דאו מן מתחיל את עסקיו בגידול פטריות

קטן, גבוה ורזה משהו, עם מבטא "דאו" חזק, ובמיוחד סגנונו הזריז של מר דאנג ואן בין, מנהל הקואופרטיב החקלאי-יערני והשירותים בין פו (שבסיסו בכפר לאם סין, קומונה חאן ין, מחוז לאו קאי) גרם לנו להרגיש טוב מיד כשפגשנו אותו.

בביקורנו במתקני הקואופרטיב הזה, שעיסוקו העיקרי הוא גידול פטריות, הופתענו מהסידור השיטתי והמדעי של אזורי גידול הפטריות. המקום בו נטחנים חומרי גלם לייצור עציצים לגידול פטריות, המקום בו גדלים פטריות, המקום בו גדלים פטריות מסחריות... כולם מסודרים, מסודרים ונקיים מאוד.

מר דאנג ואן בין בודק זרעי פטריות.

לאחר מספר מילים, סיפר לנו מר דאנג ואן בין על הימים הראשונים של פתיחת פעילות כלכלית (שאנשים כיום מכנים לעתים קרובות "פתיחת עסק") במודל גידול פטריות. הסיבה שבחר לגדל פטריות היא היעילות הכלכלית הגבוהה, התואמת את תחומי העניין והאישיות שלו, ובמיוחד ניצול חומרי הגלם האורגניים השופעים והזולים מייצור חקלאי מקומי כגון קש, נסורת וכו'.

לאחר תקופת מחקר, לימוד טכניקות ובניית מפעלים ומחנות, בשנת 2014, הוא החל רשמית לגדל פטריות. באותה תקופה, כפר לאם סין השתייך לקומונה ליאם פו - קומונה באזור הקשה במיוחד של מחוז ואן באן, במחוז לאו קאי בעבר. הודות למעקב קפדני אחר התהליך הטכני, תברואה, חיטוי, עיקור משלב עיבוד חומרי הגלם, אריזת צמחי הפטריות ועד להזרקת צמחי הפטריות, גידול וטיפול בפטריות... הוא כמעט ולא נתקל בסיכונים בגידול פטריות. היתרון הגדול הוא ששוק הפטריות המוגמרות גדול ויציב מאוד, הוא אינו צריך לדאוג לתפוקה של המוצר, אלא צריך להתמקד רק בגידול פטריות.

"העובדה שוועדת המפלגה המקומית והממשלה תמיד תומכים ויוצרים עבורי תנאים לבניית מתקנים לגידול פטריות, ובמקביל להציג את המוצרים, קודם כל לאנשים מקומיים, מטבחים שיתופיים, בתי ספר... באזור, היא תנאי חשוב מאוד למוצרי המשפחה שלי כדי שיהיה להם אחיזה איתנה בשוק. ראשית, האנשים המקומיים סומכים על המוצרים ומשתמשים בהם, לאחר מכן המוניטין הטוב מתפשט לכל עבר, ויותר ויותר לקוחות מכל רחבי העולם יודעים על כך", התוודה מר בין.

פטריות אורגניות של קואופרטיב החקלאות-יערנות והשירותים בין פו (תמונה דוקומנטרית).

עם השנים, מתווספים ידע וניסיון בגידול פטריות, מתקן ייצור הפטריות של משפחתו של מר דאנג ואן בין הופך "מוצק" יותר ויותר, ויש עוד ועוד הזמנות ממקומות רבים, הזמנות גדולות רבות. הוא לומד בקפידה וחוקר ברצינות כדי לחשב את שדרוג מתקן ייצור הפטריות של משפחתו, כולל גישה לשווקים חדשים, תחרותיות המוצר, הון השקעה, תמיכה מהרשויות המקומיות...

