מודל ייחודי של גידול סרטנים ביבשה.

[מודעה_1]

מר לה נגוק דונג ניסה בהצלחה מודל לגידול סרטנים ביבשה. — מר לה נגוק דונג הצליח להטיס מודל של גידול סרטנים ביבשה. צילום: פאן וין

מצא את הנתיב שלך.

לאורך נהר היאנגצה, במשך שנים רבות, אנשים חופרים בריכות לגידול שרימפס וסרטנים, תוך שימוש במים מליחים מנהר היאנגצה שזוהמו במלח. משפחתו של דונג מחזיקה בחנות מכולת קטנה ואינה מגדלת שרימפס וסרטנים כמו האנשים סביבם.

ביתו של דונג ממוקם ליד הנהר, ולכן הוא מבין את הקשיים והסיכונים הכרוכים בגידול שרימפס. האקלים הבלתי צפוי וזרמי המים המשתנים ללא הרף גורמים לשרימפס ולסרטנים לסבול ממחלות רבות שקשה לשלוט בהן. מכיוון שהם שואבים מים מהנהר, המדדים משתנים לעתים קרובות, דבר המזיק לשרימפס ולסרטנים.

בריכה זו יכולה להכיל יותר מ-50 כלובי סרטנים. צילום: פאן וין

"בדרום, יש להם תנאים נוחים לגידול שרימפס מכיוון שמזג האוויר יציב באופן כללי. במרכז וייטנאם, לפעמים חם מאוד, מעל 40 מעלות צלזיוס, ואז יורד מתחת ל-20 מעלות צלזיוס בערב. גם הגאות והשפל לא יציבים, ורמות המליחות, ה-pH והבסיסיות משתנות כל הזמן. חבריי ואני מגדלים שרימפס, ולפעמים אני מרגיש שאנחנו מהמרים... עם מזג האוויר. כמובן, ישנם זמנים שבהם מזג האוויר והמחירים נוחים והעסקים טובים, אבל ראיתי גם לא מעט כישלונות. ניסיון לשמור על מספר גדול של שרימפס בבריכה כדי למזער מחלות פירושו שימוש בתרופות רבות, וכתוצאה מכך, איכות השרימפס והסרטנים אינה עומדת בציפיות", אמר מר דונג.

[ וידאו ] - מר דונג משתף בסיכונים וחוסר הוודאות בגידול שרימפס וסרטנים בקואנג נאם:

בזמן שגלש באינטרנט, הוא נתקל במודל לגידול סרטנים ביבשה. הוא הוקסם מהמתחמים הקטנים שבהם גודלו הסרטנים בקופסאות פלסטיק, כולם נשלטים על ידי מכונות, והמים מטופלים באופן רציף בטכנולוגיה מיקרוביולוגית מתקדמת. ראוי לציין שמודל זה דורש שטח קטן בלבד, בעל עלויות השקעה נמוכות, ויכול לגדל סרטנים בהצלחה.

סרטנים גדלים בבריכות מלאכותיות תחת בקרת מחלות. צילום: פאן וין

לאחר מספר חודשי מחקר, תוך שימוש בבית משפחתו הנטוש, הוא קנה צינורות מים, הקים יריעת ברזנט והזמין מכשירי מדידה וציוד להרכבת אב טיפוס.

"
"שיטת גידול סרטנים יבשתית זו כבר קיימת בסינגפור ובתאילנד, אך היא עברה סטנדרטיזציה רק לאחרונה. פשוט עקבתי אחר השיטות שלהם, ברוח תיקון טעויות כשהן מתרחשות. כמובן, יש להתאים כמה בעיות כדי להתאימן לתנאים הטבעיים של קואנג נאם ."
לה נגוק דונג

שליטה במים חשובה.

לאחר הרכבה מוצלחת של מערכת של ארבעה מאגרי מים לגידול סרטנים, הכוללים: מאגר ראשי ובו למעלה מ-50 כלובים המכילים למעלה מ-50 סרטנים צעירים; מאגר לטיפול בשאריות מזון באמצעות מיקרואורגניזמים; מאגר חיטוי; ומאגר שיקוע. מאגרים אלה מחוברים זה לזה, כאשר המים זורמים ברציפות כמו נהר, אך כל שלב מבוקר ומנוטר בקפידה.

מר דונג החל בפרויקט פיילוט לגידול 50 סרטנים צעירים שיובאו ממחוז קא מאו בפברואר 2023. עד כה, לאחר מספר ניסיונות לתקן בעיות טכניות, 5 סרטנים מתו, בעוד שהשאר גדלים ומתפתחים כרגיל.

כל פעולות המודל אוטומטיות באמצעות ציוד חשמלי.

"שיעור תמותה של 10% היה משהו שלא ציפיתי לו. תוך שישה חודשים מגידולם, אפשר למכור אותם ואז לגדל קבוצה נוספת. אפשר לגדל עד שתי קבוצות בשנה, תלוי בגודל הבריכה ובמקור המים הזמין. לדעתי, למודל הזה יש פוטנציאל ניכר בחלק המזרחי של מחוז קוואנג נאם, מכיוון שהסרטנים מוזנים מדגים קטנים וחלזונות, פעמיים ביום. והכי חשוב, שליטה על מקור המים היא קריטית, שכן היא אחראית ל-80% מהצלחתו או כישלונו של המודל. ניטור קפדני של רמות הבסיסיות, ה-pH והמליחות הוא חיוני..." - שיתף מר דונג.

[וידאו] - מר לה נגוק דונג משתף את ניסיונו בגידול סרטנים ביבשה:

הוא גם ציין כי בעזרת ההשקעה בציוד טכני ובמאגרי מים, חקלאים יכולים להפעיל שני מודלים בו זמנית: גידול זחלי סרטנים מגודל קטן לגדול, תוך רכישת סרטנים טבעיים רכים או סובלים מתת תזונה עקב מחסור בחומרים מזינים, וגידולם עד שיגיעו לאיכות הנדרשת למכירה. עם מחיר רכישה של מעל 100,000 דונג וייט לק"ג עבור סרטנים רכים, לאחר 10 ימים של גידולם במודל של מר דונג, הסרטנים נמכרים ב-300,000 דונג וייט לק"ג, מה שעולה הן במחיר והן במשקל.

מר דונג בודק באופן קבוע את המחוונים התת-ימיים כדי להבטיח את שלומם של הסרטנים. צילום: פאן וין

"עד לנקודה זו, המודל שלי שלט יחסית בכל האינדיקטורים. מספר מקרי המוות של הסרטנים נבע מחוסר הבנה בהתחלה, אך מאז שלטתי בשיטה, הכל טופל ביסודיות. למרות שהפעלת המכונות תלויה בחשמל, סרטנים יכולים לשרוד יום שלם ללא חמצן, כך שזה לא מסובך מדי. בעתיד, ארחיב את המודל, אבנה עוד מקום, אוסיף גג ואדאג שהטמפרטורה תישמר על 30-32 מעלות צלזיוס", אמר מר דונג.