תכשירים מיקרוביאליים סוללים את הדרך למניעת מחלות בת קיימא עבור צמחי בוטנים.

HNN - פרויקט המחקר "מחקר על ייצור תכשירים מיקרוביאליים בעלי פעילות אנזימים גבוהה ממיקרואורגניזמים מקומיים ויישומם במניעה ובשליטה במחלות נבילה בצמחי בוטנים", שנערך על ידי קבוצת מחקר מאוניברסיטת החקלאות והיערנות, אוניברסיטת הואה, הוא עדות לקשר בין מחקר לפרקטיקה.

Báo Thừa Thiên Huế•12/03/2026

יישום ניסיוני של תכשירים מיקרוביאליים בצמחי בוטנים למניעת מחלת נבילה.

בהתבסס על צרכים מעשיים

בוטנים הם אחד הגידולים העיקריים באזור המרכז של וייטנאם, ותורמים לפרנסתם של עשרות אלפי משקי בית חקלאיים. עם זאת, במשך שנים רבות, מגדלי בוטנים התמודדו עם קבוצה של מחלות נבילה הנגרמות על ידי פטריות, במיוחד עובש שחור וריקבון שורשים של עובש לבן. אלו הן מחלות הנישאות בקרקע שנמשכות זמן רב וקשות מאוד לשליטה, אפילו באמצעות חומרי הדברה כימיים, שלא הניבו תוצאות משמעותיות.

בהתבסס על צורך מעשי זה, בשנת 2021, צוות מחקר מהפקולטה לחקלאות, אוניברסיטת הואה לחקלאות וייעור , השיק פרויקט מחקר המייישם ביוטכנולוגיה ליצירת תכשיר מיקרוביאלי למניעת מחלות בצמחי בוטנים. לאחר שלוש שנים, בשנת 2024, הושלם הפרויקט והמוצר המוגמר, ששמו BAZ04, שוחרר.

פרופסור חבר ד"ר נגוין טי טו טוי, מהמחלקה להגנת הצומח, הפקולטה לחקלאות, אוניברסיטת הואה לחקלאות וייעור, ומוביל הפרויקט, ציין כי צוות המחקר בחר בגישה המבוססת על מיקרואורגניזמים מקומיים. אלו הם זנים מיקרוביאליים המותאמים באופן טבעי לתנאי האקלים והקרקע של מרכז וייטנאם.

לדברי פרופסור חבר ד"ר נגוין טי טו טוי, מחלת הנבלה מקורה בקרקע, ולכן חומרי הדברה כימיים אינם יעילים במידה רבה. לכן, פתרון ביולוגי המשתמש במיקרואורגניזמים אנטגוניסטיים הוא גישה מתאימה ובת קיימא יותר.

באמצעות מחקר, בודדו מאות זנים מיקרוביאליים, מתוכם נבחרו שלושה זנים עילית של חיידקי Bacillus ליצירת תכשיר רב-זני BAZ04. זנים אלה מסוגלים לייצר אנזימים כגון גלוקנאז, כיטינאז וצלולאז - אנזימים המסייעים בפירוק המבנה התאי של פטריות פתוגניות, וכתוצאה מכך יעילות גבוהה בבקרת מחלות.

צוות המחקר לא רק עבד במעבדה, אלא גם פיתח תהליך ייצור למוצר ופתרוני יישומו בשטח, מה שמבטיח את ישימותו המעשית. ריסוס המוצר בשני שלבים, מיד לאחר הזריעה ו-15 יום לאחר הזריעה, מסייע בהגברת צמיחת הצמחים, בהפחתת שיעורי הדבקה במחלות ובשיפור היבול.

מסחור המוצר

גולת הכותרת של פרויקט זה היא יעילותו המוכחת באמצעות ניסויי ייצור מעשיים רבים בעיר הואה ובמחוז קוואנג טרי . במודלי ההדגמה, מוצר BAZ04 סייע להפחית את שיעור מחלת הקמילה בצמחי בוטנים ביותר מ-80-85%, תוך עלייה בתנובה ב-20-22% בהשוואה לשיטות חקלאיות מסורתיות. רווחי החקלאים גדלו בעשרות מיליוני וונד לדונם.

