דואן טי טואה, מנהל קואופרטיב קאנג טונג: מביאים את טעם עיר הולדתה לכל עבר

גב' דואן טי טואה, שהשאירה מאחור את החיים התוססים בבירה, חזרה לעיר הולדתה ג'יאו ת'וי (נאם דין) כדי להקים עסק ממש במולדתה.

Doan Thi Thoa, מנהל קואופרטיב Khang Tuong.

כאשר הציפור חוזרת

הפארק הלאומי שואן ת'וי, המרשים מיופיים הפראי של יערות המנגרובים, הוא היעד הראשון של וייטנאם בפרט ודרום מזרח אסיה בכלל, שהשתתף באמנת רמסאר (אמנה לשימור אדמות ביצות בעלות חשיבות בינלאומית, במיוחד כבתי גידול לעופות מים - רמסאר, איראן, 1971).

יערות המנגרובים שואן ת'וי הם ביתם של מינים רבים של ציפורים, לוטרות, כמו גם שרימפס, דגים, סרטנים, צדפות, צדפות... במיוחד, מנובמבר עד מרץ ואפריל בכל שנה, הפארק הלאומי שואן ת'וי מקבל בברכה עשרות אלפי להקות ציפורים לעצור ולנוח לפני המשך מסעם דרומה כדי להימנע מהקור.

כמו ציפורים עייפות המחפשות מחסה, לפני 8 שנים, חזרה גב' דואן טי טואה לעיר הולדתה בקומונה של ג'יאו אן (ג'יאו טוי, נאם דין ) כדי לצאת לחופשת לידה. מאות משקי בית בג'יאו אן, המתגוררים באזור החיץ של הפארק הלאומי ג'יאו טוי, מסתמכים על משאבי פירות ים טבעיים כדי לקיים את חייהם. הודות ליער המנגרובים, הוריה של גב' טואה גידלו את כל 4 ילדיה עד לסיום לימודיהם באוניברסיטה.

גב' דואן טי טואה לא רק מנצלת פירות ים מהטבע, אלא גם מעוניינת לפצות על הטבע על ידי שתילת עצים באופן פעיל ועידוד כולם לשתול עצים. מאז 2018, כשהחלה להרוויח הכנסה ממכירת פירות ים באינטרנט, היא הייתה חלוצה בנטיעת 1,000 עצי מנגרובים ותוכי בלגונה שלה, מתוך רצון לשקם בהדרגה את אזורי המנגרובים שנהרסו על ידי פעילות אנושית.

מאוחר יותר, היא גם גייסה הון ושכנעה משקי בית רבים בסביבה להצטרף יחד בנטיעת יערות מנגרובים. היא העריכה שסכום הכסף שהוצא לרכישת עצים היה שווה למחיר של מכונית חדשה, אך מעולם לא התחרטה על כך. ייתכן שייקח לה ולמשקי הבית של קהילת ג'יאו אן 5 שנים, 10 שנים, או אפילו יותר, לה ולמשקי הבית של קהילת ג'יאו אן להחיות את יערות המנגרובים האבודים, אך היא האמינה: "פשוט תעשו את זה, וזה ייעשה. פשוט לכו, וזה יהפוך לכביש".

בשנת 2017, כשחזרה לעיר הולדתה, במקביל לזמן הסופה, גב' טואה ראתה במו עיניה את ההרס של בריכת השרימפס של משפחתה לאחר הסופה, השרימפס נעלם לחלוטין. לנוכח המצב, גב' טואה אמרה לעצמה שעליה להציל את עצמה לפני שתקבל עזרה מהקהילה. היא ניסתה לאסוף ולעבד את השרימפס, ואז כל המשפחה ניסתה אותו. כשראתה שהמוצר עדיין טעים ובאיכות מובטחת, היא המשיכה למכור אותו בפייסבוק. אופי פירות הים הוא פירות ים טבעיים שגודלו בסביבת מנגרובים, שאינם מושפעים מתהליך החקלאות התעשייתי, מאנטיביוטיקה או מכימיקלים, כך שפירות הים של משפחתה של גב' טואה התקבלו במהירות על ידי הלקוחות. לאחר 2-3 חודשי ניסוי, היא החליטה לעזוב את עבודתה בהאנוי ולפתח מכל הלב את פעילות מסחר בפירות הים בעיר הולדתה.

"המשפחה שלי תמכה בי לחלוטין, אבל כולם היו מודאגים, לא ידעו אם העבודה הזאת תהיה יציבה", נזכרת גב' טואה.

באותה תקופה, אנשי ג'יאו אן היו רגילים למכור פירות ים טריים במקום, לכל היותר לייבש אותם, לאף אחד לא היה את הרעיון לעשות עסקים עם פירות ים מעובדים בצורה שיטתית. היא הלכה ליוטיוב כדי ללמוד, ואז נסעה עד בן טרה וקא מאו כדי ללמוד איך אנשים מעבדים פירות ים.

