אסיה היא שוק יבוא הקינמון הגדול ביותר של וייטנאם.

על פי נתונים סטטיסטיים ראשוניים של איגוד הפלפל והתבלינים של וייטנאם (VPSA), יבוא הקינמון של וייטנאם ביולי 2024 הגיע ל-245 טון בשווי של 0.7 מיליון דולר, ירידה של 13.1% בכמות בהשוואה ליוני.

מבחינת מבנה השוק, אסיה היא שוק יבוא הקינמון הגדול ביותר של וייטנאם. אינדונזיה וסין הן הספקיות המובילות של קינמון לווייטנאם, עם 148 טון ו-54 טון בהתאמה.

בשבעת החודשים הראשונים של השנה, וייטנאם ייבאה 2,979 טון קינמון, בשווי של למעלה מ-7.1 מיליון דולר, ירידה של 75.2% בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד. מתוכם, היבוא מאינדונזיה הגיע ל-1,299 טון והיבוא מסין הגיע ל-1,242 טון.

אינדונזיה וסין הן שתי הספקיות העיקריות של קינמון לווייטנאם, עם 148 טון ו-54 טון בהתאמה.

בווייטנאם, קינמון מופץ ברוב אזורי המדינה. עם זאת, ארבעה אזורי גידול עיקריים הם ין באי , קוואנג נין, טאנה הואה - נגה אן, וקואנג נאם - קוואנג נגאי. בנוסף, לכל אזור עשויים להיות שמות שונים לקינמון, כגון קינמון ין באי, קינמון קוי, קינמון קוואנג או קינמון מאי (ניב טיי)... עתודות קליפת הקינמון המשוערות בווייטנאם הן כ-900,000 - 1,200,000 טון, עם יבול ממוצע של 70,000 - 80,000 טון בשנה. וייטנאם היא גם יצואנית הקינמון מספר אחת בעולם, עם הכנסות יצוא העולות על 292 מיליון דולר בשנת 2022.

על פי איגוד הפלפל והתבלינים של וייטנאם, קינמון גדל בעיקר בווייטנאם, סין, אינדונזיה (זן קסיה), מדגסקר וסרי לנקה (זן ציילון). גידול קינמון מהווה כיום מקור פרנסה למאות אלפי משקי בית של מיעוטים אתניים במחוזות מרוחקים, ותורם לפיתוח החברתי -כלכלי של יישובים רבים.

לקינמון שימושים רבים בייצור ובחיי היומיום, כגון שימוש כתבלין, חומר טעם, תרופה, בעיבוד מזון, לגידול בעלי חיים ועופות, או כדשן...

וייטנאם היא מדינה עם משאבי צמחי מרפא מגוונים, שרבים מהם יקרי ערך ונדירים. עם זאת, עדיין אין מדובר במקור לסחורות בעלות ערך יצוא גבוה. הסיבה העיקרית לכך היא היעדר פיתוח מתוכנן של צמחי מרפא בווייטנאם, שכיום הוא ברובו ספונטני, ובמיוחד היעדר מוצא שוק ספציפי, מה שמוביל להרס מתמשך של יבולים עקב חוסר יכולת למכור אותם.

בשנת 2023, וייטנאם ייצאה כמעט 90,000 טון קינמון, עם ערך ייצוא כולל של מעל 260 מיליון דולר, עלייה של 14.6% בכמות אך ירידה של 10.7% בערך בהשוואה לשנת 2022. שווקי הייצוא העיקריים של וייטנאם בשנת 2023 היו הודו, ארה"ב, בנגלדש ואחרות.

הביקוש העולמי לתבלינים נותר גבוה, לא רק בתעשיית המזון אלא גם עם מחקר ופיתוח מתמשכים ליישומים בתרופות, קוסמטיקה ומזון פונקציונלי. בווייטנאם יש עשרות חברות שמשקיעות בקווי עיבוד קינמון מודרניים, ומייצרות קינמון טחון ואבקת קינמון כדי לענות על דרישות השוק.

על פי נתונים סטטיסטיים, שטח גידול הקינמון של וייטנאם מגיע ל-180,000 דונם במחוזות ההרריים הצפוניים ובאזור צפון המרכז. עתודות קליפות הקינמון של וייטנאם מוערכות ב-900,000 - 1,200,000 טון, עם יבול ממוצע של 70,000 - 80,000 טון בשנה. וייטנאם היא גם יצואנית הקינמון מספר אחת בעולם, עם הכנסות ייצוא שעלו על 292 מיליון דולר בשנת 2022.

עם זאת, בנוסף לייצור המקומי, וייטנאם מייבאת גם כמות של קינמון ממדינות שכנות לייצוא.

מקור: https://congthuong.vn/chau-a-la-thi-truong-nhap-khau-que-lon-nhat-cua-viet-nam-340309.html