מר טראן הייאו, מקהילת פו ואנג, השתמש במוצר BAZ04 על 1,000 מ"ר של צמחי בוטנים בעונות השתילה האחרונות. לדברי מר הייאו, בעבר, מחלת הנבלה גרמה לעיתים קרובות לתמותה מפוזרת של צמחים, והפחיתה משמעותית את היבול למרות שימוש בחומרי הדברה שונים. לאחר 3 עונות של יישום המוצר המיקרוביאלי, שיעור מניעת המחלות הגיע ליותר מ-85%, הצמחים התפתחו באופן אחיד והיבול היה יציב יותר.

מספר מגדלי בוטנים ברובע הואנג טרה, לאחר שהשתמשו במוצר המיקרוביאלי BAZ04, הודו כי הוא לא רק שולט ביעילות במחלת הקמילה בצמחי בוטנים, אלא גם משפר את אוורור הקרקע, ומפחית את עלות חומרי הדברה כימיים ועבודה. מוצר זה תורם להפחתת זיהום סביבתי, שימור מיקרואורגניזמים בקרקע ומעבר לייצור חקלאי אורגני ונקי. מודלים של ייצור הראו גם יתרונות כלכליים ברורים. יבולי הבוטנים בשדות המשתמשים במוצר הגיעו לכ-3 טון/דונם, גבוה בכ-0.7 טון/דונם משדות הביקורת. הרווח הנקי גדל מ-10 ליותר מ-36 מיליון וונד לדונם, בהתאם לאזור הגידול.

היבט חדשני של מחקר זה הוא השימוש במיקרואורגניזמים מקומיים מרובי זנים. הודות להסתגלותם הטובה לטמפרטורה וללחות המקומיות, המוצר יציב יותר ממוצרים מיובאים רבים, ובמקביל מסייע בהפחתת עלויות התשומות עבור היצרנים.

נכון לעכשיו, צוות המחקר מיישם מודל פיילוט בשדה בקנה מידה גדול בקואופרטיב ואן סה טיי, בוורד הואנג טרה, כדי לשפר את תהליך הייצור ההמוני. במקביל, הפרויקט שיתף פעולה עם עסקים במחוז קוואנג טרי כדי להעביר טכנולוגיה ולמסחור המוצר. על פי התוכנית, עד סוף 2026, מוצר ה-BAZ04 ייוצר באופן המוני כדי לספק את שוק מרכז וייטנאם, הכולל כמעט 70,000 דונם של גידול בוטנים וביקוש גדול מאוד לבקרת מחלות ביולוגיות.

פרופסור חבר ד"ר נגוין טי טו טוי מאמין שהערך הגדול ביותר של פרויקט המחקר טמון לא רק בתוצר המדעי, אלא גם ביכולתו ליישם באופן ישיר מדע וטכנולוגיה לייצור. כאשר מדענים, עסקים וחקלאים משתתפים יחד בשרשרת הערך, תוצאות המחקר יהיו באמת יעילות.

הצלחתו של המוצר המיקרוביאלי BAZ04 מדגימה כי מדע וטכנולוגיה פותרים בעיות קשות בייצור החקלאי, יוצרים פתרונות ידידותיים לסביבה ומגדילים את הפרודוקטיביות וההכנסה של החקלאים. בהתבסס על תוצאות המחקר המעולות, הפרויקט זכה בפרס הראשון בתחרות החדשנות הטכנית של העיר הואה בשנת 2025 ולאחרונה זכה בפרס השני בפרס החדשנות המדעית והטכנולוגית של וייטנאם בשנת 2025. הישג זה מאשרר את ערכו של המחקר המדעי הקשור ליעילות ייצור ולשירות חייהם של אנשים, שהיא דרישה מכרעת ומימוש החלטה 57 של הפוליטביורו בנושא יצירת פריצות דרך בפיתוח מדע וטכנולוגיה, חדשנות וטרנספורמציה דיגיטלית.

הואי ת'ונג

מקור: https://huengaynay.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon/che-pham-vi-sinh-mo-huong-phong-benh-ben-vung-cho-cay-lac-163583.html