כדי לנצל פוטנציאל ולהביא ליעילות מעשית, דונג נאי מתמקדת ביישום טכנולוגיה מתקדמת (CNC), בבחירת מודלים מתאימים של גידול ובעלי חיים לקראת חקלאות אורגנית (AOA) איכותית, בטוחה ובת קיימא.

חקלאות אורגנית, יישום טכניקות וטכנולוגיה

מר נגוין חואה טרונג, המתגורר בכפר אן בין, בקומונה טרונג הואה (מחוז טראנג בום), הוא חקלאי מקומי טיפוסי. למשפחתו גינת דוריאן בת 2 דונם, בת 12 שנים, עם יבול שנתי ממוצע של כ-25 טון לדונם. במחיר הדוריאן הנוכחי, הכנסת משפחתו מוערכת ב-1.5 מיליארד דונג וייטנאמי לשנה. כדי לשמור על גינת פירות עונתית ויעילה כלכלית גבוהה, מר טרונג השתמש בדשנים אורגניים, התקין טכנולוגיית השקיה אוטומטית, ובמיוחד יישם טכניקות וטכנולוגיה מודרניות בייצור ובטיפול בצמחים.

מר נגוין חואה טרונג שיתף: "הדבר החשוב ביותר הוא ליישם טכנולוגיה ולא להשתמש בכימיקלים, כולל קוטלי עשבים. אני לומד טכנולוגיה לעתים קרובות מהאינטרנט, מבין את תהליך הטיפול, גיזום ענפים ופרחים, הסרת פירות רעים, טיפול במחלות פטרייתיות, ניקוי שורשי דוריאן וכיסוח דשא במכונות... תהליך הטיפול הסגור ויישום הטכנולוגיה החליפו את רוב השלבים הידניים הקודמים, ותרמו לשיפור איכות התוצרת החקלאית."

חקלאי דונג נאי מיישמים מיכון בגידול אורז ביעילות גבוהה.

בקומונה בין הואה (מחוז וין קואו), משפחתו של מר וו דין הואן פתחה עסק עם שתי חממות לגידול מלונים, ברוחב של למעלה מ-2,000 מטרים רבועים. כמהנדס חקלאי, הוא חקר ויישם באופן יזום טכניקות בכל שלב של השתילה והדישון. הודות לכך, הכנסות ורווחי משפחתו ממלונים גדלו בהתמדה. לדברי מר הואן, פתיחת עסק עם מודלים חקלאיים של CNC ו-NNHC היא מגמה בת קיימא. זוהי גם מדיניות הממשלה, ולכן יש לדאוג, להדריך בטכניקות ולתמוך בצריכה כדי לעזור לאנשים לייצר בביטחון.

במחוז שואן לוק, בשנים האחרונות, הודות לשיפור ויישום המדע והטכנולוגיה בייצור האורז, חייהם של אנשים הפכו משגשגים יותר. במקום ייצור אורז ידני בקנה מידה קטן, אנשים הצטרפו לקואופרטיבים ותרמו מיליארדי דונג להשקעה ברכישת ציוד חקלאי. עד כה, שיעור המיכון בייצור האורז בקואופרטיבים רבים הגיע ל-100%, החל מייצור ועד לקציר, שימור ועיבוד תוצרת חקלאית... כל משק בית של חבר קואופרטיב יישם באופן פעיל גם תהליכי ייצור אורגניים בהתאם לתקני VietGAP, תוך הגבלת השימוש בדשנים כימיים, חומרי הדברה, ממריצי צמיחה, חומרים משמרים... הודות לכך, מוצרי האורז ST24 של חקלאי שואן לוק קיבלו תעודת סימן מסחרי והם נצרכים באופן נרחב בשוק...

ליישובים אחרים במחוז דונג נאי יש גם מודלים כלכליים המביאים ערך ורווח גבוהים הודות ליישום מדע וטכנולוגיה, כגון: דוריאן בעל 3 שורשים במחוז קאם מיי; פטריות צדפות בעיר לונג חאן; ירקות הידרופוניים בעיר ביין הואה... מודלים רבים של ייצור במחוז עמדו בתקני VietGAP ו-GlobalGAP. מר קאו טיין סי, מנהל מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר (DARD) של מחוז דונג נאי, אמר: יישום טכנולוגיה לייצור אורגני ובחקלאות הוא הכיוון הנכון בחקלאות. בתקופה הקרובה, דונג נאי תמשיך לפתח את החקלאות CNC וה-NNHC, איכות, בטיחות וקיימות, כדי להשיג יחס ערך של מוצרים חקלאיים המיושמים ב-CNC של מעל 50% מהערך הכולל של התעשייה כולה, ובכך לשפר באופן מעשי את איכות חייהם של האנשים.