לאחר שעמד בכל הגורמים להבטחת "ניצחון בטוח", הוא הקים את קואופרטיב החקלאות-יערנות והשירותים בין פו בשנת 2017, כשהוא עצמו משמש כמנהל. הוא אמר: "יש לנו הון מועט ואנו פועלים במגזר החקלאי, כך שלמרות שעלינו להיות מהירים ואמיצים בניצול הזדמנויות, אסור לנו להיות סיכונים מדי!"

נכון לעכשיו, לקואופרטיב החקלאות-יערנות והשירותים של בינה פו חווה בשטח של 1,500 ^מ"ר , עם 3 מוצרים עיקריים: פטריות לינג-ג'י, פטריות צדפות ופטריות קש, המגדלים 2 קבוצות בשנה, כל קבוצה של 8,000 שקיקי פטריות, ומספקים לשוק כ-12 טון של פטריות שונות (כולן פטריות טריות). בשנת 2020, מוצר "פטריות הצדפות של בינה פו" של הקואופרטיב הוכר כמוצר OCOP בעל 3 כוכבים ברמה המחוזית. הקואופרטיב גם מעבד וצורך שקיקי תה של פטריות לינג-ג'י, ומוכר זרעי פטריות.... בממוצע, בכל שנה, הקואופרטיב משיג הכנסה כוללת של יותר ממיליארד וונד.

יש לי מעט הון ואני עובד במגזר החקלאי, אז למרות שאני צריך להיות מהיר ונועז בניצול הזדמנויות, אני לא יכול לקחת סיכון מדי!

- הבמאי דאנג ואן בין -

בנוגע לתוכניות לעתיד, אמר המנהל דאנג ואן בין כי הקואופרטיב מרחיב לפחות 1,000 מ"ר ^של סדנאות וסככות כדי שיוכל לגדל כריות פטריות כל השנה, ובכך להגדיל את תפוקת הפטריות המסחריות לשרת את הצרכנים. זהו גם הבסיס עבור הקואופרטיב לשקול עיבוד מוצרים נוספים מפטריות טריות, על מנת להמשיך ולהגדיל את ערך גידול הפטריות.

נכון לעכשיו, מוצרי הפטריות הטריות של הקואופרטיב נמכרים מיד עם ייצורם, בעוד שהביקוש בשוק נותר גבוה מאוד.

אנו מתכננים להרחיב את היקף הפעילות, את מגזרי הייצור והעסקים, אך נתקלים בקשיים ובמכשולים מסוימים, כולל בעיית הגישה למקורות הון מועדפים. הקואופרטיב מקווה להמשיך ולקבל תשומת לב ותמיכה מוועד המפלגה, מרשויות מקומיות ומסוכנויות פונקציונליות, מכיוון שעשיית חקלאות עצמאית היא מעט איטית, ואם תהיה יותר תמיכה מבחוץ, היחידה תתקדם במהירות וביציבות.

- הבמאי דאנג ואן בין -

מנהיגי ועדת המפלגה וועדת העם של קהילת חאן ין ביקרו במתקן גידול הפטריות של קואופרטיב החקלאות-יערנות והשירותים בין פו.

מר וו ואן דאנג, סגן יו"ר הוועדה העממית של קהילת חאן ין, אמר: "קואופרטיב החקלאות-יערנות והשירותים בין פו פועל ביעילות ותורם תרומה חשובה לפיתוח החברתי-כלכלי המקומי. ועד המפלגה וממשלת הקהילה תמיד מקדישים תשומת לב להובלה, הכוונה ותמיכה כדי ליצור מומנטום לפיתוח כלכלי פרטי באזור."

מר דאנג ואן בין, מהיר, נועז והחלטי, ניצל את ההזדמנות להקים מתקן לייצור פטריות ומאוחר יותר קואופרטיב. הצלחתו של הקואופרטיב החקלאי, היערני והשירותים בין פו תתרום לפתיחת כיוון חדש של פיתוח כלכלי עבור משקי בית מקומיים רבים.

מקור: https://baolaocai.vn/chang-trai-nguoi-dao-khoi-nghiep-tu-trong-nam-post885941.html