הסרת מכשולים לייצוא חקלאי עונתי.

למוצרים חקלאיים וייטנאמיים רבים יש מאפיינים עונתיים היוצרים לחץ משמעותי בקציר, בהובלה ובצריכה. לכן, עסקים צריכים להשתמש בשיטות הובלה מתאימות לייצוא, לחזק את בניית המותג ולהשתתף בירידי פירות וירקות ייעודיים.

ליצ'י הוא אחד מפירות העונה של וייטנאם המיוצא בכמויות גדולות.
צילום: מין קוי

ייצוא ל-80 שווקים ברחבי העולם.

על פי מידע שהוצג בפגישת קידום הסחר עם מערכת משרדי הסחר הווייטנאמיים בחו"ל, שאורגנה על ידי משרד התעשייה והמסחר אחר הצהריים של ה-27 ביוני תחת הכותרת "קידום יצוא ושיפור התחרותיות של תוצרת חקלאית עונתית וייטנאמית", הצהיר מר נגוין הואו ​​קוואן, ראש סניף משרד הסחר הווייטנאמי בנאנינג (סין), כי כיום, עם מערכות התחבורה, הלוגיסטיקה והשימור המפותחות יותר ויותר, פירות טרופיים טריים מהדרום מגיעים לצרכנים בצפון במהירות רבה.

זהו אחד התנאים הנוחים לניצול והרחבת שוק הפירות הטרופיים בפרט ומוצרים חקלאיים וייטנאמיים בכלל בשוק הסיני.

עם זאת, לדברי מר קוואן, כרגע קיץ, כך שהיצע הפירות בשוק הסיני שופע יותר, והייצור המקומי של סוגים רבים של פירות נכנס לעונת השיא שלו, כולל פירות רבים הדומים לאלה הגדלים בווייטנאם כמו ליצ'י, לונגן, אבטיח ומנגו...

בכל הנוגע ליבוא, ספקי פירות לסין ממדינות ASEAN כמו תאילנד, וייטנאם ומלזיה נכנסים גם הם לעונת השיא של סוגים רבים של פירות, ובמיוחד דוריאן. שוק הצרכנים הסיני בדרך כלל שקט לאחר פסטיבל סירות הדרקון; עם זאת, פירות קצרי עונה כמו ליצ'י עדיין מבוקשים מאוד, במיוחד באזורים שבהם פרי זה אינו גדל.

לדברי מר דאנג פוק נגוין, המזכיר הכללי של איגוד הפירות והירקות של וייטנאם, ערך היצוא הכולל של פירות וירקות וייטנאמיים בשנת 2024 יגיע ל-7.148 מיליון דולר, עלייה של 28% בהשוואה לשנת 2023. בחמשת החודשים הראשונים של 2025, ערך היצוא של פירות וירקות יגיע ל-2.3 מיליארד דולר, ירידה של 13.5% בהשוואה לתקופה המקבילה בשנת 2024.

כיום, פירות וירקות וייטנאמיים נמצאים ביותר מ-80 שווקים ברחבי העולם. סין נותרה שוק היצוא הגדול ביותר של וייטנאם, המהווה 65-70% מסך ערך היצוא. אחרי סין נמצאות ארה"ב, דרום קוריאה, אירופה ושווקים אחרים, עם מגוון הולך וגדל של מוצרי פירות וירקות.

וייטנאם מתגאה במגוון רחב של פירות, כאשר הייצור עולה בהתמדה ליותר מ-1.2 מיליון דונם ויותר מ-12 מיליון טון פירות בשנה. איכות המוצר השתפרה, כאשר עסקים וקואופרטיבים רבים משקיעים באופן יזום בטכנולוגיות ייצור, שימור ועיבוד, ומיישמים סטנדרטים בינלאומיים כמו GlobalGAP ו-VietGAP, מה שמסייע לשפר את איכות המוצר ואת התחרותיות.

בנוסף, וייטנאם חתמה על 17 הסכמי סחר חופשי מדור חדש, מה שיצר הזדמנויות נהדרות לגישה לשווקים פוטנציאליים עם מכסים מועדפים...

