ארגון מחדש של המגזר החקלאי: הזדמנויות ואתגרים - חלק 2: אתגרים

>>> שיעור 1: לקראת חקלאות מודרנית

הפקה ספונטנית, שבירת תכנון

ספונטניות ושבירת מחסומי תכנון הן שתי בעיות עיקריות העומדות בפני המגזר החקלאי כיום. במציאות, רוב הייצור הספונטני או "שבירת מחסומי תכנון" במגזר החקלאי מביא רק "פירות מרים", שאת תוצאותיהם נושאים החקלאים.

לפני 2020, מחירם של לימונים טריים הגיע לשיא של כ-20-25 אלף דונג וייט, ואפילו 30 אלף דונג וייט לק"ג. זה היה הלימון המתובל, במיוחד הלימון הוורוד שאומרים שיש לו השפעה של תבלין ורפואה, המחיר עלה ל-50 אלף דונג וייט לק"ג. מחירם הגבוה של הלימונים הוביל לגיוס לימונים מחודש בכל היישובים במחוז.

בכמה קומונות של ין ת'ואן, באך סה, מין דאן, פו לו, טאן טאן, ין פו (האם ין); תאי לונג, דוי קאן, נונג טיין, מיי לאם ( טויאן קוואנג סיטי); טו קוואן (ין סון), אנשים לא מהססים להרוס ולגדל עצי לימון יחד עם גידולים אחרים, חלק ממשקי הבית אף שותלים עצי לימון בשדות אורז. עם זאת, תור הזהב של עצי הלימון לא נמשך זמן רב, מחירי הלימונים ירדו דרמטית.

למרות שזהו אזור גידול קנה הסוכר העיקרי, שטח הקרקע החקלאית הממוצע של קומונה האו פו (סון דואנג) הוא רק 0.5 דונם למשק בית.

מר טראן וייט טרונג, מקבוצה 8, רובע נונג טיין (עיר טויאן קוואנג), אמר כי השקיע בגידול 3 דונם של לימונים, אולם כאשר הלימונים נקצרו, המחיר כבר לא היה בשיאו של 25-30 אלף וינד וייט לק"ג, אלא ירד ל-5-7 אלף וינד וייט לק"ג, והכסף ממכירת הלימונים לא הספיק כדי לשלם לעובדים כדי לקטוף אותם.

מחיר הלימונים היה כה נמוך עד שההכנסה לא יכלה לכסות את ההוצאות, מגדלי לימון רבים נטשו את עצי הלימון שלהם, או אפילו כרתו אותם כדי לעבור לגידולים אחרים. זמן קצר לאחר מכן, מחיר הלימונים טיפס לשיא, ב-25-30 אלף דונג וייט לק"ג, מה שגרם לעלייה חדה בגידול הלימונים. משבר העודף של לימונים טריים המשיך להתרחש, ולעתים ירד ל-5-7 אלף דונג וייט לק"ג עבור לימונים מסוג A, ורק 2-3 אלף דונג וייט לק"ג עבור לימונים מסוג B.

מר טרונג קווק וייט, מכפר מין פו 5, קומונה ין פו (האם ין), בעל ניסיון רב שנים בגידול לימונים, סיפר שעצי לימון הם עץ תבלין, ולכן הכמות בהם אינה גדולה. אם הם גדלים בצורה מסיבית, הדבר יגרום לחוסר איזון בין היצע לביקוש, מה שיוביל לתוצאות רעות. לדברי מר וייט, ב-10 השנים האחרונות בלבד, הוא ראה 2-3 עליות וירידות של עצי לימון. בכל פעם שמחיר הלימונים עולה, אנשים בכל היישובים משקיעים בנטיעתם. כאשר המחיר נמוך, אנשים כורתים אותם ואז שותלים אותם שוב.

על פי דו"ח משרד החקלאות ופיתוח הכפר, נכון לאוגוסט, בכל הפרובינציה היו 1,497.8 דונם של לימונים, מתוכם במחוז האם ין היה השטח הגדול ביותר, עם 1,231.1 דונם, עלייה של יותר מ-100 דונם בהשוואה לשנת 2023. הבעיה הנוכחית היא שאנשים בכמה קומונות במחוז האם ין, בעיר טויין קוואנג וין סון נוטים לנטוש אזורים ישנים של תפוזים, אשכוליות ותה כדי לשתול לימונים במקום זאת, הסיכון שמחירי הלימונים הטריים יגיעו לשפל הוא בלתי נמנע.

שלא כמו עצי לימון, עצי תפוז ועצי אשכוליות, למרות שתוכננו על ידי המחוז, ביישובים רבים ישנם מקרים של שבירת גדרות וחריגה מהתכנון. בחלק מהקומונות יש גם מקרים של פלישה לאדמות יער לגידול תפוזים ואשכוליות. ולאחר תקופה של צמיחה "חמה", נוצר מצב של "היצע עולה על הביקוש", מחיר הקנייה של תפוזים ואשכוליות ירד בחדות, מה שמקשה על המכירה וההצלה של תפוזים ואשכוליות נמשכת.

מר טו ואן בין, מכפר תאי נין, בקהילת פוק נין (ין סון), אמר כי משנת 2021 ועד היום, מחיר האשכוליות ירד בהתמדה. בעבר, אשכוליות מסוג A שנמכרו בגינה עלו בין 20 ל-22 אלף וון דונג, ואף הגיעו ל-25 אלף וון דונג לפרי, אך ביבול האשכוליות של 2023 מחיר האשכוליות ירד ל-5 ל-6 אלף וון דונג, ולעתים גם ל-2 ל-3 אלף וון דונג. המחיר הנמוך של האשכוליות, לצד רמת ההשקעה הגבוהה מדי, גרם למגדלי האשכוליות להזניח ולהזניח את הטיפול באשכוליות, מה שגרם להתפתחות גרועה של אזורי האשכוליות, איכות הפרי אינה מובטחת והערך מופחת.

