-10310149.html
![[תמונה] הממשלה מקיימת ישיבה מיוחדת בנושא 8 צווים הקשורים למרכז הפיננסי הבינלאומי בווייטנאם](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/04/1762229370189_dsc-9764-jpg.webp)
תגובה (0)