ארגון מחדש של תשומות עבור דגני אורז אסייתיים

מדינות מובילות בייצור אורז באסיה מנהלות באופן יזום ארגון מחדש של שרשראות האספקה ​​שלהן ומאיצות את "הפיכת הייצור לירוק" כדי לבנות חקלאות בת קיימא בטווח הארוך.

אסיה היא יצרנית וצרכנית האורז הגדולה בעולם , והיא ממלאת תפקיד מכריע בביטחון המזון העולמי.

עם זאת, תעשיית האורז באזור מתמודדת עם לחץ גובר עקב שינויי אקלים, אסונות טבע, הידרדרות אדמות עיבוד, ובמיוחד מחירי הדשנים והתשומות התנודתיים עקב מתחים גיאופוליטיים , שיבושים בשרשרת האספקה ​​ועלויות אנרגיה גוברות.

בתגובה לשינויים אלה, מדינות מובילות המייצרות אורז באסיה עורכות באופן יזום ארגון מחדש של שרשראות האספקה ​​שלהן ומאיצות את "הפיכת הייצור לירוק".

זהו לא רק פתרון לזעזועים לטווח קצר, אלא גם צעד אסטרטגי לשיפור החוסן ולבניית חקלאות בת קיימא בטווח הארוך.

גיוון וירוק

לדברי צ'ינגפנג ג'אנג, מנהל בכיר במשרד החקלאות, המזון, משאבי הטבע ופיתוח הכפר של הבנק לפיתוח אסיה, אזור אסיה-פסיפיק אינו עומד כעת בפני סיכון ישיר למחסור במזון, אך חווה "הלם מערכתי" המתפשט מאנרגיה לדשנים, לוגיסטיקה ועלויות ייצור.

על רקע זה, מדינות מובילות בייצור אורז באסיה מיישמות גישות מגוונות לארגון מחדש של אספקת הדשנים ותשומות אחרות לייצור אורז, ובכך משפרות את יכולתן להגיב לתנודות בשוק ולהניח את היסודות למעבר חקלאי ירוק ובר-קיימא יותר.

סין, צרכנית הדשנים הגדולה בעולם, הרחיבה את יבוא האשלגן שלה מקנדה, רוסיה, בלארוס, ירדן וישראל, תוך שהיא מעודדת עסקים להשקיע במרבצי מינרלים בחו"ל ולחתום על חוזים ארוכי טווח כדי לייצב את האספקה.

במקביל, סין מקדמת תוכנית ל"אפס עלייה בשימוש בדשנים כימיים", יישום דישון מדויק, דיגיטציה של ניהול חומרי הזנה ושימוש חוזר בתוצרי לוואי חקלאיים במודל של כלכלה מעגלית.

דשן מיקרוביאלי אורגני מוגמר מיפן. (צילום: Duc Thinh/VNA)

הודו, צרכנית הדשנים השנייה בגודלה בעולם עם למעלה מ-45 מיליון דונם של שדות אורז, הרחיבה את יבוא האוריאה, DAP ואשלגן מרוסיה, קנדה, אלג'יריה, אינדונזיה ואוסטרליה, ובמקביל החייאה מפעלי אוריאה מקומיים. במקביל, קואופרטיבים לדשנים של חקלאים הודים (IFFCO) מפתחים ננו-אוריאה וננו-DAP, ומשלבים אותם עם דשנים ביולוגיים ותוכניות חקלאיות טבעיות כדי להפחית את כמות הדשנים הכימיים המשמשים בשדות.

כאחת מיצואניות האורז המובילות בעולם, תאילנד מגוונת את מקורות יבוא הדשנים שלה, מגדילה את עתודותיה האסטרטגיות ומעודדת חקלאים להשתמש בדשנים המבוססים על תוצאות ניתוח קרקע. המדינה מקדמת גם חקלאות אורגנית, תוך שימוש במוצרים מבוססי ביו ודשנים אורגניים כדי לשפר את ערך גרגירי האורז ולעמוד בתקני שוק מתקדמים.

פקיסטן ממנפת את ייצור האוריאה המקומי שלה מגז טבעי, אך ממשיכה להרחיב את יבוא דשני DAP, אשלגן וחומרי גלם מסעודיה, מרוקו וסין כדי להבטיח אספקה. במקביל, פקיסטן מקדמת ניהול מאוזן של חומרי הזנה, שימוש מוגבר בדשנים אורגניים ושיטות חקלאיות חוסכות תשומות כדי לשפר את פוריות הקרקע.

בווייטנאם, חברות כמו תאגיד הדשנים והכימיקלים הפטרוכימיים, חברת הדשנים הפטרוכימיים קא מאו וחברת הדשנים הבינונית-אישית סיפקו באופן יזום את רוב הביקוש המקומי לאוריאה, תוך שהמשיכו לגוון את יבוא דשני DAP, SA ואשלגן מרוסיה, המזרח התיכון, סין, קנדה וצפון אפריקה.

