גבעות התה המסורתיות הופכות למקומות מפגש תרבותיים

לה באנג ידוע זה מכבר כאזור התה המרכזי של תאי נגוין. לא רק שהוא הגידול הכלכלי העיקרי, התה גם קשור קשר הדוק לחיים, לתרבות ולרצון לשינוי של האנשים כאן.

גבעות התה לה באנג.

שינויים מגבעות התה הירוק

"בעבר, אנשים הכירו את גידול התה רק על סמך ניסיון. תה נמכר בעיקר כניצנים טריים, ההכנסה לא הייתה שווה הרבה", אמר מר נגוין באנג ג'יאנג, חקלאי שהקדיש את כל חייו לתה, בעוד ידיו מטפלות בזריזות בכל עץ תה. הוא אמר שבשנים האחרונות עברה משפחתו לגידול תה אורגני, שהוא קשה יותר אך בעל ערך רב יותר. בכל שנה הם קוצרים כמעט 5 טונות של תה, עם הכנסות של 250 מיליון וונד, גבוהות בכ-30% מחקלאות מסורתית.

"לא רק שיש לי הכנסה, אני גם מרגיש בטוח יותר כי המוצרים נקיים, בטוחים ואופנתיים. לקוחות שמגיעים עכשיו לגן התה לא רק קונים תה, אלא גם שואלים איך לגדל ולעבד אותו, ואפילו מבקשים להישאר ולחוות יום כקוטף תה", חייך מר ג'יאנג בעדינות.

סיפורו של מר ג'יאנג הוא רק חלק קטן מתמונת השינוי של לה באנג. בכל הקומונה יש כיום יותר מ-1,079 דונם של תה מסחרי, עם תפוקה ממוצעת של 13.8 טון של ניצנים טריים/הקטר/שנה. ראוי לציין כי 478.6 דונם, המהווים 42% מהשטח, יוצרו על פי תקני VietGAP ואורגניים. מספרים אלה מראים חשיבה חדשה של ייצור: חקלאות נקייה, שמטרתה שוק בר-קיימא.

בנוסף למשקי בית פרטיים, בקומונה יש גם 16 קואופרטיבים, מתוכם 13 מתמחים בתה. הקואופרטיבים הפכו ל"זרוע מורחבת" בצריכת המוצרים, ויצרו קשר בין שתילה - עיבוד - מכירה. הודות לכך, מוצרי תה לה באנג אינם מוגבלים עוד למספר קטן של סוגים מסורתיים, אלא כוללים תה צמחים, שקיקי תה ותה מיובש. מוצרים רבים עומדים בתקני OCOP של 3 ו-4 כוכבים, מה שמשפר את ערך מותג התה לה באנג בשוק.

עצי התה פותחים את הדרך

נחל קואה טו הצלול זורם בין מורדות הגבעות, נחל קם מגשש יומם ולילה, גבעות התה קאו דה ירוקות כל השנה... כולם מתמזגים יחד ליצירת תמונה טבעית מושכת. זהו גם הפוטנציאל התיירותי הייחודי שיש למעט אזורי תה.

בשנים האחרונות, משקי בית רבים בלה באנג שילבו הכנת תה עם פיתוח מודלים של תיירות ביתית, חווה ותיירות חווייתית. תיירים יכולים להשתתף בקטיף תה, ייבוש תה וליהנות מכוס תה חם ממש באמצע גן התה, או להירגע ליד הנחל תוך כדי האזנה לקול המים הזורמים ולציוץ הציפורים. "רק על ידי חוויה כזו אפשר להעריך במלואה את העבודה הקשה של מכונת התה, וגם לאהוב יותר את הטעם של כל ניצן תה ירוק", אמרה גב' מין האנג, תיירת מהאנוי, לאחר טיולה החווייתי בלה באנג.

עם זאת, התפתחות זו עדיין צנועה. היקף משקי הבית העוסקים בתיירות עדיין קטן, המוצרים אינם מגוונים, ועבודת הקידום איטית. לה באנג עדיין זקוקה לצעד שיטתי יותר כדי לקשר את התה לתיירות קהילתית.

מר דאנג טאן טונג, יו"ר הוועדה העממית של קהילת לה באנג, אמר: "זיהינו את התה כמגזר כלכלי מרכזי. עם זאת, אם נעצור רק בייצור ניצנים טריים, יהיה קשה לעשות פריצת דרך. עלינו לשפר את האיכות, לקדם עיבוד מעמיק, לבנות מותגים ולשלב תיירות כדי ליצור ערך מוסף."

על פי התוכנית, עד שנת 2030, שטח התה הכולל של הקומונה יישאר יציב על כ-1,135 דונם. עם זאת, הודות להחלפת זנים ישנים בזנים חדשים בעלי תפוקה ואיכות גבוהה, תפוקת הניצנים הטריים צפויה להגיע ל-16 אלף טון. לה באנג שואפת לכך ש-70% משטח התה יקבלו הסמכת VietGAP, 70% יהיו בעלי אזורי חיוג הולכים וגדלים, והערך הכולל של תעשיית התה יגיע ליותר מ-650 מיליארד וונד. בפרט, היישוב צופה שיהיה לפחות מוצר אחד שיקבל OCOP של 5 כוכבים, ו-3 מוצרים או יותר שיקבלו OCOP של 3-4 כוכבים.

מזכיר המפלגה דו ואן נגוין הדגיש כי פורסמה החלטה בנושא פיתוח תה הכוללת חמש קבוצות ספציפיות של פתרונות: חיזוק המנהיגות והכיוון; שכלול תכנון אזורי הייצור, המרת זנים; קידום יישום מדע וטכנולוגיה; קידום סחר; גיוס משאבים להשקעה בתשתיות. במקביל, הקומונה מתמקדת גם בהשקעה בתחבורה פנימית, השקיה ומתקני עיבוד מודרניים. אנשים מוזמנים להשתתף בהכשרה, ליישם טכנולוגיה חדשה ולקשר ייצור עם הגנת הסביבה.

הדרך קדימה עוד ארוכה, אך האמונה אומצה: ניצני התה הירוק למרגלות טאם דאו לא רק יביאו חיים משגשגים לעם, אלא גם יהפכו למקור גאווה, ויביאו את מותג התה לה באנג למרחקים על מפת התה הווייטנאמי והעולמי.

מגבעות תה מסורתיות, לה באנג כוללת מאות דונם של תה אורגני, מוצרי OCOP רבים, והיא הופכת בהדרגה ליעד תיירותי.

דונג נגוין

מקור: https://nhandan.vn/doi-che-truyen-thong-thanh-diem-hen-van-hoa-post915724.html