לפיתוח בר-קיימא של מוצרי OCOP.

מינוף הפוטנציאל והיתרונות, יחד עם גישות פרואקטיביות ויצירתיות, ומעורבות מתואמת של יישובים, עסקים ובעלי עניין, הם יסודות חיוניים עבור מחוז קוואנג שואנג לבנות ולפתח באופן רציף את מוצרי OCOP בכיוון בר-קיימא.

מספר רב של תושבים מקומיים ומבקרים השתתפו ב"תערוכה והשקה של מוצרים חקלאיים ומזון בטוחים של מחוז טאנה הואה , 2024" בביתן המוצרים של OCOP במחוז קוואנג שואנג.

סרטן הבוץ הוא מתנה מהטבע לקהילת קוואנג פוק. בית הגידול שלו נקי, שכן הוא חי לאורך גדות הנהר, ללא שימוש במזון לבעלי חיים, הורמוני גדילה או חומרי הדברה. יתר על כן, לסרטני הבוץ ערך תזונתי גבוה, המספק כמות גדולה של סידן, חלבון, ליפידים וויטמינים. מאמינים שהם מזינים את הדם, מרפאים גידים ועצמות ומשפרים את זרימת הדם. בשר סרטן הבוץ נחשב בריא ואינו גורם לאלרגיות אצל אנשים הרגישים למאכלי ים. עם למעלה מ-15 ק"מ של סוללת נהר ין ו-367.85 דונם של אדמה לגידול גומא, תושבי קהילת קוואנג פוק קוצרים למעלה מ-700 טונות של סרטני בוץ מדי שנה. משאב מקומי זמין זה מספק מקור נקי, טרי וניתן למעקב של חומרי גלם לייצור משחת סרטני בוץ.

מוצר OCOP: סרטן טחון מקהילת קוואנג פוק.

בהתבסס על היתרונות הנ"ל, קואופרטיב הייצור, העסקים והשירותים החקלאיים של קוואנג פוק פיתח את הרעיון של ייצור משחת סרטנים מותססת המקושרת לצריכת מוצר דרך שרשרת אספקה. בעזרת תמיכה של מכונות, כלים וקווי ייצור, ושיפורים בעיצוב המוצר ובאריזה, בשנת 2023, מוצר משחת הסרטנים המותסס הוכר כמוצר OCOP בעל 3 כוכבים בהתאם להחלטה מס' 2457/QD-UBND מיום 29 במאי 2023 של הוועדה העממית של מחוז קוואנג שואנג. נכון לעכשיו, המוצר מסופק לשוק הארצי, ותורם ליצירת מקומות עבודה עבור האוכלוסייה המקומית.

בתקופה הקרובה, מוצר הסרטן הטחון של קואופרטיב הייצור החקלאי, העסקי והשירותים של קוואנג פוק מרחיב את היקף הייצור שלו, משפר את העיצוב, מפרטי האריזה ואיכות המוצר כדי להגיע לצרכנים ביותר מחוזות וערים, תוך עמידה בקריטריונים של איכות, טבעיות, בטיחות ונוחות. זהו גם גורם חשוב עבור סרטן הטחון של קוואנג פוק כדי להפוך למוצר OCOP ייחודי ומפתח, ליצור דריסת רגל איתנה בשוק ולהמשיך להתפתח באופן בר-קיימא בטווח הארוך.

מוצר OCOP: משחת סרטנים ממחוז Quang Xuong.

