מציאת הוראות יצוא רשמיות לתעשיית סרטני קא מאו

בקה מאו, בכל הפרובינציה יש כ-380,000 דונם של שטח גידול סרטנים (עם גידולים משותפים של שרימפס), עם תפוקה ממוצעת של 40,000 טון לשנה, היוצרים מקורות פרנסה יציבים לעשרות אלפי משקי בית לאורך החוף.

מנות רבות שהוכנו מסרטן קה מאו בפסטיבל סרטני קה מאו השני. צילום: טואן פי/VNA

נכון לעכשיו, מנהיגי מחוז קה מאו מתמקדים בפתרונות רבים לפיתוח תעשיית סרטני קה מאו באופן בר-קיימא; כולל חיזוק פתרונות לקידום סחר, המלצה למשרדי ממשלה, סניפים ורשויות מקומיות לתמוך במשא ומתן על יצוא רשמי לסין ולשווקים בינלאומיים.

בקהילת נאם קאן שטח חקלאות ימית של 5,636.14 דונם; מתוכם, 405 דונם הם גידול שרימפס אינטנסיבי במיוחד ו-4,500 דונם משולבים עם גידול שרימפס וסרטנים. גידול הסרטנים בקהילת נאם קאן התפתח ביציבות, רוב משקי הבית מיישמים את שיטת החקלאות המשולבת הנרחבת, תוך ניצול מקורות מזון טבעיים בשילוב מזון מדגים טריים באזור. לדברי מנהיגי קהילת נאם קאן, בנוסף ליתרונות, גידול הסרטנים המקומי מתמודד גם עם כמה קשיים, כגון הייצור של משקי הבית עדיין בקנה מידה קטן, אזורי חקלאיים מרוכזים לא נוצרו, קיים מחסור בקשרים בני קיימא בשלב הצריכה, השפעת שינויי האקלים על המליחות וטמפרטורת המים, המשפיעה על שיעור ההישרדות של סרטנים מגודלים וכו'.

מר דו תאי בין , סגן מנהל חברת דו תאי בין בע"מ, בקהילת נאם קאן, במחוז קא מאו, אמר כי בעיית שוק הצריכה הנוכחית מהווה קושי עבור עסקים. מר בין הציע כי רשויות המחוז ייצרו תנאים לקידום נוסף של הסחר, כך שעסקים יוכלו לפגוש יותר שותפים ולקבל יותר הזמנות עם תפוקה גדולה... במקביל, מר בין מקווה כי ביישוב יהיה מרכז לוגיסטי כדי להפוך אותו לנוח יותר ולחסוך בעלויות תחבורה עבור עסקים.

לדברי מר נונג ואן טאצ', מנהל הקואופרטיב החקלאי הכללי בה דין, בקהילת וין לוק, במחוז קה מאו, קידום הסחר יסייע לחקלאים ולקואופרטיבים לשפר עוד יותר את טכניקות הייצור, הקריטריונים והאינדיקטורים, ובכך לשפר את איכות הסרטנים ולהשיג הסמכות בינלאומיות כדי שעסקים יוכלו לייצא בעתיד הקרוב.

תיירים מבקרים בדוכנים בפסטיבל הסרטנים קא מאו. צילום: טואן פי/VNA

על פי המגזר התפקודי של מחוז קה מאו, סרטן קה מאו הוא אחד ממוצרי הימי בעלי פוטנציאל יצוא גדול, הנושא את הזהות האקולוגית של הארץ הדרומית ביותר במולדת. מדי שנה, מוצרי סרטן קה מאו מביאים למחוז כ-700 מיליון דולר. עם זאת, לדברי מומחים רבים, למרות שלתעשיית הסרטנים יש ערך רב, הוא עדיין אינו תואם את הפוטנציאל שלה. הסיבה העיקרית היא שכיום, פעילויות הצריכה של תעשיית סרטני קה מאו הן בעיקר מקומיות או מיוצאות דרך מתווכים, אין הרבה מוצרי סרטנים מעובדים כדי להגדיל את שרשרת הערך, ומערכת הלוגיסטיקה עדיין מוגבלת, במיוחד עבור סרטנים מסחריים...

לדברי מר דונג וו נאם, סגן מנהל מחלקת התעשייה והמסחר של מחוז קה מאו, המחוז מקדם סחר; מתמקד בפתרונות מרכזיים כגון גיוון שווקים ושיטות צריכה, מעבר הדרגתי לייצוא רשמי, במיוחד לשוק הסיני; פיתוח תשתית לוגיסטית למאכלי ים טריים. בנוסף, משיכת עסקים להשקיע בעיבוד מוצרים בעלי ערך מוסף מסרטנים כדי להבטיח סטנדרטים של יצוא, תמיכה בעסקים לשיפור התחרותיות ופיתוח מותגים.

מר דונג וו נאם הוסיף כי הפרובינציה מתמקדת ביישום טרנספורמציה דיגיטלית בקידום סחר, הגברת מסחר אלקטרוני חוצה גבולות, קידום תדמית "סרטן קה מאו" בשוק הבינלאומי. עידוד מודלים של קישור בין ייצור לצריכה, יישום יעיל של קישור בין 4 צדדים (מדינה, מדענים, מפעלים, חקלאים). במקביל, לתאם עם סוכנויות סחר וייטנאמיות בחו"ל כדי לארגן תוכניות קישור סחר וכנסים לקידום יצוא פירות ים קה מאו, שבהם סרטן קה מאו הוא המוצר המרכזי.

לדברי סגן יו"ר הוועדה העממית של מחוז קה מאו, לה ואן סו, על מנת לפתח את תעשיית הסרטנים במחוז בעתיד הקרוב, הוועדה העממית של מחוז קה מאו הציעה משרדים, סניפים ויחידות רלוונטיים לייעץ בנוגע לבניית אסטרטגיה לפיתוח תעשיית סרטני הים של וייטנאם לתקופה 2025 - 2035; כולל תמיכה במשא ומתן לייצוא רשמי לסין ולשווקים בינלאומיים.

מנהיגי מחוז קה מאו הורו לסוכנויות הרלוונטיות לתמוך בהעברת טכניקות גידול סרטנים בנות-קיימא באמצעות מודלים כגון גידול סרטנים אקולוגי וגידול סרטנים אורגני כדי לחסוך בעלויות ולעמוד בתקנים בינלאומיים; לתאם בשיתוף פעולה הדוק עם איגוד הדייג של וייטנאם כדי לקדם העברת טכנולוגיית עקיבות עבור מוצרי סרטנים מקה מאו.

מקור: https://baotintuc.vn/kinh-te/tim-huong-xuat-khau-chinh-ngach-cho-nganh-cua-ca-mau-20251121131338137.htm