שמירה על אספקה ​​יציבה של תוצרת חקלאית

יבול החורף של השנה במחוזות הצפוניים החל בתנאים שנפגעו קשות מסופות ושיטפונות. המגזר החקלאי מגייס את כוחותיו ומאיץ את הייצור במטרה להגיע לשווי של 39-41 טריליון וונד, לפצות על נזקי אסונות טבע ולהבטיח את האספקה ​​החקלאית, במיוחד במהלך ראש השנה הירחית.

קציר גזרים בקומונה של קאו דוק (פרובינציית בק נין ).

משרד החקלאות והסביבה מסר כי כל האזור שואף לשתול 400-410 אלף דונם של גידולי חורף, עם תפוקה מוערכת של 4.8-5 מיליון טון.

גיוון גידולים ופיזר את היבולים

בימים האחרונים, בשדות רבים במחוז הונג ין , אנשים עסוקים בקציר אורז קיץ-סתיו כדי לפנות מקום לגידולי החורף. ברגע שהאורז נקצר, טרקטורים מגויסים כדי להפוך את האדמה וליצור רכסים, ויוצרים תנאים נוחים לגידולי החורף להיכנס לעונה. בשדות ההרריים, אנשים שתלו תירס וירקות באזורים מסוימים. במקביל, אזורים אחרים מרוכזים ברכסים, ומחכים שהמים יתייבשו כדי שניתן יהיה להביא לשדות גידולים אוהבי קור.

מנהל הקואופרטיב החקלאי הכללי של ין פו, נגוין הוו הונג, אמר כי החקלאים מצפים ליבול החורף, משום שזהו "יבול הזהב" עם התשואה והרווח הגבוהים ביותר של השנה. השנה, למרות שתחילת העונה הייתה מלאה בגשם ושיטפונות, שגרמו לקשיים רבים לאנשים, עד כה מזג האוויר היה נוח מאוד, הצמחים גדלים היטב, מה שמבטיח יבול משובח.

כדי להבטיח את התפוקה ולייצב את מחירי המכירה, הקואופרטיב מגדל באופן יזום מגוון ירקות כגון כרוב, עגבניות, כרובית, קולורבי וגזר. בנוסף לכך, הקואופרטיב מיישם את טכניקת פיזור היבול, ומחלק אותו לשלוש תקופות שתילה כדי לווסת את ההיצע. מתוכן, תה מוקדם צפוי להיקטף באמצע נובמבר, תה בינוני יתמקד בהגשת ראש השנה הירחי ותה מאוחר אחרי טט.

על פי משרד החקלאות והסביבה של מחוז הונג ין, היישוב שואף לשתול 43,100 דונם של ירקות וגידולים חורפיים. המחוז בוחר לטפח זני גידולים איכותיים המביאים יעילות כלכלית גבוהה ומתאימים לטעמי השוק. בפרט, הוא מתמקד בצמחים בעלי חיי מדף ארוכים שיכולים לספק חומרי גלם לעיבוד כגון קישואים, דלעת, מלפפון, עגבנייה ותפוחי אדמה.

הונג ין הציבה יעד לכל יישוב לבנות לפחות שניים עד שלושה "שדות ייצור מרוכזים בקנה מידה גדול" לגידולי חורף בשטח של 10 דונם או יותר. יחד עם זאת, לחזק קשרים עם עסקים בתחום ייצור גידולי חורף כדי להגדיל את ההכנסה והיעילות הכלכלית של האנשים.

בהאי פונג, לדברי סגן מנהל מחלקת החקלאות והסביבה לואונג טי קיאם, העיר שואפת לשתול כ-29,200 דונם של גידולי חורף. מתוכם, שטח הירקות מכל הסוגים הוא 22,200 דונם, עם תפוקה מוערכת של כ-650,000 טון. היישוב מתחזק, מרחיב ומפתח אזורי ייצור סחורות מרוכזים בקנה מידה גדול, המקושרים לשרשרת הערך וקשורים לבניית מותג, אינדיקציות גיאוגרפיות וסימנים מסחריים כגון גזר, כרוב, קולורבי, כרובית ועגבניות.