נכון לדצמבר 2024, במחוז קוואנג שואנג יש 27 מוצרי OCOP, כולל 3 מוצרים בדירוג 4 כוכבים ו-24 מוצרים בדירוג 3 כוכבים מ-21 עסקים. 20 מתוך 26 קומונות ועיירות מחזיקות במוצרי OCOP; 5 מוצרים עברו את סבב השיפוט המקדים ונמצאים בתהליך גמר להגשה למועצת OCOP המחוזית לצורך ניקוד והכרה. מוצרים אלה מתוחזקים ומפותחים היטב, ופורסמו בפלטפורמות מסחר אלקטרוני, בעיקר: השריית רגליים צמחית וייטנאמית ועלי אידוי קרים (קומונת קוואנג קה); שטיחי גומא וממרח סרטנים מקומונת קוואנג פוק; מלון צהוב טאו הואן (קומונת קוואנג הופ); רוטב דגים קו נהאם, ממרח שרימפס ואנשובי מיובש (קומונת קוואנג נהאם); פטריות ריישי הואנג האו (קומונת קוואנג לוק); שטיחי גומא דונג צ'או (קומונת קוואנג טרונג); ורמיצ'לי אורז דונג ת'אפ (קומונת קוואנג דוק); עוגת לונגן לאם פואנג (קומונת קוואנג טרץ'); חלזונות ממולאים בצינור במבוק של טיאן באו (עיירה טאן פונג). הדבש של מר טו (קומונה של טיאן טראנג) ומוצרים נוספים כמו דגים מיובשים, סרטנים טחונים, עוגות קמח אורז, עוגות בצורת לונגן, נקניקיות חזיר, לחמניות חזיר מותססות...

עד היום, תוכנית "קומונה אחת, מוצר אחד" (OCOP) יצרה השפעה נרחבת במחוז קוואנג שואנג. תוכנית זו סייעה לנצל ולפתח את הפוטנציאל והיתרונות המקומיים, ליצור מוצרים בעלי ערך גבוה ממקורות ברורים, להבטיח בטיחות מזון והיגיינת מזון, להשתמש בחומרי גלם ידידותיים לסביבה ולעמוד בדרישות השוק. יתר על כן, היא תרמה ליצירת מקומות עבודה, להגדלת ההכנסות, לשיפור חייהם החומריים והרוחניים של האנשים, ויישמה ביעילות את הקריטריונים של "ארגון כלכלה וייצור" בבניית אזורים כפריים מתקדמים וחדשים.

מוצר OCOP 3 כוכבים: עלי אמבט אדים צמחיים להקלה על הצטננות מרובע קוואנג שואנג.

לדברי לה דאי הייפ, ראש מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר במחוז קוואנג שואנג: ההישגים בתקופה האחרונה מהווים בסיס חשוב וגם כוח מניע עבור קומונות, עיירות, עסקים ויצרני מוצרי OCOP לבנות ולבסס את מעמדם בשוק. בתקופה הקרובה, המחוז ימשיך ליישם פתרונות מרכזיים לפיתוח מוצרי OCOP בכיוון בר-קיימא, תוך התמקדות בתכנון ובניית אזורי ייצור חקלאיים בטוחים ומתקדמים, כגון: אזורי ייצור ירקות בטוחים בהתאם לתקני VietGAP בחממות; אזורי ייצור אורז איכותי בקנה מידה גדול; אזורי גידול בעלי חיים בטוחים והיגייניים בהתאם לתקני בטיחות ביולוגית; אזורי חקלאות ימית; יצירת מוצרים מרכזיים, מוצרי OCOP, ויצירת מותגים למוצרים החקלאיים של המחוז.

מוצרי OCOP של מחוז Quang Xuong

בנוסף, התוכנית מספקת שירותי ייעוץ ותמיכה למוצרים מיחידות משתתפות, כגון: קידום סחר, שיפור איכות המוצר ועיצוב האריזה, תוויות מעקב אחר מוצרים, תכנון אזורי ייצור מרוכזים בקנה מידה גדול המקושרים לאורך שרשרת הערך של המוצר; הגברת פעילויות קידום סחר ופרסום למוצרי OCOP; יישום טכנולוגיית מידע וקידום טרנספורמציה דיגיטלית בניהול, ייצור, השקה, קידום ועסקים של מוצרי OCOP... ובכך שיפור הערך והאיכות של מוצרים חקלאיים מ-OCOP.

מאן קואנג

מקור: https://baothanhhoa.vn/quang-xuong-de-cac-san-pham-ocop-phat-trien-ben-vung-234899.htm