יצוא הקפה ב-8 חודשים הגיע ל-6.42 מיליארד דולר, עלייה של כמעט 60%

על פי דו"ח משרד החקלאות והסביבה , נפח יצוא הקפה באוגוסט 2025 מוערך ב-95 אלף טון בשווי של 429.1 מיליון דולר, מה שמביא את נפח וערך יצוא הקפה הכולל בשמונת החודשים הראשונים של 2025 ל-1.2 מיליון טון ו-6.42 מיליארד דולר, עלייה של 8.7% בנפח ו-59.1% בערך לעומת התקופה המקבילה ב-2024.

יצוא הקפה בשמונת החודשים הראשונים של 2025 הגיע ל-6.42 מיליארד דולר. תמונה להמחשה

מחיר היצוא הממוצע של קפה בשמונה החודשים הראשונים של 2025 מוערך ב-5,580.1 דולר/טון, עלייה של 46.4% לעומת התקופה המקבילה ב-2024. גרמניה, איטליה וספרד הן שלושת שווקי צריכת הקפה הגדולים ביותר של וייטנאם, עם נתח שוק של 14.5%, 7.5% ו-7.4% בהתאמה. בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד, ערך יצוא הקפה בשבעת החודשים הראשונים של 2025 לשוק הגרמני גדל פי 2, לשוק האיטלקי ב-51.5% ולשוק הספרדי ב-60.8%. מבין 15 שווקי היצוא הגדולים ביותר, ערך יצוא הקפה גדל ביותר בשוק המקסיקני עם עלייה של פי 91.2 והנמוך ביותר בשוק הסיני עם עלייה של 11.7%.

באוגוסט 2025, שוק הקפה העולמי התאושש, הודות לקניות טכניות ולמימוש רווחים לטווח קצר. השוק קיבל גם גורמים חיוביים מאספקת קפה עולמית מוגבלת עקב יבול הקפה הברזילאי שנפגע מהכפור, ירידה ביצוא הקפה הברזילאי ודיווח על ירידה במלאי על ידי הבורסה הבין-יבשתית (ICE).

מחיר החוזים העתידיים על קפה רובוסטה לספטמבר 2025 בבורסה הבין-יבשתית באירופה (ICE/EU) נסגר ב-26 באוגוסט על 4,886 דולר/טון, עלייה של 1,556 דולר/טון, השווה ערך ל-47% בהשוואה ליום המסחר הראשון של החודש.

מחיר החוזים העתידיים על קפה ערביקה לחודש ספטמבר 2025 בבורסה הבין-יבשתית בארה"ב (ICE/US) נסגר ב-26 ביולי על 384.05 סנט אמריקאי לפאונד, עלייה של 100 סנט אמריקאי לפאונד, השווה ערך ל-35% בהשוואה ליום המסחר הראשון של החודש.

מוקדם מהצפוי, קפה וייטנאמי נכנס לתקופה של צמיחה גבוהה בערך

על פי משרד החקלאות והסביבה, מבחינת היקף הייצור, במדינה יש כיום כ-732,000 דונם של קפה, עם תפוקה ממוצעת של 2.9 טון/דונם. חלק ממודלי שתילה מחדש מניבים 4-5 טון/דונם. התפוקה הכוללת בשנת 2024 מוערכת בכ-2 מיליון טון, בעיקר רובוסטה.

בתוך 8 חודשים בלבד של שנת 2025, עסקים ייצאו 1.2 מיליון טון קפה, והכניסו 6.42 מיליארד דולר - שיא ​​בהיסטוריה של התעשייה. תוצאה זו לא רק מאשרת את מעמדו החזק והולך של הקפה הווייטנאמי בשוק הבינלאומי, אלא גם מראה שהתעשייה עברה במהרה את יעד היצוא של 6 מיליארד דולר עד שנת 2030, 5 שנים לפני לוח הזמנים.

מר נגוין קווק מאן, סגן מנהל מחלקת ייצור יבולים והגנת הצומח (משרד החקלאות והסביבה), הודיע ​​כי הפרויקט לפיתוח גידולים תעשייתיים מרכזיים עד שנת 2030 פורסם על ידי משרד החקלאות ופיתוח הכפר (כיום משרד החקלאות והסביבה) בינואר 2024. על פי הפרויקט, ישנם 6 גידולים תעשייתיים מרכזיים, כולל קפה. המטרה הכללית עד שנת 2030 היא שקבוצת צמחים זו תשיג מחזור יצוא של 14-16 מיליארד דולר, ללא הפרדה לפי כל צמח.

