ייצור יזום של יבול חורף-אביב 2025-2026: הסתגלות לשינויי האקלים, הרחבת השוק

(Chinhphu.vn) - ב-9 בספטמבר, בדונג ת'אפ, משרד החקלאות והסביבה תיאם עם הוועדה העממית של מחוז דונג ת'אפ כדי לארגן כנס לסקירת ייצור הגידולים בשנת 2025 ולפריסת התוכנית לגידול חורף-אביב 2025-2026 עבור האזור הדרומי.

מחירי האורז ירדו לאחרונה באופן מתמשך בעקבות תנודות בשוק העולמי , דבר שמשפיע ישירות על הכנסות החקלאים במחוזות דלתת המקונג - צילום: VGP/LS

  הייצור החקלאי הדרומי מתגבר על קשיים

הדו"ח בכנס הראה כי בשנת 2025, ייצור היבולים בדלתא של המקונג ובדרום מזרח ארה"ב ימשיך להתמודד עם אתגרים רבים עקב שינויי האקלים. יבול החורף-אביב 2024-2025 יושפע מבצורת ומחדירת מי מלח, אם כי לא חמורים מדי, אך עדיין יגרמו לקשיים לחקלאים. גידולי הקיץ-סתיו והסתיו-חורף יושפעו מגשמים עזים, סערות ורוחות חזקות, שיגרמו להצפות מקומיות, ויפחיתו את תנובת היבול ואת איכותו.

בנוסף, מחירי הדשנים, חומרי הדברה וזרעים נותרים גבוהים עקב תנודות בשרשרת האספקה ​​העולמית, מה שגורם לעלייה בעלויות הייצור ולירידה ברווחים. בינתיים, תוצרת חקלאית וייטנאמית מתמודדת עם לחץ תחרותי בינלאומי, עם תקנות חדשות רבות ומחמירות בנוגע למעקב, מה שמקשה על הצריכה ועל חוסר יציבות במחירים.

עבור אורז, שטח הזריעה הכולל באזור הדרום הגיע ליותר מ-4.1 מיליון דונם, עלייה של 2,740 דונם בהשוואה לשנה הקודמת. היבול הממוצע היה 63.43 קווינטל/דונם, התפוקה הייתה 26.123 מיליון טון, עלייה של 183,000 טון. בפרט, יבול החורף-אביב 2024-2025 השיג את היבול הגבוה ביותר: 72.37 קווינטל/דונם, עלייה של 0.87 קווינטל/דונם, התפוקה הייתה כמעט 11.5 מיליון טון, עלייה של 290,000 טון בהשוואה לאותה תקופה. יבול הקיץ-סתיו נזרע 1.54 מיליון דונם, עם יבול של 58.35 קווינטל/דונם; יבול החורף-חורף נזרע 275,000 דונם, עם יבול של כמעט 53 קווינטל/דונם; יבול הסתיו-חורף נזרע בשטח של 708,600 דונם, עם יבול של 58.5 קווינטל/דונם.

נקודת האור היא שהחקלאים מגדילים את שטחי האורז הריחני והאורז האיכותי לייצוא. הפרובינציות טאי נין, אן גיאנג ודונג ת'אפ מתחזקות שטחים גדולים של אורז דביק. בפרט, מודלים רבים בפרויקט המשתרע על פני מיליון דונם יישמו זריעה דלילה, רק 60-70 ק"ג/דונם, מה שעוזר להפחית עלויות, לשפר את הפרודוקטיביות והאיכות, והם משוכפלים.

הודות לכך, נכון ל-15 באוגוסט 2025, יצוא האורז של המדינה הגיע ל-5.87 מיליון טון, בשווי 3 מיליארד דולר, עלייה של 2.9% בכמות בהשוואה לתקופה המקבילה בשנת 2024. עם זאת, מחירי האורז ירדו לאחרונה באופן מתמיד בעקבות תנודות בשוק העולמי, דבר שמשפיע ישירות על הכנסות החקלאים.

גידולים תעשייתיים ועצי פרי: עדיין "צווארי בקבוק" רבים

עד שנת 2025, שטח אדמות האורז המומרות לגידולים אחרים או בשילוב עם חקלאות ימית בדרום יגיע ל-38,700 דונם, מתוכם 38,200 דונם נהר הדלתא של המקונג. הסוגים כוללים גידולים שנתיים (30,500 דונם), גידולים רב שנתיים (2,400 דונם), גידולי אורז בשילוב עם חקלאות ימית (5,800 דונם) וגידולי עשב (10.9 דונם).

האזור מתחזק גם שטחים גדולים של גידולים תעשייתיים: קשיו 182,000 דונם (יבול 10.7 טון/דונם), קפה 21,500 דונם, גומי 439,000 דונם, פלפל 34,000 דונם, קוקוס 179,000 דונם.

