בננות ירוקות לטט (ראש השנה הוייטנאמי)

בימים שלפני טט (ראש השנה הוייטנאמי), טיול במטעי הבננות בקאו פונג, טאן לאק, באן נגוין... או מעבר בשווקים כפריים ועירוניים חושף בקלות את הירוק התוסס של אשכולות בננות טריים שנקטפו עדיין נוצצים במוהל. במזג האוויר הקריר של סוף השנה, בננות ירוקות הן לא רק פרי פשוט וכפרי, אלא הפכו לחלק בלתי נפרד ממנחת חמשת הפירות המוגשים בטט עבור העם הוייטנאמי.

שמחת קציר בננות במחירים טובים למשפחתה של גב' נגוין טי טי, אזור 7, קומונה של קאו פונג.

במשך דורות, אשכול בננות ירוקות תמיד הונח במרכז, ותמך בפירות אחרים על מגש חמשת הפירות. תמונת הבננות המסודרות בקשת כמו ידיים מחבקות ומגנות מסמלת יחד ואיחוד, ומבטאת את התקווה לשנה חדשה ומשגשגת ושלווה. הצבע הירוק מייצג צמיחה, התפתחות והתחלות חדשות. למרות השינויים הרבים בחיים המודרניים, אשכול הבננות הירוקות שומר על ערכו הרוחני בכל משפחה במהלך טט (ראש השנה הוייטנאמי).

מטעי הבננות בקומונה של קאו פונג נתמכים בקפידה והאשכולות עטופים היטב.

באזורים כפריים רבים, בחירת בננות לטט (ראש השנה הירחי) אינה רק עניין של קנייה ומכירה, אלא גם של קשרי משפחה. אפילו בזמן שאשכולות הבננות עדיין על העץ, משפחות רבות "שומרים" את האשכולות היפים ביותר ליום האחרון של השנה. בעת הקטיף, אנשים חותכים בזהירות את האשכולות, מנגבים כל בננה ובוחרים את אלה בעלי הקימורים האחידים והפירות הירוקים העזים כדי להניח אותם על מזבח האבות. השאר מתחלקים בין אחים וקרובי משפחה, כאשר כל משפחה מקבלת אשכול אחד כדי לחלוק את אווירת הטט.

מטעי בננות נשתלים כדי לשפר את האדמה בקאו פונג.

בקומונה של קאו פונג, מקום מפורסם בתפוזים הייחודיים שלו, משקי בית רבים החלו לשתול בננות בשנים האחרונות כדי לשפר את האדמה לאחר גידול תפוזים. לעצי בננה מערכות שורשים מפותחות היטב המסייעות בשמירה על לחות, הגברת אוורור האדמה ומשפרות את איכות האדמה. בתחילה היה פתרון טכני בלבד, גידול בננות הניב בהדרגה יתרונות כלכליים משמעותיים.

בימים שלפני היום ה-23 של ראש השנה הירחי, כפרי גידול הבננות שוקקים פעילות קציר משעות הבוקר המוקדמות. סוחרים מגיעים ישירות למטעים כדי לבחור אשכולות ולהפקיד מראש. בננות המוצגות במהלך טט (ראש השנה הירחי) דורשות סטנדרטים גבוהים מבחינת מראה: האשכולות חייבים להיות פרופורציונליים היטב, עם מספר יפה של ידיים, ירוק אחיד, עז ופירות ללא פגע. אשכולות העומדים בסטנדרטים אלה נמכרים במחירים הנעים בין 400,000 ל-500,000 דונג וייטנאמי, גבוה משמעותית מאשר בתקופות אחרות של השנה.

אשכולות בננות ירוקות עם פירות יפים נמכרים במחיר טוב במהלך טט (ראש השנה הווייטנאמי).

דוגמה מצוינת לכך היא משפחתה של גב' נגוין טי טי, באזור 7, קומונה של קאו פונג. לאחר שיפוץ חלק ממטע התפוזים שלהם, משפחתה שתלה בננות כגידול ביניים. השנה, לקראת טט (ראש השנה הירחי), היא מכרה 100 אשכולות במחיר ממוצע של 400,000 דונג וייטנאמי לאשכול. הודות לטכניקות טיפול טובות, הבננות הן באיכות גבוהה, עם ידיים בגודל שווה ופירות מעוגלים להפליא. למרות שהבננות נמכרו במחיר טוב, משפחתה עדיין שמרה כמה מהאשכולות היפים ביותר כדי להציג במהלך טט ולחלוק עם קרובי משפחה. "זה נהדר שהבננות נמכרו, אבל האשכולות היפים ביותר עדיין צריכים להישאר שמורים למזבח האבות ולבני המשפחה", היא שיתפה.

בננות נמכרות בשווקים במהלך טט (ראש השנה הירחי הווייטנאמי).

בימים שלפני טט (ראש השנה הירחי), בננות ירוקות נמכרות בשפע בשווקים. במחוזות טאן טאן והואה בין, גב' בוי טי ביץ' הצהירה שמשפחתה מכרה עגלה שלמה של בננות מאז הבוקר וממשיכה להעביר כ-30 אשכולות נוספים מקאו פונג לשוק. הבננות נמכרות במחיר שבין 3,000 ל-10,000 וונד לפרי. לדברי גב' ביץ', מחירי הבננות השנה יציבים, סבירים ובמחיר סביר יותר מאשר בשנת 2025.

לקוחות בוחרים את אשכול הפירות היפה ביותר כדי לסדר על מגש ההמתנות.

מגידול משני, בננות הפכו לגידול "השתלבות" יעיל, המסייע בשיפור איכות הקרקע והגדלת הכנסות האנשים. אבל יותר מכל, כל אשכול בננות ירוקות שעוזב את הגינה לא רק נושא ערך כלכלי אלא גם מגלם מסורות משפחתיות, מנהגים ותקוות לשנה החדשה.

לקוחות יבחרו באשכולות בננות ירוקות וטריות שעדיין גבעוליהן מחוברים.

בתוך ההמולה וההמולה של הימים שלפני טט (ראש השנה הירחי), תמונת אשכולות בננות ירוקות רכות שנבחרו בקפידה משפרת עוד יותר את רוח האביב החדש. בננות ירוקות פשוטות אך עמוקות, תופסות בשקט מקום מרכזי במנחת חמשת הפירות, תזכורת למקורות, לאיחוד, ולרצון לשנה חדשה משגשגת ושמחה.

הונג דוין

מקור: https://baophutho.vn/chuoi-xanh-ngay-tet-247734.htm