בשנתיים האחרונות, יצוא הקפה של וייטנאם צמח בצורה משמעותית. באופן ספציפי, בשנת 2023, יצוא הקפה הגיע ל-5.6 מיליארד דולר; משנת 2024 ועד היום הוא הגיע ל-6.5 מיליארד דולר. ראוי לציין כי תפוקת היצוא ירדה אך הערך עלה, דבר המשקף את הכיוון הנכון לפיתוח קפה איכותי. כיום, זני קפה מוכרים חייבים להשיג ציון הערכת איכות (ציון כוסות רוח) של 80 נקודות ומעלה; זנים רבים השיגו 81-82 נקודות. הודות לכך, למרות שהתפוקה ירדה, הערך המוסף עדיין גבוה.

לדברי סגן שר החקלאות והסביבה פונג דוק טיין, על רקע קשיים רבים במצב הכלכלי המקומי והבינלאומי, המגזר החקלאי עדיין השיג תוצאות חיוביות, כאשר היצוא של המגזר כולו צמיח 12% והגיע ל-45.37 מיליארד דולר; עודף סחר של 13.5 מיליארד דולר, עלייה של 10.2%. מעתה ועד סוף השנה, המגזר החקלאי כולו יתמקד בקידום התוצאות שהושגו, התגברות על קשיים, טיפול מהיר בבעיות כדי להשלים את יעד 2025, ובמקביל יצירת בסיס לתקופה עד 2030.

בנוגע לתעשיית הקפה, סגן השר פונג דוק טיין הדגיש כי ימשיך לקדם את ייצוא הקפה המיוחד היוקרתי, מוצרים מעובדים, מוצרים בעלי ערך מוסף וקפה נמס, ויקדם את פלח קפה הרובוסטה. בנוסף, לצד שמירה על השוק המסורתי, הוא ימשיך להרחיב שווקים פוטנציאליים.

שוק הקפה העולמי צפוי לנוע סביב רמת ייצור של כ-168 מיליון שקיות של 60 ק"ג בשנת 2024, כאשר הביקוש הכולל צפוי גם הוא להיות בסביבות רמה זו, וכתוצאה מכך יהיה איזון בין היצע לביקוש. השוק מובל על ידי יצרניות גדולות כמו ברזיל ווייטנאם והוא מונע על ידי ביקוש צריכה גבוה בשווקים כמו האיחוד האירופי, ארה"ב וסין.

גודל שוק הקפה מוערך בכ-132.13 מיליארד דולר עד 2024 וצפוי להגיע לכ-166.39 מיליארד דולר עד 2029, עם צמיחה שנתי ממוצע (CAGR) של 4.72% בתקופת התחזית (2024-2029) (על פי mordorintelligence). שוק הקפה צומח עקב התרבות הגוברת של צריכת קפה כמשקה מרענן בקרב צעירים, במיוחד בהודו, איטליה, ארצות הברית, סין, יפן וכו'. מצד שני, גידול בהכנסה הפנויה יחד עם עיור הם הגורמים העיקריים התורם לצמיחת שוק הקפה.

עם תנופת צמיחה מרשימה, יחד עם כיוון של שיפור האיכות והרחבת השוק, תעשיית הקפה הווייטנאמית לא רק עוצרת ביעד המחזור, אלא גם שואפת לבנות מותג חזק, להגדיל את ערך העיבוד העמוק, ולבסס את מעמדה על מפת הקפה העולמית. זה יהיה בסיס חשוב לקפה הווייטנאמי לכבוש שיאים חדשים בתקופה הקרובה.

כדי להשיג ולהגשים את המטרה של הבאת תעשיית הקפה למחזור של 8-10 מיליארד דולר, מומחים אישרו כי נדרשת תמיכה מצדדים רבים: משרד התעשייה והמסחר להוביל את קידום הסחר והרחבת השוק; רשויות מקומיות לבניית אזורי חומרי גלם בני קיימא; ומיזמים חלוצים לחדשנות טכנולוגית ולשיפור איכות המוצר.

לפי congthuong.vn

מקור: https://huengaynay.vn/kinh-te/ca-phe-viet-nam-lap-ky-luc-xuat-khau-vuot-muc-tieu-truoc-5-nam-157508.html