בינה ליו מארגנת את חגיגת האורז החדשה

בבוקר ה-2 בנובמבר, בקומונה של לוק הון, במחוז בין ליו, התקיימה חגיגת האורז החדש ותחרות קולינרית של קבוצות אתניות במחוז בין ליו. פעילות זו היא חלק מסדרת האירועים של שבוע התרבות-תיירות, פסטיבל עונת הזהב של בין ליו 2024.

טקס חגיגת האורז החדש נועד לסכם שנת ייצור, להעניק בכבוד את פירות העבודה, להודות לשמיים ולארץ, לאבות הקדמונים ולתפילה שהמשפחה תהיה חמה ובריאה, והוא גם הזדמנות למשפחות ולשבטים להיפגש ולהתאחד. טקס חגיגת האורז החדש הפך ליופי תרבותי, דתי ורוחני ייחודי ומיוחד שנשמר על ידי אנשי הטאי האתניים.

כמו כן, הבוקר, 16 קבוצות מכפרים וקהילות בקומונה של לוק הון השתתפו בתחרות קולינרית של קבוצות אתניות במחוז בין ליו, שהתקיימה תוך התרגשות של תושבים מקומיים ותיירים.

להלן מספר תמונות מטקס חגיגת האורז החדש ותחרות הקולינריה:

בטקס חגיגת האורז החדש שנערך בבית הקהילתי לוק נא, השאמאן ביצע טקסים להבעת תודה לאבות הקדמונים, לשמים ולארץ, ולהתפלל למזג אוויר נוח, יבולים טובים ויבולים טובים.

מנה הכרחית בחגיגת האורז החדש היא אורז דביק עם עלי ג'ינג'ר, המרכיבים העיקריים הם אורז דביק שזה עתה נקטף ועלי ג'ינג'ר ירוקים צעירים.

נשים משבט טיי מקשטות במיומנות את מגש תחרות האוכל.

בנות טאנה פאן דאו מכפר נגאן מאו טרן מכינות ומציגות את סעודת הכפר כדי שהשופטים יניקו את התוצאות.

כדי להפוך את המנות הקולינריות של הכפר למיוחדות באמת, הנשים הכינו אותן בקפידה רבה והגישו אותן בצורה יפהפייה לתיירים ולמקומיים לראות ולהנות.

בנוסף להצגה יפה, היחידות צריכות גם להציג את המנות ואת המשמעות של כל מנה ביחידה שלהן.

לה נונג (מרכז התרבות והמידע בין ליו)

מָקוֹר: https://baoquangninh.vn/binh-lieu-to-chuc-le-mung-com-moi-3327396.html