על פי נתוני משרד הייצור והגנת הצומח (משרד החקלאות והסביבה), בגידול החורף של 2025, מבנה הגידולים יתפזר באופן שווה, כאשר 50% מהשטח יהיו גידולים אוהבי חום (תירס, בטטות, פולי סויה, ירקות אוהבי חום) ו-50% הנותרים יהיו גידולים אוהבי קור (תפוחי אדמה, ירקות אוהבי קור).

לצד גיוון הגידולים, יישובים רבים הקדישו תשומת לב לשתילה בעונות שונות כדי להפחית את הלחץ על הצריכה. בנוסף, חלק מהמחוזות הרחיבו גם את שטחי הגידולים בעלי שווקי צריכה טובים ויציבים כגון מלפפונים קטנים, צ'ילי, קישואים, דלעת, תפוחי אדמה מעובדים, צמחי מרפא, פטריות מאכל ופטריות מרפא.

עמידה בתוכניות הייצור ובלוחות הזמנים

סגן מנהל מחלקת ייצור יבולים והגנת הצומח (משרד החקלאות והסביבה), נגוין קווק מאן, אמר שכדי שיבולת החורף תצליח, משרדי החקלאות והסביבה של המחוזות והערים הצפוניים צריכים להתמקד בגיוס כל המשאבים כדי לשקם את הייצור, תוך שאיפה להשיג ולעלות על היעדים המתוכננים.

היישובים ניצלו את תנאי מזג האוויר שטופי השמש כדי להכין את האדמה לשתילת גידולים חורפיים מוקדמת, תוך הבטחת העונה; הנחו את החקלאים לטפל ולהגן באופן פעיל על אזור גידולי החורף האוהב חום שנפגע מסופות ושיטפונות.

יחד עם זאת, שתילה מחדש של צמחים מתים או חלשים שקשה לשקם. עבור צמחים אוהבי חום, יש צורך לבחור את מבנה הזרעים המתאים ולשתול בהקדם האפשרי; עבור קטניות, יש צורך לארגן את השתילה בשדות רבים כדי לנצל ביעילות את תנאי הקרקע והעבודה, למנוע ירידות מחירים ולהגדיל את היעילות הכלכלית.

במקביל, יש צורך להשקיע בחקלאות אינטנסיבית ולהגדיל את מספר הגידולים על ידי גידול ירקות עליים וירקות שורש אוהבי קור, בעלי גידולים לטווח קצר. בפרט, יש צורך להמשיך לפזר את הגידולים ולזרוע אותם על אדמות גבוהות, גבעות גבוהות ואדמות ירקות ייעודיות כדי לקצור את התוצרת בהקדם האפשרי, על מנת להבטיח את אספקת הירקות לשוק, במיוחד לפני ואחרי טט.

לדברי סגן שר החקלאות והסביבה, הואנג טרונג, על היישובים לנטר ולעקוב מקרוב אחר מצב מזג האוויר, לפתח וליישם באופן יזום תוכניות ייצור יעילות, תוך הבטחת עמידות ביעדי הצמיחה שהוקצו לתעשייה. לעמוד בתוכנית ייצור הגידולים ולנקוט באמצעי הדברה בהתאם להוראות שפותחו על ידי מחלקת ייצור הגידולים והגנת הצומח. להכין כיסויים עמידים בפני קור, זרעים לטווח קצר וחומרי חילוף כדי לשקם את הייצור במהירות כאשר מתרחשים אסונות טבע.

לפרוס ולשכפל מודלים של חקלאות ושיתופי פעולה יעילים, רווחיים וברי קיימא; להעביר התקדמות טכנית, מודלים ותהליכי חקלאות מתקדמים כדי לשפר את הפרודוקטיביות, את איכות התוצרת החקלאית ולהסתגל לשינויי האקלים באזור הצפוני. מר טרונג ביקש גם מהיישובים לקדם שיתופי פעולה, לפתח אזורי חומרי גלם וליישם מיכון ועיבוד.

חיזוק קידום הסחר, חיבור בין היצע לביקוש, תמיכה בבניית מותג ומעקב אחר מוצרים מרכזיים. במקביל, עדכון קבוע של מידע שוק כדי שלרשויות המקומיות יהיו תוכניות סבירות ויעילות לייצור וצריכה של תוצרת חקלאית.

מקור: https://baoquangninh.vn/duy-tri-on-dinh-nguon-cung-nong-san-3383991.html