טונה - מוצר מהאוקיינוס

טונה באוקיינוס ​​היא "מותג" טיפוסי של ים דאק לאק, כמו מתנה ייחודית שהאוקיינוס ​​העניק לאנשים כאן.

כל שלל טונה אינו רק תוצאה של ימים ולילות רבים של דייגים גמישים שהתגברו על גלים ורוח, אלא גם קצב החיים, הגאווה שטופחה במשך דורות רבים. על כל ספינה, דגל המדינה מתנופף בחרטום כמו סמני ריבונות קדושים בלב האוקיינוס.

מהמים הכחולים העמוקים, טונה מובאת חזרה לרציף לשמחת הדייגים. באמצעות ידיים מיומנות של עיבוד, הבשר הטרי הופך למנה יוקרתית, המביאה את מלוא טעמו של האוקיינוס ​​לסועדים בכל מקום.

לאחר מספר ירחים (ירח אחד הוא חודש אחד) של סחיפה בים לציד טונה, סירות הדיג יביאו את "שפע הים" לחוף.

עם ההגעה לחוף, הטונה עדיין טרייה ומבריקה הודות לשימורה במקרר סטנדרטי על סיפון האונייה.

סוחרים בודקים את איכות הבשר כדי לסווג דגים בעת הרכישה.

לאחר עיבוד מקדים, הטונה קופאת מבפנים ומבחוץ על גבי משאיות קירור לצורך הובלה לפרובינציות.

טונה נכרתת לעתים קרובות על ידי מסעדות כדי להגיש לסועדים בפסטיבלי אוכל .

תיירים התרגשו כשהשף הראה להם איך ליהנות מסשימי טונה.

מנות טעימות העשויות מטונה כוללות: סשימי, עין טונה (מעיני דג), שיפודי דגים בסגנון אירופאי...

(לְבַצֵעַ)

מקור: https://baodaklak.vn/phong-su-ky-su/202508/ca-ngu-dai-duong-san-vat-tu-bien-khoi-a6904a8/