אסיה היא שוק יבוא הקינמון הגדול ביותר של וייטנאם.

על פי נתונים סטטיסטיים ראשוניים של איגוד הפלפלים והתבלינים של וייטנאם (VPSA), יבוא הקינמון מווייטנאם ביולי 2024 הגיע ל-245 טון עם מחזור של 0.7 מיליון דולר, ירידה של 13.1% בכמות בהשוואה ליוני.

מבחינת מבנה השוק, אסיה היא שוק יבוא הקינמון הגדול ביותר של וייטנאם. אינדונזיה וסין הן שתי המדינות המובילות המספקות קינמון לווייטנאם, עם כמות של 148 טון ו-54 טון.

בשבעת החודשים הראשונים של השנה, ייבאה ארצנו 2,979 טון קינמון, עם מחזור של מעל 7.1 מיליון דולר, בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד, נפח היבוא ירד ב-75.2%. מתוכם, היבוא מאינדונזיה הגיע ל-1,299 טון והיבוא מסין הגיע ל-1,242 טון.

אינדונזיה וסין הן שתי ספקיות הקינמון העיקריות לווייטנאם, עם 148 טון ו-54 טון.

בווייטנאם, קינמון מופץ כמעט בכל אזורי המדינה. עם זאת, ארבעת אזורי גידול הקינמון המרוכזים ביותר הם ין באי , קוואנג נין, טאנה הואה - נגה אן וקואנג נאם - קוואנג נגאי. בנוסף, לכל אזור עשויים להיות שמות שונים כגון: קינמון ין באי, קינמון קוי, קינמון קוואנג, קינמון מאי (טאי)... עתודות קליפת הקינמון של וייטנאם מוערכות בכ-900,000 - 1,200,000 טון, עם יבול ממוצע של 70,000 - 80,000 טון בשנה. וייטנאם היא גם יצואנית הקינמון מספר 1 בעולם עם מחזור של למעלה מ-292 מיליון דולר בשנת 2022.

על פי איגוד הפלפל והתבלינים של וייטנאם, קינמון גדל בעיקר בווייטנאם, סין, אינדונזיה, מזן קסיה ומדגסקר, ובסרי לנקה, מזן ציילון. גידול קינמון הוא כיום מקור פרנסתם של מאות אלפי משקי בית של מיעוטים אתניים במחוזות מרוחקים, ובמקביל תורם לפיתוח החברתי -כלכלי של יישובים רבים.

לקינמון שימושים רבים בייצור ובחיים כגון שימוש כתבלין, חומר טעם, רפואה, עיבוד מזון, גידול בעלי חיים ועופות או שימוש כדשן...

וייטנאם היא מדינה עם מקור מגוון של צמחי מרפא, שרבים מהם יקרי ערך ונדירים. עם זאת, אין מדובר במקור סחורות עם מחזור יצוא גבוה. הסיבה העיקרית לכך היא שאין תכנון לפיתוח צמחי מרפא בווייטנאם, דבר שהוא ספונטני, במיוחד משום שאין תפוקה ספציפית, ולכן עדיין קיים מצב של הרס עקב חוסר צריכה.

בשנת 2023, וייטנאם ייצאה כמעט 90,000 טון קינמון, עם מחזור ייצוא כולל של יותר מ-260 מיליון דולר, עלייה של 14.6% בתפוקה אך ירידה של 10.7% בערך בהשוואה לשנת 2022. שווקי הייצוא העיקריים של וייטנאם בשנת 2023 הם הודו, ארה"ב, בנגלדש ועוד.

הביקוש העולמי לתבלינים נותר גבוה, לא רק בתעשיית המזון אלא גם ממשיך להיות נחקר ופותח לשימוש בתעשיות התרופות, הקוסמטיקה והמזון הפונקציונלי. בווייטנאם יש עשרות חברות שמשקיעות בקווי עיבוד קינמון מודרניים, ומייצרות קינמון טחון ואבקת קינמון כדי לענות על דרישות השוק.

על פי נתונים סטטיסטיים, שטח גידול הקינמון בווייטנאם משתרע על פני עד 180,000 דונם במחוזות ההרריים הצפוניים ובצפון מרכז. עתודות קליפות הקינמון של וייטנאם מוערכות בכ-900,000 - 1,200,000 טון, עם יבול ממוצע של 70,000 - 80,000 טון בשנה. וייטנאם היא גם יצואנית הקינמון מספר 1 בעולם עם מחזור של למעלה מ-292 מיליון דולר בשנת 2022.

עם זאת, בנוסף לייצור המקומי, ארצנו מייבאת גם כמות של קינמון ממדינות שכנות לייצוא.

מקור: https://congthuong.vn/chau-a-la-thi-truong-nhap-khau-que-lon-nhat-cua-viet-nam-340309.html