• חיזוק שיתוף הפעולה בשרשרת הערך של סרטני קא מאו
  • פתיחת תערוכה של מנות טעימות מסרטן קה מאו בשילוב עם התמחויות מ-34 מחוזות וערים
  • סרטן קא מאו - לקראת עתיד ירוק

דוכנים המוכרים סרטנים ועיבודם במקום מושכים סועדים רבים ליהנות.

הפסטיבל, שהוקלט ב-19 בנובמבר בבית התרבות לנוער (רובע סאי גון), משך אליו אווירת הפסטיבל התוססת מספר רב של אנשים ותיירים. דוכן הסרטנים קא מאו בלט במיוחד, היה תמיד מלא באנשים. המשיכה נובעת מאיכות הסרטנים המפורסמת: בשר מתוק ומוצק, לבנים שמנות, טעם ייחודי שלא ניתן למצוא בשום מקום אחר. מנות מעובדות כמו סרטן מאודה, סרטן תמרינדי, רוטב סרטן זהוב, קליפת סרטן ברוטב פסיפלורה... כולם נמכרו היטב.

תיירים נהנים מחוויית לכידת סרטנים המחזיקים ביצים.

בדוכן של חברת Du Thai Binh Limited (קהילת נאם קאן), מספר הלקוחות גדל באופן דרמטי. לאחר קצת יותר מיום הפתיחה, היחידה מכרה יותר מ-200 ק"ג של בשר סרטנים וביצי סרטנים ונאלצה לייבא עוד ועוד מוצרים באופן רציף כדי לענות על הביקוש.

הדוכן של חברת דו תאי בינה צורך בממוצע כ-200 ק"ג סרטנים ביום.

מר בוי שואן ת'וי ( הו צ'י מין סיטי) שיתף: "אני מאוד התרשמתי מפסטיבל הקולינריה קא מאו שנערך בפעם הראשונה בהו צ'י מין סיטי. מנות הסרטנים טעימות מאוד ואיכותיות. הפסטיבל מסייע לקדם את מותג הסרטנים קא מאו ולהציג את המאפיינים הייחודיים של תרבות הקולינריה קא מאו לאנשים רבים בעיר."

בון נואק ליאו מושך וחדשני יותר בשילוב עם סרטן.

סרטנים מעובדים למוצרי OCOP, כולל התמחויות סרטנים מלוחים.

פו סרטנים מיובש מוצג לסועדים על ידי אומנים של הו צ'י מין סיטי.

המבקרים בפסטיבל נהנים ממנות העשויות מסרטן.

העלייה בכוח הקנייה של סרטני קה מאו בפסטיבל מראה את המשיכה הרבה של המיוחדות של הארץ, ובמקביל תורמת להפצת הערך הקולינרי והמותג המקומי לשוק של הו צ'י מין סיטי.

הואו טו - נגוין פו

מקור: https://baocamau.vn/cua-ca-mau-chay-hang-trong-2-ngay-dau-le-hoi-am-thuc-tai-tp-ho-chi-minh-a124051.html