גידול סרטנים יצירתי, הגדלת הערך המסחרי

ד"ר Nguyen Viet Bac חי את התשוקה שלו לסרטני Ca Mau
סרטן Ca Mau בפלטפורמת מסחר אלקטרוני
פרס OCOP של 5 כוכבים לשרימפס וסרטנים בקא מאו
להביא את סרטן הקא מאו לשלב הבא – מיצוב המותג הלאומי

בקהילת טאן הונג יש 7,684 דונם של חקלאות ימית, מתוכם שטח גידול סרטנים הוא 4,303 דונם.

מתוך סך של 7,684 דונם של חקלאות ימית בקומונה, שטח גידול הסרטנים המעורב היווה יותר מ-4,300 דונם. זהו יתרון גדול עבור חקלאים מקומיים לקידום יצירתיות ולגוון את שיטות החקלאות, על מנת לשפר את הפרודוקטיביות והאיכות של סרטנים מסחריים .

מר נגו הונג מן, מכפר קאי ג'יאנג, בוחר בסרטנים רכים וסרטני ביצי חלשות לשחרור לבריכת עפר לגידול, בשילוב עם האכלה בראשי שפמנונים (כדי לחסוך בעלויות).

בשנים האחרונות, משקי בית רבים בטאן הונג התנסו ללא הרף וגילו גמישות בשיטות גידול סרטנים. בנוסף למודל המסורתי, אנשים יישמו שיטות חדשות: גידול סרטנים בקופסאות פלסטיק עם מערכת סינון מים במחזור, ידידותית לסביבה; גידול בבריכות עפר כדי לנצל סרטנים רכים, סרטנים עם ביצי חלשות; גידול סרטנים בשני שלבים בשילוב עם האכלה בדגי שפמנון, חלזונות, צדפות וכו'. הודות לכך, השתפרו משמעותית הפרודוקטיביות והיעילות, תוך גיוון אספקת הסרטנים האיכותיים לשוק .

בנוסף להכנסה מ-20 מ"ר של כ-150 מיליון דונג וייט לשנה, מר מן שיפץ 2 בריכות עפר (כ-400 מ"ר לבריכה), כיסה אותן ברשתות, תפס סרטנים קטנים מחוץ לבריכה לגידול, דג פעם בחצי חודש, והביא הכנסה נוספת של 10 מיליון דונג וייט לחודש.

מר טראן רו דול, מהכפר באו וונג, מגדל סרטנים בשני שלבים בבריכת שרימפס, בשילוב עם האכלה בדגי שפמנון, מולים... כדי להגביר את הפרודוקטיביות והיעילות.

בהתבסס על התוצאות בפועל, רשויות קהילת טאן הונג מעודדות חקלאים לשכפל מודלים חדשניים אלה, הן להגדיל את ההכנסות והן להגן על הסביבה האקולוגית. זהו גם צעד הכנה חשוב להצטרף ליישובים אחרים במחוז ביצירת מקור לסרטנים מסחריים שישרתו את פסטיבל הסרטנים השני של קה מאו, אירוע לקידום ואישור מעמדו של "סרטן קה מאו" בליבם של סועדים ברחבי הארץ.

מנהיגי קהילת נגוין וייט קאי ביקרו במודל של גידול סרטנים בקופסאות פלסטיק באמצעות מערכת סינון מים במחזור, ידידותית לסביבה, של משק הבית של מר דו הוי מאן, בכפר קאי ג'יאנג.