מהי הארוחה הראשונה שאכלו בני האדם בחלל?

[מודעה_1]

האסטרונאוט יורי גגארין היה האדם הראשון שאכל בחלל בשנת 1961, כאשר אוכל טחון הוגש בצינורות.

יורי גגארין היה האדם הראשון שאכל ושתה בחלל. צילום: IFL Science — יורי גגארין היה האדם הראשון שאכל ושתה בחלל. צילום: *IFL Science*

הארוחה הראשונה בחלל התרחשה במהלך הטיסה הראשונה של האנושות למסלול בשנת 1961. באותה תקופה, האסטרונאוט יורי גגארין הפך לאדם הראשון שטס לחלל, כשהשלים סיבוב אחד סביב כדור הארץ ב-108 דקות.

חללית ווסטוק 1 של גגארין הייתה ארוזה באספקה למשך 13 ימים, למקרה שטיל המאיץ (הטיל המסייע בהפחתת מהירות החללית) ייכשל ויצטרכו להמתין עד שהחללית תרד למסלולה הטבעי כדי לחזור לכדור הארץ. זה גם סיפק הזדמנות טובה להתנסות באכילה בחלל.

למרות ניסויים שבוצעו בחללית "Vomit Combat" על כדור הארץ, מדענים עדיין אינם בטוחים האם ניתן לבצע תפקודים בסיסיים כמו לעיסה ובליעה בסביבה מיקרו-כבידה. שיקול חשוב הוא גורם ה"אי התפוררות", ולכן הפתרון הוא להשתמש במזונות שניתן להפוך אותם לעיסה ולהניח אותם בשפופרת מתכת בדומה לשפופרת משחת שיניים.

למרות ששהה במסלול פחות משעתיים, גגארין עדיין הצליח ליהנות מכמה ארוחות. המנה העיקרית הייתה בשר בקר טחון וכבד. גגארין אכל שתי שפופרות של זה, ואז אכל שפופרת נוספת של רוטב שוקולד לקינוח.

באותה תקופה, מדענים לא היו מודעים להשפעות המיקרו-כבידה על בני אדם. הם לא רצו לקחת סיכונים, ולכן חלליות נשלטו מהקרקע באמצעות קודים כדי לעבור לשליטה ידנית רק במקרי חירום, כולל בעיות עיכול. אבל עם הארוחה הראשונה שלו במסלול, גגארין הוכיח שאכילה בחלל היא בהחלט אפשרית.

יותר ויותר אסטרונאוטים טסים לחלל ונשארים זמן רב יותר, מה שעוזר למדענים להבין טוב יותר את השפעות המיקרו-כבידה על בני אדם. הם שמו לב שטעם האדם יכול להשתנות. נוזלי גוף נעים לכיוון הראש, ומחקרים רבים הראו שזה יכול להוביל לירידה בחושי הריח, בדומה לאכילה כשיש לך הצטננות.

לאחר תקופתו של גגארין, תזונתם של אסטרונאוטים במסלול עברה שיפורים רבים. הם לא רק קיבלו פיצה לתחנת החלל הבינלאומית (ISS), אלא גם יכלו לאפות עוגיות משלהם. הם יכלו גם לשתות קפה הודות לספל מיוחד שתוכנן לשימוש בסביבת מיקרו-כבידה.

מדענים אף ערכו ניסויים בטיגון מזון בסביבת מיקרו-כבידה. הניסויים נערכו בקפידה באמצעות סיר טיגון מיוחד על גבי מטוס המדמה חוסר משקל. באמצעות זאת, הם הדגימו כי טיגון עמוק בסביבת מיקרו-כבידה אפשרי עם הציוד הנכון. עם זאת, כלל "אפס הפסולת" נותר אתגר משמעותי.

ת'או טאו (על פי IFL Science )

[מודעה_2]
קישור למקור