סיפורו של "מהנדס הצלופחים"

בזמן שהחליף את המים במיכלי הצלופחים, דוי התוודה, "המקומיים כאן קוראים לי בחיבה 'מהנדס הצלופחים'. התחלתי את העסק שלי עם מודלים של גידול שרימפס ואורז. אבל כשהבנתי ששני המודלים האלה לא היו רווחיים כמו קודם, עברתי לגידול צלופחים, ותכננתי להדריך אחרים אם יצליחו."

מועצת המנהלים של קואופרטיב דאי טרונג פאט ביקרה במתקן גידול הצלופחים של משפחתו של מר טראן דוק דוי. צילום: TUONG VI

בשנת 2019, למר דוי הייתה רק בריכת צלופחים אחת, אך כעת יש לו כמעט 20, מה שמדגים את היעילות הכלכלית של המודל. הוא צייד את הבריכות שלו במכונות מודרניות רבות התואמות לתקנים. כל בריכה היא בגודל של כ ^{-8 מ"ר} , עם צפיפות של 500-700 צלופחים לבריכה. עם זאת, כדי להשיג הצלחה זו, מר דוי נאלץ להתגבר על קשיים רבים. בקבוצות הצלופחים הראשונות, מקור המים לא היה מתאים; הצלופחים חיים במים מתוקים, אך בקהילת וין ת'ואן יש מים מלוחים, כך שהצלופחים לא התפתחו היטב, מה שהביא להפסדים משמעותיים ולא להשגת התוצאות הרצויות. מר דוי התגבר על כך באמצעות שימוש בבאר קדוחה לאספקת מים לבריכות; והוא נסע למתקני גידול צלופחים מצליחים כדי ללמוד מניסיונם. הודות לנחישותם ולעבודתם הקשה, דוי ומשפחתו קוצרים יותר מ-25 טון צלופחים בשנה, במחירים הנעים בין 85,000 ל-90,000 דונג וייט לק"ג, ומרוויחים רווח של 300 עד 400 מיליון דונג וייט.

מצד שני, מציאת דגיגי צלופחים היא די קשה, ולכן דוי חקר וגידל זחלי צלופחים (צלופחים שבקעו לאחרונה) כדי להגדיל את הכנסתו. לאחר גידולם בהצלחה, הוא יכול גם למכור את הזחלים וגם לגדל אותם כצלופחים מסחריים. תהליך גידול זחלי הצלופחים כולל שלבים רבים, הנמשך 30-40 יום. כאשר המספר מגיע ל-1,000 צלופחים לקילוגרם, ניתן לשחרר אותם לבריכות לגידול או למכור אותם כזחלים. דוי אמר: "כדי לגדל ביעילות זחלי צלופחים, יש צורך להכין מצע להסתתרות הצלופחים. אני בדרך כלל משתמש בחבל או ברשת דקה כי היא נושמת. כאשר הצלופחים צעירים, יש לבחור בקפידה את המזון, בעיקר תולעי טוביפקס או קמח צלופחים כי יש להם תכולה תזונתית גבוהה וקלים למציאה."

מר דוי מטפל ומנטר את גדילת דגיגי הצלופחים. צילום: TUONG VI

נכון לעכשיו, דוי הוא האדם היחיד בכפר ראן האט שמגדל דגיגי צלופחים. חוות הצלופחים שלו הפכה גם לספקית דגיגי צלופחים לאנשים מקומיים.

מתוך הכרה במספר הגדל של משקי בית המגדלים צלופחים, למרות שהיקף הפעילות והפיצול שלה נותרו משמעותיים, באפריל 2025, הקימה הנהלת הכפר ראן האט את הקואופרטיב דאי טרונג פאט כדי לאחד ולתמוך במשקי בית אלה. מר דוי הוא אחד החברים המרכזיים בקואופרטיב. מר לה טרונג קיין, ראש הכפר ראן האט ומנהל הקואופרטיב דאי טרונג פאט, הצהיר: "דוק דוי הוא חבר מרכזי בקואופרטיב. יש לו את הניסיון הרב ביותר בגידול צלופחים מסחרי והוא אחראי על אספקת דגיגים, הנחיית בניית בריכות רבייה ומתן טכניקות גידול צלופחים לחברים. הוא חרוץ מאוד. בכל פעם שמגדל צלופחים נתקל בקשיים, הוא יגיע למיקומם כדי לספק תמיכה בחינם. כל קציר מניב בממוצע מעל 30,000 צלופחים לחבר, ולאחר ניכוי הוצאות והפסדים, ההכנסה היא כ-20 מיליון וונד. הצלחת מודל גידול הצלופחים המסחרי של דוי יצרה כיוון חדש לפיתוח כלכלי מקומי, לצד נקודות החוזק של גידול שרימפס ואורז."

טואנג השישי

מקור: https://baoangiangiang.com.vn/chuyen-ve-ky-su-luon--a461602.html