ב-24 באוגוסט 2019 היא הקימה רשמית את קואופרטיב קאנג טונג, מתוך רצון לייצר סטנדרטיזציה של כל התהליך המשפטי, ולא רק של מסחר בקנה מידה קטן. הקואופרטיב מורכב מ-8 חברים, שביניהם גב' טואה היא המנהלת, תחת הסיסמה "קאנג טונג - הסתמכות על הים". הקואופרטיב פועל בתחום רכישה והפצה של פירות ים טבעיים, ותומך באנשים באזור להגדיל את הכנסתם.

לכל עונה יש את המוצרים שלה, לקואופרטיב אין כמות ספציפית של תפוקת פירות ים, אלא תלויה בטבע ובמזג האוויר. לדוגמה, העונה מאוקטובר עד אפריל של השנה שלאחר מכן היא עונת השרימפס, שרימפס הנמר, בורי, טלפיה, בס ים... בהתאם ליעד הלקוח, המוצרים יוקפאו, או יעובדו מראש ויעובדו לפני המשלוח.

גב' טואה אמרה שעד כה, הקואופרטיב רכש ממעל ל-100 משקי בית. בתחילה, היא התמקדה במכירה בפייסבוק. לאחר מכן, באופן טבעי, רשתות מזון נקי פנו לקואופרטיב. ראשית, רשת בק טום, לאחר מכן רשתות אחרות ואפילו חנויות מזון בערים חוף כמו דא נאנג, דונג הוי (קוואנג בין)...

חלוצה בשילוב עסקי פירות ים ותיירות אקולוגית

לאחר תקופה של בניית קואופרטיב יציב, גב' טואה המשיכה לעסוק בתחום חדש, שהוא אירוח ביתי בכיוון של תיירות אקולוגית. בעבר, היא הייתה חלוצה בעיבוד והפצה של פירות ים מג'יאו אן לכל המחוזות והערים ברחבי המדינה, אך כעת היא האדם הראשון שמנהל עסק של אירוח ביתי.

היא אמרה שלפארק הלאומי ג'יאו טהו יש פוטנציאל גדול לתיירות וגם למחקר. עם מערכת אקולוגית טבעית של מנגרובים ומגוון ביולוגי, קבוצות רבות של סטודנטים ומדענים מגיעות מדי שנה ללמוד ולחקור. עם זאת, באזור ג'יאו אן יש רק 1-2 מוטלים, ואין מודל רשמי של אירוח ביתי.

"אני חושבת שכולם מבינים את הפוטנציאל של התיירות, אבל אף אחד לא מעז לעשות את זה כי הוא חושש מעלויות ההשקעה הגבוהות, בעוד שמקור המבקרים אינו יציב", הסבירה גב' טואה.

במקום לפחד כמו רוב האנשים, היא באומץ לווה כסף מהבנק כדי להשקיע בבניית בית הארחה An Eco, שבו "An" פירושו ג'יאו אן - המקום שבו נולדה וגדלה, וגם פירושו שלווה עם הטבע ושקט נפשי.

באמצעות השם An Eco, גב' טואה רוצה להביא לתיירים מקום מפגש בו הם יכולים לטבול את עצמם בטבע. בנוסף לשירותי לינה, An Eco מארגנת גם פעילויות תיירות אקולוגית כגון דיג, רכיבה על אופניים, דיג צדפות, שרימפס ודגים בלגונות טבעיות, ביקור בפארק הלאומי שואן טוי... לאירוח הביתי יש גם שירותי הסעדה מלאים, בהם מקור פירות הים טרי, נקי וטבעי מובטח, המסופק על ידי קואופרטיב קאנג טואנג.

בית ההארחה "אן אקו" של גב' תואה, שנפתח רשמית ב-30 באפריל השנה, זכה לתגובות חיוביות רבות מצד תיירים. למרות שהמקום אינו עמוס כמו בחגים, בכל שבוע, אורחים מבקרים בו וחווים שירותים אקולוגיים.

גב' טואה הביעה תקווה שהמודל יתפתח בקרוב ביציבות, וייצור ביטחון חזק בקרב משקי בית רבים באזור להשתתף בפיתוח מקומות לינה בבית.

בעבר, בעת פיתוח קואופרטיב חאנג טונג, משקי בית רבים למדו את דרך הפעולה שלה, השקיעו בעצמם במכונות אריזה ושאיבת אבק, ובכך הגדילו את ערך פירות הים באזור ג'יאו אן, ואז למדו ממנה למכור מוצרים בפייסבוק. היא תמיד שמחה וגאה על כך שיצרה ערך רב יותר עבור פירות הים בעיר הולדתה, ועזרה לאנשים רבים להגדיל את הכנסתם.

ועכשיו, היא מקווה שמשפחות רבות ישתתפו בתיירות אקולוגית, וייצרו אפקט חיובי על הפיתוח הכלכלי של עיר הולדתה, ויהפוך את ג'יאו אן לאזור טיפוסי לפיתוח תיירות אקולוגית במחוז נאם דין.

מקור: https://baodautu.vn/doan-thi-thoa-giam-doc-hop-tac-xa-khang-tuong-dua-huong-vi-que-nha-vuon-xa-d296106.html