מחפש פירות מתוקים בהרים.

בסוף מרץ, השמש זורחת בבהירות מעל מטעי תפוחי הקרם בהרי הסלע של וו נהאי. החקלאים מנצלים את ימי האביב היבשים הנדירים והנגועים, ומנקים וגוזמים בחריצות את עצי תפוחי הקרם הנותרים. שלא כמו שנים קודמות, השנה משקי בית רבים גידלו תפוחי קרם באופן אינטנסיבי בעונות מדורגות, כך שזמן הגיזום מאוחר יותר. למרות זאת, ההכנסה מקציר תפוחי הקרם עדיין טובה יותר מהשנה שעברה. כולם מתכוננים לעונת תפוחי הקרם החדשה והמבטיחה, ומרגישים התרגשות, שכן במהלך השנים עץ תפוחי הקרם הפך למקור עושר עבור משקי בית רבים כאן.

גידול אינטנסיבי ומדורג של תפוחי רפרפת מביא הכנסה גבוהה יותר למגדלי תפוחי רפרפת בוו נהאי.

חקלאות אינטנסיבית עם שתילה מדורגת מגדילה את ההכנסות.

בנובמבר 2021, מודל גידול תפוחי רפרפת בקציר מדורג החל להיות מיושם על ידי מרכז ההרחבה החקלאי המחוזי בקהילות לה הוא ופו טונג (מחוז וו נהאי) והתקבל בצורה חיובית מאוד על ידי התושבים. גב' דאם פואנג טאו, מהכפר מו גה, שיתפה: "אם נשמור על שיטות החקלאות האינטנסיביות הישנות, לעולם לא נשיג פריצת דרך. לכן, מגדלי תפוחי הרפרפת כאן נרגשים מאוד מההזדמנות להשתתף במודל כה מבטיח."

בתמיכתם של קציני הרחבה חקלאיים, לאחר 3 שנות יישום (עד נובמבר 2024, כך מסתכם המודל), 3 דונם של עצי תפוח בסגנון קרם-פרווה השייכים ל-8 משקי בית שהשתתפו השיגו תוצאות חיוביות מאוד. על ידי יישום נכון של אמצעים טכניים בטיפול, גיזום, האבקה מלאכותית והכוונת פרי בתוך גזע העץ, משקי הבית השיגו את המטרות שנקבעו על ידי קטיף גידולים מרובים בשנה. באופן ספציפי, היבול המבשיל מוקדם ביולי (25-30% מהיבול); היבול המבשיל העיקרי באוגוסט ובספטמבר (55-65% מהיבול); והיבול המבשיל מאוחר באוקטובר ובנובמבר (10-15% מהיבול).

בעת יישום מודל הגידול האינטנסיבי של קציר מדורג עבור תפוחי רפרפת, יישום אמצעים טכניים מסונכרנים הגביר את פוריות הקרקע, וסייע לעצי תפוח רפרפת לצמוח היטב, ובכך הגביר את היבול והאיכות, האריך את תקופת הקציר והגדיל את תוחלת החיים של העצים... בהתאם, המודל סיפק תפוחי רפרפת באיכות גבוהה יותר מאשר ייצור קונבנציונלי, האריך את תקופת הקציר מיולי לנובמבר, והגדיל את ערך המוצר ב-10% או יותר.

עם פירות גדולים יותר, בעלי גודל אחיד יותר, צורה אטרקטיבית, ריחניים ומתוקים מאוד, מחיר המכירה של תפוחי רפרפת בעונות המוקדמות והמאוחרות גבוה בלפחות 5,000-10,000 דונג וייט לק"ג מאשר בעונה העיקרית. בשנת 2024 לבדה, כל דונם של גידול תפוחי רפרפת בעונות מדורגות הניב מעל 460 מיליון דונג וייט, לאחר ניכוי עלויות חומרים; הרווח היה כמעט 328 מיליון דונג וייט, גבוה ב-123 מיליון דונג וייט מהייצור הקונבנציונלי וגבוה ב-31 מיליון דונג וייט מאשר בשנת 2023.

יבולי הפירות השופעים בוו נהאי הפכו לפופולריים מאוד בזכות מכירות מקוונות בפלטפורמות המדיה החברתית.

ראוי לציין כי משמונת משקי הבית הראשונים, גידול תפוחי אדמה בטעם קרם-פרווה בעונתם המדורגת אומץ כעת באופן נרחב ברחבי המחוז. החקלאים, שלמדו מאלה שהגיעו לפניהם, יישמו באופן יזום גידול תפוחי אדמה בטעם קרם-פרווה בעונתם המדורגת בהתאם לנהלים המתאימים, מה שמבטיח צמיחה והתפתחות בריאים של הצמחים, וערך כלכלי גבוה יותר מבעבר.