ייצור ספונטני על ידי אנשים, שבירת תכנון, חוסר קשרים, ובמיוחד אי התחשבות בגורמי שוק, השפיעו לרעה מאוד על קיימות המוצרים, ומשפיעים ישירות על הכנסות החקלאים.

אתגרים מקיפים

על פי מומחים חקלאיים, הייצור החקלאי של המחוז הוא בעיקרו נרחב, ומנוהל בצורה של חקלאות בקנה מידה קטן, כך שהסיכונים גבוהים והיעילות נמוכה, הערך המוסף של תוצרת חקלאית נמוך אף יותר. ייצור זה מתבטא במאפיינים הבאים: תוצרת גולמית, איכות נמוכה, צריכת משאבים רבה, יישום נמוך של מדע-טכנולוגיה ומיכון, תחרותיות נמוכה. הייצור לא נקשר לעיבוד למערכת המשלימה ותומכת הדדית לפיתוח הדדי. למרות שקיימים מפעלים וקואופרטיבים, תפקידם בהובלה וקידום פיתוח הייצור עדיין אינו כצפוי.

נכון לעכשיו, רק מוצרים כמו עץ ​​יער נטוע ותה מקיימים קשרים, המקדמים ייצור בר-קיימא, בעוד שהשאר עדיין ייצור לסירוגין. למרות שנוצרו כמה מודלים של קשרים בין משקי בית חקלאיים למפעלים, עם זאת, מקרים רבים נשברו מסיבות רבות, בעיקר עקב ניגודי עניינים בין הצדדים. משקי בית רבים אינם מבינים לעומק את היתרונות של הקשר, והם מהססים כאשר מחיר הרכישה של המפעלים נמוך ממחיר השוק. יחד עם זאת, הצדדים המעורבים לא העריכו מקרוב את רמת התנודות בשוק, מה שגרם לעיתים לתוצרים חקלאיים לקפוא על שמריהם, מה שמוביל ל"שבירת" הקשר.

בנוסף, התחרותיות של מוצרים חקלאיים עדיין נמוכה עקב חוסר גיוון בסוגי מוצרים, גדלים וצבעים לא אחידים, וזיהוי לא ברור של מותג המוצר וסימני המסחר. לאחרונה, חברת RYB Joint Stock Company (האנוי) - יצואנית מוצרים חקלאיים מפורסמת, עבדה עם 7 גופים של OCOP כדי לייצא מוצרי OCOP בעלי דירוג כוכבים לשוק האירופי. עם זאת, מנהלת חברת RYB Joint Stock Company (האנוי), גב' נגוין טאן הואנג, עדיין מודאגת מהתחרותיות של המוצרים. לדברי גב' הואנג, הדאגה הנוכחית של החברה היא תהליך העיבוד הבסיסי והטכנולוגיה המיושנת, המובילים לבעיות שימור המוצר. בנוסף, אריזות ועיצובי המוצרים עדיין מונוטוניים ולא מושכים, מה שהופך את הזיהוי של מותגים וסימנים מסחריים ללא יעיל באמת.

חוסר קישוריות, ייצור חקלאי בקנה מידה קטן ומקוטע השפיעו ישירות על המיכון, יישום המדע והטכנולוגיה, ניצול יתרונות גודל, כמו גם יישום מודלים חקלאיים מתקדמים. ייצור בקנה מידה קטן בא לידי ביטוי בשטח המעובד הממוצע הנמוך מאוד למשק בית חקלאי.

בקומונה האו פו (סון דואונג), קומונה חקלאית גרידא ובליבה של אזור גידול קנה הסוכר, לכל משק בית יש בממוצע כ-0.5 דונם בלבד. מר נגוין דאנג חואה, קצין הרחבה חקלאי במחוז סון דואונג, האחראי על קומונה האו פו, שיתף כי שטח האדמה המעובדת הממוצע הוא נמוך, מה שמוביל לקשיים רבים ביישום מיכון. מר חואה ציין כי במהלך עונת קציר קנה הסוכר, לכל משק בית יש כמה אלפי מטרים רבועים, כך שארגון החיתוך, הטעינה וההובלה מהווה בעיה.

לדברי מומחים, רמת ההשקעה בחקלאות בווייטנאם, כולל במחוז טויאן קואנג, עדיין מוגבלת, מפוזרת ואינה תואמת את הפוטנציאל והתרומה של המגזר לכלכלה. לכן, התשתית הטכנית של החקלאות והאזורים הכפריים עדיין סובלת מחסורים רבים, שאינה עומדת בדרישות הפיתוח, במיוחד התשתית הטכנית המשרתת ישירות את הייצור החקלאי.

שירותי תמיכה חקלאיים גם הם אינם מפותחים מספיק, במיוחד שימור ולוגיסטיקה לאחר הקציר. תעשיות עיבוד חקלאי ועיבוד עמוק אינן מפותחות מספיק, לרוב בקנה מידה קטן, עם טכנולוגיה מיושנת. חלק מהמדיניות למשיכת משאבים לחקלאות אינה יעילה, שלא לדבר על ההשפעה האובייקטיבית של גורמי שוק, סיכוני אסונות טבע... זהו אתגר גדול שעמו חייב להתמודד מגזר החקלאות של המחוז אם הוא רוצה "להמריא".

כתבה ותמונות: דואן ת'ו

(המשך יבוא)

מקור: https://baotuyenquang.com.vn/co-cau-lai-nganh-nong-nghiep-co-hoi-va-thach-thuc-bai-2-thach-thuc-dat-ra-197418.html