הכינו 100 ממגשי הטקסים הגדולים ביותר להגיש לנסיך לאנג ליאו - הקדוש הפטרון של המטבח הווייטנאמי.

במשך יומיים, 6-7 במאי (המקבילים ליום העשירי של החודש הירחי הרביעי), בבית הקהילתי דו לאו ברובע דו לאו (עיר וייט טרי, מחוז פו טו), צפויים כ-500 אומנים ושפים מאגודות וסניפים שונים של איגוד השפים הוייטנאמי להכין 100 מנות מורכבות של באן צ'ונג ובאן ג'אי (עוגות אורז וייטנאמיות מסורתיות) כדי להגיש לנסיך לאנג ליו - הנחשב לקדוש הפטרון של המטבח הוייטנאמי.

פעילות זו שואפת לכבד ערכים תרבותיים מסורתיים, לשמר ולקדם את ערך המורשת התרבותית הבלתי מוחשית ואת מסורת הפולחן של מלכי ההונג; לחנך לפטריוטיות, להביע הכרת תודה עמוקה למלכי ההונג ולאבות הקדמונים שתרמו לבניית האומה ולהגנתה, לכבד את מעלותיהם של אבותינו ולקדם את הרוח החרוצה והיצירתית של העם המקומי.

המנחות הוגשו בקפידה לנסיך לאנג ליו.

במהלך התוכנית, אומנים יציגו גם מאכלים אופייניים המייצגים מחוזות וערים שונות, המוצגים על גבי מפה של המטבח הוייטנאמי. כמו כן יתקיימו מופעי אמנות של תושבים מקומיים, כולל שירי עם, ריקודי עם, ובמיוחד שירת שואן - מורשת תרבותית בלתי מוחשית של אונסק"ו.

באמצעות פעילויות לזכר תרומתו של הנסיך לאנג ליאו וחקר התרבות המסורתית ואמונות הפולחן של מלכי ההונג, משוחזר טקס הכנת מנחות לאבות הקדמונים עוד מתקופת מלכי ההונג. זוהי הזדמנות לתיירים מקומיים ובינלאומיים לחוות את התרבות הקולינרית המסורתית, ולעזור להם להבין טוב יותר את ההיסטוריה והמאפיינים הייחודיים של פו טו בפרט ושל המדינה כולה בכלל.

אירוע זה אורגן על ידי הוועד העממי של רובע דו לאו, וייט טרי סיטי, בתיאום עם חברת הצרכנים מסאן, איגוד השפים של וייטנאם, וסוכנויות ויחידות אחרות ברובע.

אן טו

מקור: https://baophutho.vn/chuan-bi-100-mam-le-lon-nhat-dang-len-hoang-tu-lang-lieu-to-nghe-dau-bep-viet-nam-231992.htm