הייצור גדל במהירות, היצוא זינק.
על פי מחלקת הפיקוח על דיג וחקלאות ימית, עד שנת 2025 יהיו כ-42,000 דונם של גידול טלפיה ייעודי (כולל טלפיה שחורה וטלפיה אדומה) ברחבי המדינה; הייצור יגיע ל-420,000 טון, עלייה של 33% בהשוואה לשנת 2024.
דלתת הנהר האדום ודלתת המקונג הן שני אזורי ייצור מרכזיים, עם ריכוזי ייצור גדולים בהאי פונג, דונג טאפ, אן גיאנג ווין לונג. במרכז וייטנאם, המחוזות טאנה הואה, הא טין, נגה אן וקואנג טרי הן גם אזורי ייצור עיקריים.
גידול דגי טלפיה מציע יתרונות רבים, כולל מקור זמין בקלות לגידול דגים, קצב צמיחה מהיר, יחס המרת מזון (FCR) נמוך, ויכולת הסתגלות רחבה לתנאי סביבה שונים, ממים מתוקים ועד מים מליחים. מין זה מתאים לדגמי מזון תעשייתיים ולמודלים של חקלאות אינטנסיבית, בעל עלות סבירה, קל לעיבוד, ועונה ביעילות על הביקוש המקומי והיצוא כאחד בצורות מוצר שונות.
נכון לעכשיו, ישנם 510 מפעלי עיבוד פירות ים העומדים בדרישות הייצוא ויכולים להשתתף בעיבוד טלפיה. כמה עסקים אופייניים כוללים את Nam Viet, NVD Seafood, Royal Queen Fish, De Heus, Mavin, Viet Truong, Xuyen Viet…
על פי איגוד עיבוד וייצוא פירות הים של וייטנאם (VASEP), יצוא דגי האמנון צפוי להגיע ל-99 מיליון דולר בשנת 2025, עלייה של 141% בהשוואה לשנה הקודמת. צמיחה זו צפויה להימשך בשנת 2026, כאשר היצוא יגיע ל-23 מיליון דולר בחודשיים הראשונים בלבד, עלייה של 242%. ההערכה היא כי יצוא דגי האמנון יגיע לכ-35 מיליון דולר ברבעון הראשון של 2026, עלייה של כמעט 190% משנה לשנה.
הצמיחה מונעת לא רק על ידי שווקים מסורתיים, אלא גם על ידי פריצת דרך של שווקים מתעוררים, הפותחים הזדמנויות משמעותיות לתעשיית האמנון. נכון לעכשיו, ברזיל עדיין אחראית לנתח הגדול ביותר עם 54%, אחריה ארה"ב עם 17%, ומציגה מגמת שינוי ברורה יותר ויותר בשוק. אחד הגורמים המרכזיים המניעים את הצמיחה הוא העובדה שעסקים וייטנאמים ניצלו ביעילות את ההזדמנות שהציגו המכסים הגבוהים שהטילה ארה"ב על דגי אמנון מסין וברזיל, ובכך פתחו פוטנציאל פיתוח לטווח ארוך.
יצוא דגי האמנון רשם צמיחה מרשימה, המשקפת את הביקוש הגובר בשווקים בינלאומיים וכן את פוטנציאל הפיתוח בתעשייה זו.
עם זאת, מאחורי נתוני הצמיחה החזקים הללו מסתתרות מגבלות בתשתית הייצור ובשרשרת האספקה, מה שמדגיש את הצורך בפיתוח בר-קיימא בתקופה הקרובה. נכון לעכשיו, קנה המידה של הייצור מקוטע, וקשרים בשרשרת האספקה אינם חזקים; איכות הזרעים אינה עקבית ועדיין תלויה בחלקה בזרעים מיובאים; מיומנויות ניהול טכניות וסביבתיות אינן אחידות; ומוצרים שעברו עיבוד עמוק הם מעטים, מה שמביא לערך מוסף נמוך. שוק היצוא והמותג של דג האמנון הוייטנאמי עדיין אינם יציבים ובולטים באמת בהשוואה למדינות מתחרות.
חיזוק בסיס הייצור ושרשרת האספקה.
על פי תוכניות הפיתוח, בשנת 2026, דג האמנון ייבחן לצורך הכללה בקבוצת מיני החקלאות הימית המרכזיים, יחד עם מספר מינים נוספים בעלי פוטנציאל ויתרונות. באסטרטגיית פיתוח הדיג לשנת 2030, משרד החקלאות והסביבה מזהה גם את האמנון כאחד ממיני החקלאות הימית הפוטנציאליים, לצד שרימפס ופנגסיוס. במקביל, תוכניות לארגון מחדש של התעשייה מעודדות את הרחבת אזורי החקלאות הימית לקראת ייצור בקנה מידה תעשייתי, יישום טכנולוגיה מתקדמת ועמידה בתקני פיתוח בר-קיימא.
כדי לפתח תעשייה זו, המשרד הנחה את היישובים לחזק את ניהול אזורי החקלאות, לשלוט באיכות בעלי החיים לגידול ולפתח מודלים חקלאיים בהתאם לתקני VietGAP, GlobalGAP או אישורים בינלאומיים אחרים. הקמת אזור אספקת חומרי גלם יציב נחשבת לגורם מפתח לפיתוח היצוא.
VASEP מאמינה כי קידום גידול טלפיה יכול לסייע למגזר הדיג לגוון את מוצריו, במיוחד בקבוצת הדגים הלבנים. יחד עם זאת, לטלפיה פוטנציאל גדול בשוק המקומי, התורם להפחתת היבוא ולניצול הזדמנויות בשווקים כמו ארה"ב ואירופה. עם זאת, באזורים מסוימים, עסקים עדיין מהססים להשקיע ולפתח גידול טלפיה, לצד מוצר היצוא העיקרי, פנגסיוס.
כדי לקדם את גידול דגי האמנון, VASEP מציינת כי וייטנאם חייבת לקבל תחרות עזה מצד סין, שיש לה יתרונות בגודל ובעלויות נמוכות יותר. השקעה בטכנולוגיית חקלאיות מתקדמת ומודרנית כדי להבטיח את האיכות והפרודוקטיביות של דגי האמנון תהווה גם היא אתגר משמעותי עבור עסקים וייטנאמים. התעשייה צריכה לחזק במהירות את בסיס הייצור שלה, לשפר את קשרי שרשרת האספקה ולהגדיל את הערך המוסף.
מנקודת מבט עסקית, חברת STP Group Joint Stock Company מאמינה כי לאטלפיה פוטנציאל עצום להרחבת הייצור והיצוא. כדי לפתח אותה לתעשייה חזקה, יש לטפל בו זמנית בנושאים רבים: איכות דגי הרבייה, איכות הזרעים, טכניקות גידול, מזון, אשראי, ארגון שיתופי, עקיבות, תקני איכות וקשרים עם עסקי עיבוד.
מקור: https://daibieunhandan.vn/ca-ro-phi-diem-sang-moi-cua-nganh-thuy-san-10414656.html
תגובה (0)