ג'יה לאי מציגה מנות טעימות מ"אדמת בזלת וים"

אחר הצהריים של ה-29 באוגוסט, התקיים בפארק הילדים - רחוב אן דואנג וונג, פסטיבל האוכל "מנות טעימות מאדמת בזלת וים", ובו הוצגו מוצרי OCOP, כפרי אומנות ופסטיבל תרבות הקפה והגונג של מחוז ג'יה לאי.

על הבמה המרכזית בפארק הילדים, ברובע קווי נון נאם, שפים מהו צ'י מין סיטי ביצעו את פעולת החיתוך והפירוק של טונה במשקל 53 ק"ג ממש מול מאות צופים.

ממקור זה של מרכיבים טריים, שפים מקומיים ומומחים מיפן, תאילנד ואוסטרליה יצרו סדרה של מנות ייחודיות, המשלבות טעמים אסייתיים - אירופיים - וייטנאמיים.

מנות חדשות כמו אורז דביק עם טונה, פנקייקים עם טונה, דייסת מקדמיה עם טונה, טונה צלויה אירופאית או קארי תאילנדי חריף הביאו חוויות מעניינות לסועדים.

ביום הראשון, אלפי מבקרים נהנו ממנות עשויות מטונה; הצפי הוא שכ-5,000 ארוחות חינם יוגשו במהלך הפסטיבל בן 3 הימים, מה שיאפשר לחוות באופן מלא את טעם האוקיינוס בלב אזור ההרים המרכזיים.

גב' הוין טי שואן, תיירת שהשתתפה בפסטיבל, אמרה בשמחה: "אני מוצאת את זה מאוד מוזר, מעולם לא אכלתי ככה קודם. עד עכשיו חשבתי על טונה רק למרק או לתבשיל, עכשיו אני יכולה להכין פנקייקים ודייסה. הפעם בביקור בפסטיבל למדתי הרבה."

לצד מרחב הקולינריה של טונה, הפסטיבל שוקק גם פעילויות כמו "מנות טעימות מהיבשה ומהים", פסטיבל התרבות ג'יה לאי גונג, תערוכת מוצרים ואומנים של OCOP, יחד עם מוזיקה, קומדיה, מופעי קרקס... יוצרים תמונה צבעונית ומשולבת של ים קווי נון.

מקור: https://baovanhoa.vn/du-lich/gia-lai-trinh-lang-cac-mon-ngon-tu-dat-bazan-va-bien-164864.html