סודות לבטיחות מפני מחלות עבור חוות תרנגולות של 40,000 תרנגולות

נינה בין, מר טראן ואן רו בוו באן (נינה בין), מגדל באופן קבוע עדר של 40,000 תרנגולות, מקדיש תשומת לב מיוחדת להבטחת בטיחות מפני מחלות באמצעות אמצעים רבים.

להקת התרנגולות המובילה בנין בין

לפני המיזוג, משפחתו של מר טראן ואן רו בקומונה של קים תאי, במחוז וו באן, במחוז נאם דין , החזיקה בחווה הפרטית הגדולה ביותר במחוז, כשהיא מגדלת באופן קבוע 40,000 חזירים באורווה.

"התחלתי לגדל תרנגולות בשנת 2020. התחלתי עם 1,000 תרנגולות", שיתף מר רו. הוא אמר שניסה עבודות רבות בעבר אך הן לא היו יעילות, אז הוא החליט לעבור לגידול תרנגולות ומצא את הכיוון הנכון, שהוא גידול תרנגולות לבנות בעלות תפוקה גבוהה.

לול התרנגולות הלבן-נוצות של משפחתו של מר טראן ואן רו עומד להימכר. צילום: טונג דין.

10 שנים לאחר שהחל את העסק שלו, עד שנת 2010, סך כל עדר התרנגולות של החקלאי שנולד ב-1970 הגיע ל-40,000, שגדלו באופן קבוע בלול. מתוכם, יותר מ-90% היו תרנגולות לבנות בעלות תפוקה גבוהה, את השאר גידל תרנגולות צבעוניות, ושירת מספר לקוחות קמעונאיים קטנים.

"מ-1,000 התרנגולות הראשוניות, הרחבתי בהדרגה את קנה המידה. בהתחלה בניתי אסמים בכפר, אחר כך נאלצתי לעבור מחוץ לאזור המגורים כדי להגדיל את העדר הכולל, ומ-2010 ועד היום הוא עומד על 40,000 תרנגולות", שיתף בעל 3 חוות תרנגולות בוו באן.

נכון לעכשיו, בשלוש חוות התרנגולות של מר רו יש סך של 6 לולים, בכל לול יש כ-7,000 תרנגולות, השיא יכול להגיע ל-45,000 תרנגולות, ובדרך כלל נע בין 38,000 ל-40,000 תרנגולות.

מתוכם, רובן תרנגולות לבנות, אותן הוא בדרך כלל מגדל במשך 50 יום לפני המכירה: "תרנגולות לבנות מגודלות כמעט חודשיים לפני המכירה, באותו זמן המשקל הממוצע הוא כ-3.5 ק"ג לעוף".

כמות זו של עוף לבן נרכשת על ידי סוחרים מיישובים שכנים כמו האנוי , הונג ין... כדי לשרת מטבחי חברות ופארקים תעשייתיים. לדברי מר רו, העוף נמכרים מיד לאחר גידולם, כך שאין צורך לדאוג לתפוקה.

עם תרנגולות צבעוניות, הוא מתחזק כ-3,000 תרנגולות וחייב לגדל אותן במשך 5 חודשים כדי להגיע לתקן למכירה. בהתאם לכך, תרנגולות צבעוניות בעת מכירתן יהיו בעלות משקל ממוצע של כ-2.5 ק"ג לעוף.

מר רו בודק ומוודא באופן קבוע את בריאות התרנגולות שלו. צילום: טונג דין.

"משקל זה מתאים לטעמי הצרכנים הנוכחיים, לא גדול מדי אבל עדיין מספיק כדי להיראות שמנמן כשהוא נחתך", הסביר מר רו, והוסיף כי התרנגולות הצבעוניות של משפחתו מיוצאות לעתים קרובות לבתי מלון, מסעדות או נמכרות במהלך חגים וטט.

הודות להבנת הטעמים וארגון הייצור בהתאם לשוק, במשך 25 השנים האחרונות, עדר העופות של מר רו תמיד הבטיח תפוקה, שמר על יציבות ורק ממתין לתנאים שימשיכו להתרחב.

השנה, העריך מר רו כי שוק העוף חיובי, ומחיר המכירה נשמר היטב מתחילת השנה. "כיום, מחיר העוף הלבן עומד על כ-43,000 דונג וייט לק"ג, ועוף צבעוני עומד על יותר מ-80,000 דונג וייט לק"ג, מגדלי העוף נהנים משנה טובה", אמר בהתרגשות בעל חוות העופות הגדולה ביותר בנאם דין.

נכון לעכשיו, משפחתו של מר רו מוכרת בכל חודש כ-20,000 תרנגולות לבנות, במשקל ממוצע של 3.5 ק"ג לעוף, נפח המכירות הכולל הוא כ-70 טון עוף לחודש, וכ-800 טון בשנה.

הוא חישב שלאחר ניכוי כל ההוצאות, אם השוק יהיה נוח, משפחתו יכולה להרוויח בין 800 מיליון למיליארד וונד דונג ברווח מדי שנה.

