הצעה להוסיף את מקצוע הבישול בגן חובה לרשימת המקצועות הקשים והמסוכנים

במסמך שנשלח לאחרונה למשרד העבודה, הנכים והרווחה ולמשרד ההכשרה, ביקשה התאחדות העבודה הכללית של וייטנאם (VGCL) משני המשרדים ללמוד, להעריך ולהחליט על הוספת עבודת "בישול בגני ילדים ציבוריים עם 100 ארוחות או יותר" לרשימת העבודות המפרכות, הרעילות והמסוכנות.

ההצעה הנ"ל של הסוכנות המייצגת את העובדים מבוססת על בקשת המטפלות העובדות כיום בגני ילדים ציבוריים בהאנוי .

Hiện nghề nấu ăn ở trường mầm non chưa được quy định là nghề nặng nhọc, độc hại, nguy hiểm. — נכון לעכשיו, בישול בגן ילדים אינו נחשב למקצוע כבד, רעיל או מסוכן.

בנוסף, באמצעות מחקר, קונפדרציית העבודה הכללית של וייטנאם מצאה כי כיום, בישול ל-100 ארוחות או יותר מוכר כעבודה כבדה, רעילה ומסוכנת רק כאשר היא מתבצעת ב"מסעדות, בתי מלון, מטבחים משותפים" ובשטח.

בהתאם לכך, עבודות הבישול של צוותי סיעוד בגני ילדים ציבוריים אינן נכללות ברשימת העבודות הכבדות, הרעילות והמסוכנות.

בהשוואה ל"בישול במסעדות, בתי מלון ומטבחים משותפים עם 100 ארוחות או יותר" במגזר התיירות , קונפדרציית העבודה הכללית של וייטנאם מצאה כי לעבודת הבישול של צוותי הקייטרינג יש קווי דמיון רבים. לדוגמה, בבישול בכמויות גדולות, תנאי העבודה קשים אף יותר עקב כוח אדם מוגבל, מתקנים מוגבלים ולעתים קרובות צורך לעבוד בחוץ במזג אוויר קשה.

"עם זאת, עם מאפיינים דומים, עבודה ציבורית לא הוכרה כמקצוע, עבודה כבדה, רעילה או מסוכנת..." - טענה הסתדרות העובדים הכללית.

נציגי העובדים אמרו גם כי בשל אופיו המיוחד של חינוך לגיל הרך, ניתן לראות כי חינוך ילדים בכיתה וטיפול וטיפוח ילדים הן שתי משימות חשובות, מקבילות ובלתי נפרדות.

לצד עבודת לימוד הילדים, בישול מבטיח תזונה, טעם, דרישות בטיחות, היגיינת מזון ומשפיעים ישירות על התפתחותם הפיזית ובטיחותם של ילדים. לכן, עבודתם של צוותי הסיעוד צריכה להתמקד ביישום מדיניות סבירות.

בנוסף, המשכורות הנוכחיות של מטפלים נמוכות למדי ובדרך כלל אינן מפצות על הסיכונים הפוטנציאליים המשפיעים על בריאותם, רוחם ויכולתם לעבוד מעבודתם.

"לכן, הכללת קבוצת האנשים הנ"ל ברשימת העבודות המפרכות, הרעילות והמסוכנות תבטיח את זכויות העובדים..." - קונפדרציית העבודה הכללית של וייטנאם הציגה את דעתה.

גב' נגוין טי טום (המתגוררת במחוז נאם טו ליאם, האנוי) אמרה שהיא עובדת כטבחית בגן ילדים כבר 5 שנים וכל יום היא צריכה להכין 200-500 ארוחות. תנאי העבודה שלה צפופים למדי ויש בהם סיכונים פוטנציאליים רבים, אשר יכולים להשפיע בקלות על בריאותה ויכולתה לעבוד.

באופן ספציפי, נשים צריכות להיות חשופות ללחות, טמפרטורות גבוהות, רעשים חזקים, תנוחות עבודה מוגבלות, עבודה קבועה עם ציוד שעלול לגרום בקלות לתאונות, ומושפעות מכימיקלים לניקוי....

"עם העבודה הקשה כפי שצוין לעיל, עובדים רבים היו בתאונות וסבלו מנכות קבועה במהלך עבודתם..." - אמרה גב' תום.

plo.vn

מָקוֹר