סקירה כללית של הכנס. צילום: פואנג קוק

לקדם את הובלת הפירות והירקות דרך הים והרכבת.

בנוסף ליתרונות, מר נגוין פוק נגוין הצביע גם על אתגרים רבים עבור יצוא הירקות והפירות של וייטנאם. אלה כוללים את העובדה שלמגזר החקלאי הווייטנאמי, במיוחד עבור מוצרים כמו ליצ'י, לונגן, מנגו, רמבוטן, פרי הדרקון ודוריאן, יש מאפיינים עונתיים היוצרים לחץ משמעותי על הקציר, התחבורה והצריכה, מה שמוביל לעומסים וירידות מחירים.

למרות מאמצי הגיוון, פירות וירקות וייטנאמים נותרו תלויים במידה רבה במספר מצומצם של שווקים (במיוחד סין וארה"ב), מה שיוצר סיכונים משמעותיים במקרה של שינויים במדיניות המכסים או בתקנים.
יתר על כן, מוצרי פירות וירקות וייטנאמיים רבים עדיין אינם עומדים במלואם בסטנדרטים המחמירים של שווקים תובעניים; אופי הייצור הקטן והמקוטע גם מקשה על יישום תהליכי ייצור סטנדרטיים.

יתר על כן, הכלכלה העולמית כרוכה בחוסר יציבות, מגמות פרוטקציוניסטיות גוברות, בעוד שהטכנולוגיה והלוגיסטיקה שלאחר הקטיף שלנו עדיין חלשות. שלא לדבר על כך שפירות וירקות וייטנאמים צריכים להתחרות במוצרים דומים ממדינות אחרות באזור וברחבי העולם; היכולת לקדם, לבנות מותגים ולחדור לערוצי הפצה מודרניים בשווקים חדשים עדיין מוגבלת...

לכן, מר נגוין פוק נגוין מקווה שמשרדי הסחר הווייטנאמיים בחו"ל יחזקו את המחקר המעמיק בשווקים מרכזיים, יבצעו ניתוח יסודי של הביקוש, העדפות הצרכנים ותקנות היבוא; ויעדכנו באופן קבוע ובמהירות מידע על תנודות מחירים, מדיניות סחר ותוכניות קידום סחר כדי לתמוך בעסקי יצוא בחדירה ומתרחבות לשווקים.

"על סוכנות הסחר לפתח פלטפורמה דיגיטלית לניהול מידע על השוק, רשימות שותפים ומסמכים קשורים, מה שיקל על עסקים את הגישה והשימוש בה. שימוש בכלי שיווק דיגיטליים לקידום מוצרים ויצירת קשר עם שותפים פוטנציאליים ייצור יתרון חזק לתעשיית יצוא הפירות והירקות של וייטנאם בתקופה הקרובה", הציע מר נגוין.

בנוגע לשוק הסיני המרכזי, מר נגוין הואו ​​קוואן, ראש סניף משרד הסחר של וייטנאם בנאנינג (סין), הדגיש את הצורך לחזק את הניהול והפיקוח על מוצרים חקלאיים ממש במתקני הייצור ובאזורי הגידול כדי להבטיח בטיחות מזון ומעקב אחריהם.

עסקים צריכים להשתתף באופן פעיל בירידי סחר חקלאיים ייעודיים ולארגן אירועים גדולים כגון פסטיבלי פירות ושבועות תוצרת חקלאית במערכות הפצה וקמעונאות מקומיות. במקביל, עליהם לחזק את פעילויות קידום הסחר באזורים הצפוניים, המרכזיים והצפון-מערביים של סין. עליהם גם לזרז את הקמתו של אזור תצוגה לתוצרת חקלאית וייטנאמית במרכז ההפצה של מוצרים חקלאיים שינפה דידי בבייג'ינג.

"עסקים צריכים להשתמש בשיטות הובלת יצוא מתאימות כדי למנוע עומס במעברי גבול יבשתיים כאשר תוצרת חקלאית נמצאת בעונה. יש לבחור בתחבורה ימית ורכבתית עבור מוצרים מתאימים", המליץ ​​מר קוואן.

מקור: https://hanoimoi.vn/go-kho-cho-nong-san-xuat-khau-chinh-vu-707067.html