קו ייצור במפעל דשנים אורגניים מבמבוק, טאם דואונג (וין פוק). (צילום: הואנג הונג/VNA)

במקביל, וייטנאם מיישמת פרויקט לפיתוח בר-קיימא של מיליון דונם של אורז איכותי ופליטות נמוכות בדלתא של המקונג, תוך עידוד השימוש בדשנים חכמים, דשנים אורגניים ומוצרים ביולוגיים.

באמצעות תפקידה המרכזי של תאגיד הדשנים הממשלתי Pupuk Indonesia, אינדונזיה מגוונת את מקורות התשומות שלה תוך שליטה במחירים ובהפצה כדי לייצב את עלויות ייצור האורז. בנוסף, המדינה מקדמת פיתוח של דשנים ביולוגיים, דשנים אורגניים ותוכניות חקלאות דלת פחמן כדי להפחית פליטות ולשפר את בריאות הקרקע.

לדברי מר קואט דונג נגוק, המנכ"ל של ארגון המזון והחקלאות של האו"ם (FAO), החקלאות העתידית חייבת לשאוף למטרה של "לייצר יותר עם פחות תשומות".

המציאות הנזכרת לעיל במדינות ייצור האורז הגדולות באסיה מראה כי גיוון מקורות הדשנים וקידום פתרונות ביולוגיים אינם רק דרך להגיב לתנודות גיאופוליטיות, אלא גם בסיס למעבר לחקלאות ירוקה ובת קיימא.

מנקודת מבט מסחרית, מגמה זו מסייעת גם בשיפור איכות התוצרת החקלאית, ועומדת בתקנים מחמירים יותר ויותר בנוגע לפליטות פחמן, שאריות כימיות ומעקב אחר גזי חממה בשווקי יצוא מרכזיים.

על פי הבנק העולמי, מערכות חקלאיות המותאמות טוב יותר לשינויי האקלים ומפחיתות את ההשפעה הסביבתית יהיו בעלות יתרון תחרותי הולך וגובר בסחר החקלאי העולמי.

מכשולים להתגבר עליהם

למרות שהשינוי הופך בולט יותר ויותר, תהליך זה עדיין עומד בפני אתגרים רבים. עלויות ההשקעה הראשוניות בטכנולוגיות חוסכות דשנים, מערכות השקיה חכמות ותשומות ביולוגיות נותרות גבוהות, במיוחד עבור חקלאים קטנים.

יתר על כן, חקלאים רבים עדיין מורגלים בשיטות חקלאיות המסתמכות בעיקר על דשנים כימיים ואינם סומכים באופן מלא על יעילותם לטווח קצר של מוצרים ביולוגיים. בנוסף, תשתית המחקר, התקנים, מערכות בקרת האיכות ורשתות ההפצה של מוצרים ביולוגיים במדינות רבות עדיין אינן מסונכרנות, מה שמקשה על הרחבת הייצור.

על פי הבנק העולמי, המעבר לחקלאות ירוקה יכול להצליח רק אם הוא ילווה בהשקעה ארוכת טווח בתשתיות, העברת טכנולוגיה, הכשרת חקלאים ומנגנונים פיננסיים להפחתת עלויות המעבר הראשוניות.

הכיוון הבלתי נמנע של אורז אסייתי

חקלאים מפרידים את הקליפות מגרגירי האורז באמריצר, הודו. (צילום: AFP/VNA)

מהודו עם ננו-דשנים, וייטנאם עם מודל גידול האורז האיכותי והדל פליטות, ועד סין עם חקלאות מעגלית, מדינות ייצור האורז המובילות באסיה עוברות בהדרגה ממודל צמיחה התלוי במידה רבה בתשומות כימיות לשיטת ייצור ירוקה, יעילה ועמידה יותר לנוכח תנודות האקלים, השוק והגיאופוליטיקה הגלובלית.

לדברי מקסימו טוררו, הכלכלן הראשי של ארגון המזון והחקלאות (FAO), דשנים הם אחת החוליות הרגישות ביותר במערכת המזון העולמית, משום שעלייה חדה במחירי הגז או שיבוש בלוגיסטיקה עלולים להעלות באופן מיידי את עלויות הייצור החקלאי ולהשפיע באופן מוחלט על מחירי המזון.

לכן, גיוון מקורות דשנים ופיתוח מוצרים ביולוגיים אינם רק פתרון לזעזועים לטווח קצר, אלא הופכים לאסטרטגיה ארוכת טווח לחיזוק הביטחון התזונתי, שיפור התחרותיות והתקדמות לעבר חקלאות בת קיימא יותר.

שיעור 1: לחץ לחשיבה חדשנית ועצמאית, המקדמת באופן נמרץ טרנספורמציה ירוקה.

שיעור 2: אינדונזיה ממנפת את השפעתה בתוך טלטלה עולמית.

שיעור 4: תכנון לטווח ארוך לחוסן טוב יותר

מאמר אחרון: תגובה לסיכון לשיבוש שרשרת האספקה ​​של דשנים.

​

​

(וייטנאם/וייטנאם+)

מקור: https://www.vietnamplus.vn/tai-cau-truc-dau-vao-cho-hat-gao-chau-a-post1113992.vnp