דגם של דוריאן בן 3 עצים במחוז קאם מיי. צילום: טונג דאנג

הרחבת קשרים, גיוס משאבים

החלטת הקונגרס ה-11 של המפלגה במחוז דונג נאי, לקדנציה 2020-2025, מזהה את פיתוח החקלאות האורגנית כאחת מארבע משימות פורצות הדרך. כדי לבצע משימה זו, יש צורך להרחיב קשרים, לגייס משאבים של מיזמים וקולקטיבים, ויחידים כדי לשלב ידיים עם חקלאים לייצור מוצרים חקלאיים אורגניים, וליצור מוצרים בטוחים ללא שימוש בחומרים אנאורגניים או כימיים. לכן, יישובים במחוז מתמקדים בהקמת קואופרטיבים לייצור; חיבור קואופרטיבים לייצור עם מפיצים ומיזמים; חתימה על הסכמי שיתוף פעולה לאספקה, השקעה ומעגל סגור... כדי לשלב ידיים לשיפור החקלאות ומוצרים חקלאיים איכותיים.

לאחרונה, משרד החקלאות ופיתוח הכפר של מחוז דונג נאי חתם על הסכם עם חברת המניות המשותפת הבינלאומית האי דונג (בין דונג) לשיתוף פעולה בייצור חקלאי אורגני. בעבר, הוועדה העממית של מחוז דונג נאי חתם על הסכם עם חברת המניות המשותפת של קבוצת קווה לאם (הו צ'י מין סיטי) לשיתוף פעולה בפיתוח חקלאות CNC, חקלאות אורגנית ושכפול מודלים של ייצור אורגני במחוז... מר לה ואן גוי, סגן מנהל משרד החקלאות ופיתוח הכפר של מחוז דונג נאי, אמר: שיתוף הפעולה לא רק מבטיח שאיכות הייצור עומדת בתקנים, מחלק את הנטל עם החקלאים ופותר תפוקה סבירה, אלא גם מסייע לחקלאים להבין טוב יותר את השוק, ליישם היטב את תהליך הייצור האורגני ולהיות אחראים על מוצריהם כמו גם על הצרכנים.

בפועל, באמצעות קשרים, דונג נאי גייסה הון, משאבי אנוש, טכנולוגיה... לייצור חקלאי אורגני, יישומי CNC; במקביל, מוצרי החקלאות של דונג נאי זוכים ליוקרתיות גוברת בשוק. חלק מהמוצרים החקלאיים קיבלו הסמכה של 3 כוכבים בתוכנית הלאומית "קומונה אחת מוצר אחד" (OCOP); יוצאו לשווקים של יפן, רוסיה, קוריאה... הנושא החשוב הוא שייצור נקי, ייצור על פי סטנדרטים בינלאומיים, חייב להמשיך להיות מיושם באופן נרחב כדי שמוצרים חקלאיים יעמדו בדרישות השווקים התובעניים.

במטרה להגיע לכ-1.5% מכלל שטח הקרקע החקלאית עד שנת 2025, דונג נאי תומכת ומעודדת באופן פעיל חקלאים ועסקים לייצר בהתאם לשיטות חקלאיות נאותות; ממשיכה לבנות שרשרת מהייצור לצריכה באמצעות הרחבת שיתוף הפעולה וההשקעות. מר נגוין הונג לאם, יו"ר מועצת המנהלים של חברת Que Lam Group Joint Stock Company, אישר: "באחריותה, החברה תשתף פעולה בשיתוף פעולה הדוק עם הממשלה והחקלאים של דונג נאי, ותעביר בהדרגה תהליכים טכניים ליישום טכנולוגיה אורגנית ומיקרואורגניזמים אורגניים לייצור חקלאי; תספק הכשרה טכנית ותקדם, תבנה מותגים, תפתח שווקים וערוצי הפצה של מוצרים אורגניים של מחוז דונג נאי לשותפים ולקוחות רבים."

לדברי מר וו ואן פי, סגן יו"ר הוועדה העממית של מחוז דונג נאי, הכיוון לכלכלה החקלאית של דונג נאי הוגדר בבירור. כל יישוב במחוז צריך לשקול את פיתוח החקלאות האורגנית כפריצת דרך, לבנות מחדש את המגזר החקלאי; במקביל, לקדם קשרי ייצור לפיתוח חקלאות נקייה, חקלאות אקולוגית, חקלאות אורגנית וחקלאות CNC בכיוון ייצור סחורות הקשור לטרנספורמציה דיגיטלית, תעשיות עיבוד ושימור ושווקי צריכה...

כתבה ותמונות: צ'או גיאנג