עם מחירי אגוזי הבטל המאמירים, בעלי מתקני ייבוש מרוויחים מאות מיליוני דונג לחודש.

מתקן ייבוש אגוזי בטל, המשתרע על פני יותר מ-1,000 מ"ר, השייך למשפחתה של גב' נגוין טי ין (בת 50, מקהילת מין סון, מחוז נגוק לאק, מחוז טאנה הואה), ממוקם ליד כביש הו צ'י מין . מתחילת אוגוסט, חמשת תנורי הייבוש ושני תנורי הרתחת אגוזי בטל של משפחתה פועלים בתפוקת מלאה.

למשפחתה של גב' ין ניסיון של למעלה מ-10 שנים בעסקי ייבוש אגוזי הבטל. גב' ין אמרה שמחיר אגוזי הבטל השנה גבוה יותר מאשר בשנים קודמות, ונע בין 70,000 ל-75,000 דונג וייט לק"ג, ולעתים מגיע ל-80,000 דונג וייט לק"ג. לא רק שמחירי אגוזי הבטל הטריים גבוהים, אלא שגם שוק אגוזי הבטל המיובשים שוקק חיים.

אגוזי הבטל, לאחר רכישתם, מבושלים בתנור כדי להפחית את מרירותם (צילום: ת'אן טונג).

"בכל שנה, מחירם של אגוזי בטל טריים הוא רק 30,000-40,000 דונג וייט לק"ג, אבל השנה המחיר כפול, והמכירות גבוהות בהרבה, כך שיש לנו הכנסה גבוהה ויציבה. לעיתים, סוחרים מבצעים הזמנות רבות, והעובדים במפעל צריכים להגדיל את הייצור יומם ולילה", אמרה גב' ין.

לדברי גב' ין, עסק ייבוש אגוזי הבטל מביא הכנסה גבוהה אך נמשך רק יותר מ-3 חודשים (מאוגוסט ועד סוף אוקטובר). השנה, מחירי אגוזי הבטל היו גבוהים מתחילת העונה ונמשכו ימים רבים, כך שהמתקן שלה פעל בהתמדה.

בהתייחסה לתהליך הייצור, אמרה גב' ין כי 5 טונות של אגוזי בטל טריים יניבו טון אחד של אגוזי בטל מיובשים. מדי יום, משפחתה קונה כמעט 10 טונות של אגוזי בטל טריים. לאחר הרכישה, אגוזי הבטל הטריים מנקים מענפים, מבושלים במשך כ-3-4 שעות כדי להסיר את המרירות, ולאחר מכן מיובשים וממוינים.

"בעונת השיא, אנו מייבשים 1-2 טון של אגוזי בטל בכל יום. נכון לעכשיו, מחיר המכירה הוא כ-400,000 דונג וייטנאמי לק"ג. לאחר ניכוי כל ההוצאות, משפחתי מרוויחה כ-100 מיליון דונג וייטנאמי לחודש", אמרה גברת ין.

אגוזי בטל מיובשים ממוינים בקפידה לפני שהם נמכרים לסוחרים (צילום: ת'אן טונג).

בעל מתקן ייבוש אגוזי הבטל אמר גם כי למרות שהרווחים גבוהים, עסק ייבוש אגוזי הבטל אינו יציב עקב תלותו בשוק הסיני.

"הכל תלוי בסוחרים. יש שנים שהם קונים הרבה ומקבלים מחירים טובים, אבל שנים אחרות אנחנו סובלים מהפסדים בגלל מכירות איטיות ומחירים נמוכים. השנה, למשל, השוק הסיני קונה בהתמדה, כך שהדברים יציבים יותר מאשר בשנים קודמות", שיתפה גב' ין.

בנוסף לייצור הכנסה גבוהה, מפעל הייצור של אגוזי בטל מיובשים של משפחת גברת ין יוצר גם מקומות עבודה ל-15 עובדים מקומיים, עם משכורות הנעות בין 4.5 ל-10 מיליון וונד לחודש, תלוי במשימה הספציפית.

מר דאנג סי ת'ו, יו"ר הוועדה העממית של קהילת מין סון, מחוז נגוק לאק, אמר כי ישנם שני מתקני ייבוש אגוזי בטל הפועלים באזור כבר יותר מ-10 שנים, כולל משק הבית של גב' ין.

עם מחירי אגוזי הבטל המאמירים, בעלי מתקני ייבוש מרוויחים מאות מיליוני דונג לחודש ( וידאו : ת'אנה טונג).

לדברי מר ת'ו, השנה מחיר אגוזי הבטל גבוה ונמשך ימים רבים, כך שבעלי מתקני ייבוש אגוזי הבטל נהנים מהכנסה גבוהה, בניגוד לשנים קודמות בהן השוק היה לא יציב. בנוסף, למשקי בית רבים באזור המגדלים אגוזי בטל יש גם מקור הכנסה יציב.

"למרות שאין אזורי שתילה ייעודיים, משקי בית רבים באזור מגדלים עצי בטל בגינותיהם, חלקם עם כמה מאות עצים, אחרים עם כמה עשרות. באופן כללי, עצי בטל קלים לגידול ומביאים הכנסה גבוהה, אך קשה מאוד להקים אזור שתילה מכיוון שכרגע אין מפעלי עיבוד, ואנחנו תלויים בסוחרים", אמר מר ת'ו.

מקור: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/gia-cau-tang-cao-chu-lo-say-kiem-tram-trieu-dong-moi-thang-20241016163351283.htm