מר נגוין טה, ראש המחלקה המחוזית לייצור יבולים והגנת הצומח, אמר: "מגדלי תפוחי קרם שינו את גישתם, ויישמו מדע וטכנולוגיה לייצור כדי להשיג יעילות כלכלית גבוהה יותר. זוהי מגמה בלתי נמנעת עבור תאי נגוין לנוע לעבר חקלאות בת קיימא, להגדיל את הפרודוקטיביות ואת ערך התוצרת החקלאית בכלל ותפוחי קרם קרם בפרט."

ברוכים הבאים לקציר החדש!

נותרו רק כארבעה חודשים עד לקציר הראשון של תפוחי קרם השנה. מגדלי תפוחי קרם בוו נהאי מתמקדים בטיפול ותחזוקה לאחר הגיזום. גב' דין טי פאן, מכפר טרוק מאי, בקהילת לאו ת'ונג (וו נהאי), אמרה: "לאחר הקציר, עצי תפוחי קרם בדרך כלל חלשים מאוד עקב אובדן של חומרים מזינים רבים במהלך תהליך נשיאת הפרי. כדי לעזור לעצים להתאושש, אנו גוזמים ומעצבים את העצים. לאחר מכן אנו מנקים את המטע כדי להבטיח אוורור טוב ולהגביל את צמיחתן של מחלות פטרייתיות."

עבודת הגיזום, הגזם והניקוי של מטע התפוחים היא די קשה, אך החקלאים החרוצים ממשיכים לעמול במרץ מדי יום. עבורם, השמחה הגדולה ביותר היא שלאחר מספר ימים של גיזום בלבד, אם מזג האוויר נוח, נבטים ירוקים עדינים מתחילים לצוץ מהענפים. הצפי הוא שבשבועות הקרובים העצים יהפכו לירוקים ויתחילו לפרוח.

נכון לעכשיו, מודל הגידול המדורג של תפוחי רפרפת אומץ באופן נרחב ברחבי המחוז.

כאשר הפרחים פורחים, החקלאים יוצאים למסע חדש של טיפול. לפני הופעת המדע והטכנולוגיה, האבקה התרחשה באופן טבעי, מה שהוביל לתפוחי קרם בגודל לא אחיד וליבולים נמוכים. עם זאת, כבר למעלה מ-10 שנים, משקי בית מאביקים באופן יזום את עצי התפוחים שלהם. כתוצאה מכך, כל מטע מייצר פירות גדולים, עגולים ובגודל אחיד. באמצעות עבודה חרוצה, עצי התפוחים נושאים פרי, גדלים במהירות, ובדרך כלל מניבים את היבול הראשון שלהם בסוף יולי או תחילת אוגוסט (אזורים המעובדים באופן אינטנסיבי עם שתילה מדורגת יניבו פרי כשבועיים עד שלושה שבועות קודם לכן).

גב' דאם פואונג טאו: תהליך הקציר הוא די קשה, במיוחד עבור מטעי תפוחי רפרפת גבוהים בהרים. כדי להפחית את העבודה, משקי בית רבים בלה הואן, לאו ת'ונג, פו ת'ונג... אגדו כסף כדי לייצר גלגלות כדי להוריד סלים מלאים בתפוחי רפרפת בשלים ועגולים מההרים במהירות הבזק. לאחר מכן, תפוחי הרפרפת מועמסים על אופנועים ומכוניות ומחולקים למקומות שונים כדי לענות על דרישת הצרכנים.

על פי קשישים, עצי תפוח קרם גידלו בהרי הסלע של וו נהאי במשך קרוב ל-60 שנה. במהלך השנים, עצי תפוח קרם התבססו יותר ויותר כגידול העיקרי במחוז הררי זה. נכון להיום, במחוז יש כמעט 700 דונם של עצי תפוח קרם, מתוכם 200 דונם מאושרים לייצור לפי תקני VietGAP.

משתרע מלא הואן ללאו ת'ונג, עיירת דין קא, עד פו ת'ונג, מקיף את טראנג קסה דרך דאן טיין לפונג ג'יאו... לכל מקום שמסתכלים, רואים מטעי תפוחי קרם מתעוררים לאחר ימים של "שנת" חורפית. כך, החלה עונה חדשה של גידול תפוחי קרם אינטנסיבי. כדי להשיג יבולים מתוקים כאלה ולהביא הכנסה משמעותית לחקלאים, עליהם לסבול עבודה קשה מאוד. למרות זאת, תושבי הרמות שמחים, שכן שנה אחר שנה, עצי תפוח הקרם מביאים ערך כלכלי הולך וגובר. בשלוש השנים האחרונות, היבול הגיע לכ-6,000 טון בשנה, עם מחיר מכירה ממוצע של 15,000 עד 25,000 וונד לק"ג; זנים רבים יכולים להימכר בשוק תמורת 40,000-50,000 וונד לק"ג...

מקור: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202503/di-tim-qua-ngot-tren-nui-dec3882/