
|
זהו מודל של גידול בקר חצי-תעשייתי שנהוג על ידי תושבי קומונה טאן נגוין, מחוז ין בין. |
במבנה הכלכלי החקלאי של המחוז, גידול בעלי חיים ממלא תפקיד מפתח זה מכבר, ויוצר מקורות פרנסה בת קיימא לעשרות אלפי משקי בית. למרות תנודות בשוק, מחלות ואסונות טבע, תעשיית גידול בעלי החיים של ין באי שמרה על פיתוח יציב. דוגמה מובהקת לכך היא שבחמשת החודשים הראשונים של השנה, אוכלוסיית גידול בעלי החיים העיקרית במחוז הגיעה לכמעט 900,000 ראש, עלייה של 7.5% בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד; אוכלוסיית העופות הכוללת הגיעה לכמעט 7.8 מיליון ראש, עלייה של 4%. יחד עם הגידול בגודל העדר, גם תפוקת הבשר החי לשחיטה גדלה בחדות, ומוערכת ב-41,150 טון, והגיעה ל-47.3% מהתוכנית השנתית, עלייה של 19.8% בהשוואה לתקופה המקבילה.
אחת מנקודות השיא של תעשיית בעלי החיים היא פיתוח מוצרים מקומיים מיוחדים. גזעים מקומיים כמו תרנגולות שחורות מההיילנד, חזירים מקומיים וברווזי מוסקובי השיגו שיעור גבוה יחסית בהשוואה לתוכנית, מה שתורם לא רק להגדלת ערך המוצר אלא גם מאשר את הכיוון הנכון ביצירת יתרון תחרותי.
מר נין טראן פואנג, סגן ראש מחלקת בעלי חיים, וטרינריה ודיג במשרד החקלאות והסביבה, הדגיש: "התמקדות בפיתוח גזעי בעלי חיים מקומיים ייחודיים לא רק מסייעת בגיוון המוצרים אלא גם יוצרת יתרון תחרותי ייחודי לגידול בעלי חיים. זהו הכיוון בו נמשיך לעודד ולתמוך כדי לשפר את הערך הכלכלי עבור החקלאים, תוך שמירה על משאבים גנטיים מקומיים יקרי ערך."
גם מגזר הדיג רשם סימנים חיוביים. המחוז כולו תחזק ופיתח ביעילות 2,320 כלובי דגים (מעבר לתוכנית ב-0.9%). ייצור זרעי חקלאות ימית צמח היטב, במיוחד עם המעבר לחקלאות חצי-אינטנסיבית ואינטנסיבית של מינים ימיים מיוחדים בעלי ערך גבוה כמו דגי ראש נחש, שפמנון אמריקאי, צב רך קוצני ודגי מים קרים. פוטנציאל הדיג של אגם ת'אק בה מקודם ומנוצל גם הוא בשילוב עם תיירות .
תוצאות אלו לא היו אפשריות ללא תמיכה מצד המדיניות וההכוונה הצמודה של כל רמות הממשל. בפרט, מדיניות התמיכה במסגרת החלטה מס' 69 והחלטה מס' 05 של מועצת העם המחוזית יושמו ביעילות.
דוגמה בולטת לכך היא הפרויקט לפיתוח קשרי ייצור לאורך שרשרת הערך, המחבר את הייצור לצריכה של תרנגולות הגבעה הואה קואנג במחוז טראן ין, ותורם לייצוב התפוקה של מוצרים באיכות גבוהה.
הפרובינציה תמכה גם בפיתוחן של 450 חוות משק חי המתמקדות במוצרים מיוחדים ואורגניים; מתוכן, 176 חוות נבדקו ואושרו, ו-121 חוות קיבלו כספים בסכום כולל של כמעט 2.9 מיליארד דונג וייטנאמי.
מאמצים לשיפור עדר הבקר קיבלו עדיפות, כאשר שלושה קואופרטיבים לגידול בקר ותאו קיבלו תמיכה להזרעה מלאכותית. במקביל, יושמו בקפדנות אמצעי מניעה ובקרה של מחלות, תוך חלוקה בזמן של חיסונים וחומרי חיטוי.
עם זאת, בתוך התמונה החיובית של תעשיית גידול בעלי החיים במחוז, עדיין ישנן כמה נקודות שחורות ו"צווארי בקבוק" הדורשים מאמצים ממוקדים כדי לפתור אותן. הדאגה הגדולה והמתמשכת ביותר נותרה "רוח הרפאים" של התפרצויות המחלה. התפרצותה המחודשת של קדחת החזירים האפריקאית בטרם טאו במאי הראתה כי הפתוגן עדיין במחזור והסיכון להתפשטות גבוה.
באופן ספציפי, מתחילת אפריל ועד אמצע מאי 2025, המחלה התפשטה ב-13 משקי בית לגידול בעלי חיים בשני הכפרים טה גנה והאנג טיי (קומונה פא לאו), עם 47 חזירים שנדבקו, 27 מתו, ויותר מטון חזירים הושמדו. למרות שהרשויות הגיבו במהירות, מיגור מוחלט של המחלה נותר אתגר מרכזי - בעיקר בשל מאפייני חקלאות בעלי חיים בקנה מידה קטן ומפוזר באזורי ההרים, שם התנאים ליישום אמצעי אבטחה ביולוגית מוגבלים. גם שיעור החיסון לחזירים אינו גבוה.
יתר על כן, המחסור בצוות וטרינרי מוסמך ברמת הקומונות, היעדר כוח אדם ייעודי בתחום הדיג במחוזות ותשתיות לא מספקות, כגון היעדר בתי מטבחיים מרכזיים, השפיעו באופן משמעותי על בקרת המחלות ואיכות המוצרים. מנקודת מבט של השוק, עדיין חסרים בין באי מפעלים גדולים המעורבים ברכש, עיבוד והפצה של מוצרים, במיוחד במגזר הדיג.
כדי להתמודד עם "צווארי בקבוק" אלה, על המחוז להתמקד במניעה ובקרה של מחלות, ובמיוחד בחיזוק המעקב, החיסונים והעלאת המודעות הציבורית לבטיחות ביולוגית. במקביל, עליה לקדם את השינוי של מודלים של גידול בעלי חיים מחוות בקנה מידה קטן לחוות בקנה מידה גדול, תוך שימוש בטכנולוגיה מתקדמת, תוך שאיפה לבטיחות, חקלאות אורגנית וידידותיות לסביבה. יש גם לתת עדיפות להשקעה בבניית מתקני שחיטה ועיבוד מרכזיים כדי להגדיל את הערך המוסף של המוצרים. לצד זאת, השלמת משאבי אנוש מיוחדים וקידום טרנספורמציה דיגיטלית יסייעו בשיפור יעילות הניהול, המעקב ויגדילו את התחרותיות של תעשיית בעלי החיים בעידן החדש.
מגזר גידול בעלי החיים עשה התקדמות משמעותית, ותרם באופן חיובי לצמיחה הכלכלית של המחוז בחודשים הראשונים של 2025. עם זאת, לפיתוח בר-קיימא ולניצול מלא של הפוטנציאל שלו, נדרש מאמץ מתואם מצד הממשלה, העסקים והאנשים כדי לפתור באופן סופי את צווארי הבקבוק הקיימים, במיוחד במניעה ובקרה של מחלות ובשיפור ערך המוצר - גורמים מרכזיים לכך שחקלאות בעלי חיים תהפוך באמת לכוח מניע לפיתוח כלכלי חקלאי.
תונג נגוין
מקור: https://baoyenbai.com.vn/12/351002/Chan-nuoi-hai-be-vui--lo.aspx
תגובה (0)