עצי פרי לבדם ממשיכים לצמוח בחוזקה, עם תפוקה מוערכת של 7.29 מיליון טון בשנת 2025, מתוכם 5.922 מיליון טון יושגו בתשעת החודשים הראשונים של 2025. דפוס הגידולים מתרחב יותר ויותר, במיוחד עם 5 פירות עיקריים (פרי דרקון, מנגו, רמבוטן, דוריאן, לונגן), עם שטח גידול של 43,000 דונם, המהווים 50.7% מהשטח, עם תפוקה של 884,000 טון.

עם זאת, קשרי הייצור עדיין מוגבלים, והחקלאים עדיין מעבדים בקנה מידה קטן. סוגים רבים של פירות מיוצאים, במיוחד דוריאן, מתמודדים עם קשיים ככל שהשוק הסיני מחמיר את בקרת האיכות והבדיקות לאיתור שאריות מתכות כבדות, מה שגורם להאטה בשחרור מהמכס. מחירי הדוריאן המקומיים הם לעיתים רק 40-50% מהתקופה המקבילה אשתקד, מה שגורם לירידה ברווחי הגננים.

סגן שר החקלאות והסביבה הואנג טרונג מבקר בביתן הציוד למדידת פליטות גזי חממה בייצור יבולים - צילום: VGP/LS

יבול חורף-אביב 2025-2026: הגדלת השטח, הגברת האיכות

על פי משרד החקלאות ופיתוח הכפר, תוכנית ייצור האורז בדרום לשנת 2026 עומדת על 4.119 מיליון דונם, כמעט זהה לשנה שעברה, מתוכם דלתת המקונג היא יותר מ-4 מיליון דונם, ודרום מזרח היא 106,600 דונם. התפוקה הצפויה עולה ב-20,700 טון.

עבור עצי פרי, השטח הוא 503,000 דונם, התפוקה היא 7.6 מיליון טון, עלייה של 23,100 דונם ו-308,000 טון בהשוואה לשנת 2025. בפרט, עצי תעשייה רב שנתיים בדרום מזרח נותרו יציבים על מעל 850,000 דונם.

סגן שר החקלאות והסביבה, הואנג טרונג, הדגיש בכנס: "שאריות קדמיום במוצרים חקלאיים המיוצאים הן נושא חם שיש לפתור אותו ביסודיות. על היחידות לעקוב מקרוב אחר ייצור האורז של גידולי הסתיו-חורף והקיץ-סתיו בשנת 2025, ובמקביל לפתח תוכנית ליבול החורף-אביב בשנים 2025-2026 המתאימה למשאבי המים ולמליחות. המשרד גם יחזק את הפיקוח על זרעים, דשנים וחומרי הדברה, יתמוך בהנפקת קודי אזור גידול וקודי אריזה; יקדם הכשרה בנושא ניהול מזיקים, יפיץ התקדמות טכנית; וינהל משא ומתן להסרת חסמים והרחבת שווקי היצוא החקלאי."

קולות מאנשים מקומיים ומומחים

מר מאי ואן האו, סגן מנהל האקדמיה למדעי החקלאות של וייטנאם, הדגיש: "איכות זני הגידולים חשובה מאוד, וקובעת את עלויות הייצור והיעילות. אנשים צריכים להגביל ובסופו של דבר להפסיק את השימוש בחומרי הדברה כדי להבטיח את בריאות הקרקע, היצרנים והצרכנים."

נציגי משרד החקלאות והסביבה של מחוז אן ג'יאנג הציעו להשקיע בתשתיות עבור שלב 2 של הפרויקט של מיליון דונם של אורז איכותי ודלת פליטות הקשור לצמיחה ירוקה, תוך קידום הסמכת "אורז ירוק וייטנאמי" והכשרה לשיפור יכולת השיתופית.

מר לה הא לואן, מנהל מחלקת החקלאות והסביבה של מחוז דונג ת'אפ, הציע כי המשרד יפרסם בקרוב חוזר המנחה את ניהול קודי האזור הגדלים וקודי האריזה וימליץ לממשלה להוציא צו על עונשים על הפרות בתחום זה.

גב' לה טי אן טוייט, סגנית מנהלת מחלקת החקלאות והסביבה של מחוז דונג נאי, אמרה: "לאחר יישום ממשל דו-שלבי, יש צורך להוסיף בקרוב מומחים מיוחדים ברמת הקומונה. בפרט, יש צורך להבהיר את התפקידים בין חקלאים, עסקים והמדינה, משום שזהו צוואר בקבוק ביצוא דוריאן."

לה סון

מקור: https://baochinhphu.vn/chu-dong-san-xuat-vu-dong-xuan-2025-2026-thich-ung-bien-doi-khi-hau-mo-rong-thi-truong-102250909152836342.htm