סיפורו של "מהנדס הצלופחים"

בזמן החלפת המים בבתי הגידול של הצלופחים, סיפר מר דוי: "בתי הגידול מסביב מכנים אותי לעתים קרובות בחיבה 'מהנדס צלופחים'. התחלתי את העסק שלי עם מודלים של גידול שרימפס ואורז. אבל הבנתי ששני המודלים הללו לא הביאו יעילות כלכלית גבוהה כמו קודם, אז עברתי לגידול צלופחים, מתוך כוונה להדריך את כולם לעשות זאת אם יצליחו."

מועצת המנהלים של קואופרטיב דאי טרונג פאט ביקרה בחוות הצלופחים של משפחתו של מר טראן דוק דוי. צילום: TUONG VI

בשנת 2019, למר דוי הייתה רק חוות צלופחים אחת, כיום היא גדלה לכמעט 20 חוות, מה שהוכיח את היעילות הכלכלית של המודל. הוא צייד סוגים רבים של ציוד העומד בתקנים מודרניים. כל חווה היא בגודל של כ ^{-8 מ"ר} , עם צפיפות של 500-700 צלופחים בכל חווה. עם זאת, כדי להשיג הצלחה זו, מר דוי נאלץ לעבור קשיים רבים. לקבוצות הצלופחים הראשונות היה מקור מים לא מתאים, מכיוון שהצלופחים חיים במים מתוקים, אך בקהילת וין תואן יש מים מלוחים, כך שהצלופחים לא התפתחו, איבדו הרבה ולא השיגו את התוצאות הרצויות. מר דוי התגבר על כך באמצעות שימוש בבאר קדוחה לאספקת מים לחוות; "ארז" לחוות צלופחים מצליחה כדי ללמוד מניסיונם. הודות לנחישות ועבודה קשה, מר דוי ומשפחתו קוסטים יותר מ-25 טון צלופחים בשנה, במחירים הנעים בין 85,000 ל-90,000 דונג וייט לק"ג, ומרוויחים רווח של 300-400 מיליון דונג וייט.

מצד שני, מציאת זרעי צלופחים היא די קשה, ולכן מר דוי חקר וגידל דגיגי צלופחים (צלופחים שבקעו לאחרונה) כדי להגדיל את הכנסתו. לאחר גידול צלופחים בהצלחה, הוא יכול גם למכור זרעי צלופחים וגם לגדל אותם לצלופחים מסחריים. תהליך גידול דגיגי הצלופחים כולל שלבים רבים, זמן הדגירה הוא בין 30 ל-40 יום. כאשר מספר הצלופחים מגיע ל-1,000/ק"ג, ניתן לשחרר אותם לאקווריום לגידול או למכור אותם כזרעי צלופחים. מר דוי אמר: "כדי לגדל ביעילות דגיגי צלופחים, יש צורך להכין מצע עבור הצלופחים כדי שיהיה להם מחסה. אני משתמש לעתים קרובות בחבל או ברשת רופפת מכיוון שהיא אוורירית. כאשר הצלופחים עדיין קטנים, יש לבחור בקפידה את המזון, בעיקר תולעי דם או סובין צלופח מכיוון שיש להם תכולה תזונתית גבוהה וקל למצוא אותם."

מר דוי מטפל ומנטר את גידול דגיגי הצלופחים. צילום: TUONG VI

נכון לעכשיו, מר דוי הוא האדם היחיד בכפר ראן האט שמגדל דגיגי צלופחים. חוות הצלופחים שלו הפכה גם למקום המספק גזעי צלופחים לאנשים מקומיים.

בהבנה שמספר משקי הבית המגדלים צלופחים הולך וגדל, אך עדיין קטן ומקוטע, הקימה הנהלת הכפר ראן האט באפריל 2025 את קואופרטיב דאי טרונג פאט כדי לאסוף ולתמוך במשקי בית. מר דוי הוא אחד החברים המרכזיים בקואופרטיב. מר לה טרונג קיין - ראש ראן האט המלט, מנהל קואופרטיב דאי טרונג פאט אמר: "דוק דוי הוא חבר מרכזי בקואופרטיב. לדוי יש את הניסיון הרב ביותר בגידול צלופחים מסחרי והוא אחראי על אספקת גזעים, הנחיית חברים בבניית בריכות וטכניקות גידול צלופחים. הוא חרוץ מאוד. כאשר משק בית של גידול צלופחים נתקל בקשיים, הוא יגיע לאתר כדי לספק תמיכה בחינם. במהלך כל קציר, כל חבר אוסף בממוצע יותר מ-30,000 צלופחים, לא כולל הוצאות והפסדים, ומרוויח כ-20 מיליון וונד. הצלחת מודל גידול הצלופחים המסחרי של דוי יצרה כיוון חדש לפיתוח כלכלי מקומי, בנוסף ליתרונות של שרימפס ואורז."

קיר VI

מקור: https://baoangiangiang.com.vn/chuyen-ve-ky-su-luon--a461602.html