חוות רבות אחרות במחוז אולי גדולות יותר בקנה מידה, אך לעתים קרובות מגדלות עבור מפעלים גדולים. משפחתו של מר רו עדיין מקיימת פעילות על פי מודל עצמאי, ויוצרת מקומות עבודה קבועים ליותר מ-10 עובדים, המתחלפים ב-3 חוות.

בעזרת מודל ייצור יעיל זה, בשנת 2023, קיבל מר טראן ואן רו תעודת הצטיינות מראש הממשלה, המשבחת את מודל הייצור והעסקים היעילים והיציבים, המסייעים במיגור הרעב, בהפחתת העוני וביצירת מקומות עבודה לעובדים, ותרומתם לפיתוח החברתי-כלכלי של מחוז נאם דין (הישן).

תעודת הצטיינות מראש הממשלה הוענקה למר טראן ואן רו בשנת 2023. צילום: טונג דין.

הבטחת בטיחות מגיפה

כמו חקלאים מתחילים רבים אחרים, בשנות ה-2000, כשהחל לגדל תרנגולות לבנות, מר רו סבל מאובדנים רבים עקב מחלות.

"באותה תקופה, לא היה ניסיון בטיפול במחלות ומניעתן, ולכן התרנגולות חלו, ולעיתים גרמו לאובדן של עד 20% מהלהקה המקורית", הוא שיתף.

לאחר מכן, הודות לנחישותו לחקור וללמוד מניסיונם של אלו שקדמו לו, ובמקביל להתייחס להמלצות מסוכנויות מקצועיות, מר רו צבר ידע נוסף כדי להבטיח את בריאות עדר התרנגולות שלו.

"אחרי התקופה הקשה הראשונית, עכשיו התרנגולות שלי כמעט נקיות ממחלות, בריאות מהרגע שהן נכנסות לעדר ועד שהן נמכרות", שיתף החקלאי המצוין ממחוז נין בין.

מר רו דיבר על ניסיונו בניהול ומניעת מחלות אצל תרנגולות, ואישר שהדבר החשוב ביותר הוא החיסון. תרנגולותיו מיובאות לעתים קרובות מהדרום ותמיד יש לחסן אותן במלואן לפני שהן נכנסות לעדר.

חוץ מזה, במהלך תהליך הגידול, הוא תמיד מתמקד בהבטחת סביבה נקייה ואוורירית כדי שהתרנגולות יהיו בריאות ולא יחשפו לפתוגנים.

תרנגולות ללא מחלות וחוסנו במלואן, שגדלו על מצע ביולוגי, הן הדרכים בהן מר רו מבטיח בטיחות מפני מחלות בחווה שלו. צילום: טונג דין.

"כיום, לאחר מכירת כל קבוצה של תרנגולות, אני צריך לתת ללול לנוח כ-10 ימים. במהלך תקופה זו, אני מתמקד בניקוי וחיטוי כדי להבטיח שהלול נקי עבור הלהקה החדשה", אמר מר רו.

כדי להבטיח את בטיחות התרנגולות, הוא משתמש בפרוביוטיקה שמפזרת על רצפת הלול, וגם השקיע במערכת אוורור גדולה כדי לשמור על אוורור טוב וללא מחלות בלול.

מר רו קבע כי על מנת להבטיח את הבטיחות בגידול בעלי חיים, יש לשים לב לכל דבר, החל מבחירת גזעים מתאימים בעלי מוצא ברור ועד למקורות מזון ומים, ניקיון סביבת הרפת, ומעקב ובדיקה קבועה של פעולות למניעת מחלות.

מר טראן ואן רו, המתחזק לול של כ-40,000 תרנגולות במשך יותר מ-10 שנים, מקווה תמיד להרחיב את היקף הייצור, הן כדי לשפר את היעילות הכלכלית של משפחתו והן כדי לסייע ביצירת מקומות עבודה נוספים לעובדים באזור.

"אם היו לי התנאים, הייתי יכול להגדיל לחלוטין את סך כל העדרים הקבועים ל-100,000 תרנגולות", אישר הבעלים של אחת מחוות התרנגולות הפרטיות הגדולות ביותר בנינה בינה.

לדבריו, כדי לעשות זאת, ראשית כל, הממשלה צריכה לתמוך במדיניות קרקעות כדי שתוכל לפתוח חוות נוספות, משום שקרן הקרקעות כמעט מתרוקנת. שנית, יש צורך במדיניות שתגן על בעלי חיים מקומיים מפני סחורות מיובאות במחירים טובים יותר.

נכון לעכשיו, מר רו השקיע בחווה באזור הדרום, אך הוא אינו מגדל תרנגולות אלא עצי פרי, בעיקר דוריאן. הוא אמר שאם יוכל לארגן חוות תרנגולות נוספת, יהיה מקור שופע של דשן אורגני, שישלים את עצי הפרי, ינצל משאבים, יפחית עלויות ויבטיח היגיינה סביבתית.

למרות שיש לו יותר מ-20 שנות ניסיון בגידול תרנגולות, מר רו עדיין משתתף באופן קבוע בקורסי הכשרה, סיורים ולומד מיישובים חקלאיים חזקים ברחבי הארץ.

מקור: https://nongngghiepmoitruong.vn/bi-quyet-an-toan-dich-benh-cho-trai-ga-4-van-con-d781884.html