דון הוא סוג של רכיכה, קרוב משפחה של צדפות אך קטן יותר, עם מעי ארוך ובשר טעים.

בהשוואה לצדפות, דגי הדון קטנים יותר ובעלי קליפות בהירות יותר; למרק צדפות טעם לוואי מריר מעט, בעוד שמרק הדון מתוק וריחני יותר; בשר הדון מוצק יותר ובעל טעם עשיר יותר מצדפות. דגי הדון חיים במים מליחים וקבורים בקרקעית החולית של נהרות, מה שמחייב אנשים לעבוד קשה, לטבול את עצמם במים כדי לחפש אותם ולהשתמש ברשתות כדי לתפוס אותם.

עבודת גריפה של צדפות היא עבודה קשה מאוד. המגרפה מחוברת לרצועה הנלבשת סביב המותניים, והמגרפה אוחזת בידית הבמבוק ביד אחת תוך שימוש ביד השנייה כדי לתמוך במותניים לצורך מינוף בזמן התנועה לאחור.
אנשים שאוספים צדפות נאלצים לטבול את עצמם במים וללכת לשכשוך במשך שעות כדי לתפוס אותן.