מהן ההשפעות של עיסת אבטיח?

[מודעה_1]

אבטיח הוא פרי פופולרי מאוד בקיץ משום שהוא מסייע בהתייבשות ובמינרלים, הוא מעט מתוק, קריר, זול וקל לקנייה.

בדרך כלל, כשאנחנו קונים אבטיח וחותכים אותו, אנחנו אוכלים רק את החלק האדום שבפנים, ומשליכים את הקליפה והעיסה הלבנה. אבל בנוסף לקליפה החיצונית הקשה שיש להשליך, לעיסה הלבנה של האבטיח יש גם שימושים שיפתיעו אתכם.

יתרונות עיסת אבטיח

על פי אתר הבריאות האמריקאי Healthline, לקליפת אבטיח יש את ההשפעות הבאות:

מסייע בשיפור ביצועי האימון

עיסת אבטיח מכילה ציטרולין, שיכול לשפר את האימונים שלך מכיוון שציטרולין מסייע בהגדלת הרחבת כלי הדם. תוספי ציטרולין מסייעים בהעברת חמצן לשרירים שלך, ובכך משפרים את ביצועי האימון שלך.

להפחית את הסיכון לאבנים בכליות

לתכולת האשלגן שבציפת האבטיח יש את היכולת לשפר את בריאות הכליות מכיוון שהיא ממלאת תפקיד בוויסות ובשמירה על ריכוז החומצה בשתן. יתר על כן, תכולת המים העשירה שבציפת האבטיח גם מגבירה את כמות השתן, מה שמקדם את תהליך סילוק האבנים הנסתרות בכליה ביתר קלות.

הגברת ההתנגדות

ויטמין C הוא רכיב תזונתי חשוב בגירוי ייצור תאי דם לבנים, ועוזר להילחם בגורמים חיצוניים מזיקים מלהיכנס לגוף, ועיסת האבטיח עשירה בוויטמין C.

בנוסף, לרכיב התזונתי ציטרולין שבעיסת האבטיח יש גם השפעה של השמדת רדיקלים חופשיים וסילוק רעלים מהגוף.

אנטי דלקתי

אבטיח מכיל כמות גדולה של ליקופן - חומר המסייע בהפחתת דלקת פרקים ופועל כנוגד חמצון להאטת תהליך ההזדקנות של המפרקים, מה שהופך את העצמות לחזקות יותר.

תמיכה בירידה במשקל

בדיוק כמו החלק האדום שבפנים, החלק הלבן של קליפת האבטיח מכיל מעט מאוד קלוריות אך בעל תכולת חומצות אמינו גבוהה יחסית המסייעת לגוף לצרוך אנרגיה ולשרוף שומן עודף בקלות.

בנוסף, לעיסת אבטיח יש גם תכולת סיבים גבוהה, המסייעת בהפחתת רמות הכולסטרול והסוכר בדם, מה שגורם לתחושת שובע לאורך זמן, להאט את העיכול ולהילחם בתשוקות. ובכך שומרים על משקל סביר ותומכים בירידה במשקל בצורה יעילה ובריאה. הסיבים בעיסת האבטיח מסייעים גם בשמירה על תנועות מעיים סדירות ועוזרים להפחית את הסיכון לפתח מחלות מעי גס.

הציעו כמה מנות עם עיסת אבטיח

סלט קליפות אבטיח

חותכים את עיסת האבטיח לקוביות ומערבבים אותה עם מלח במשך כ-15 דקות, לאחר מכן מוציאים ושטופים אותה. מערבבים את עיסת האבטיח עם תבליני הסלט והירקות הטריים. מכניסים את הסלט למקרר לכ-30 דקות ואז מוציאים אותו לאכילה. מכינים ריבת עיסת אבטיח

הכינו את המצרכים כולל

עיסת אבטיח: 2 ק"ג
2 חתיכות אבטיח, קלופות
חצי כוס סירופ ארטישוק אדום
קערה אחת של סוכר לבן וכפית אחת של מלח

הֲכָנָה

- חתכו את עיסת המלון לחתיכות בגודל הזרת, לאחר מכן השרו אותן בקערה עם מי מלח למשך כ-5 דקות.

- הוציאו את עיסת המלון מהסל כדי לסנן אותה, ולאחר מכן שפכו לקערה לערבוב עם הסוכר.

- בעזרת בלנדר טוחנים 2 חתיכות אבטיח עם חצי כוס סירופ ארטישוק אדום, יוצקים את התערובת הזו לקערה המכילה את עיסת המלון הלושה עם סוכר ומערבבים היטב. נותנים לקערת עיסת הקוקוס לנוח כ-3 שעות כדי לספוג את הצבע והסוכר.

- מניחים סיר גדול על הכיריים, יוצקים פנימה את קערת עיסת המלון, מביאים לרתיחה, לאחר מכן מנמיכים את האש תוך ערבוב מתמיד כדי למנוע מעיסת המלון להישרף. מערבבים עד שתערובת הסוכר מסמיכה מעט, הסוכר נדבק למקלות האכילה, לאחר מכן מכבים את הכיריים, ממשיכים לערבב עד שהריבה מתקררת ומוכנה.

חאן אן (סינתזה)

[מודעה_2]
מָקוֹר