הסרת קשיים עבור תוצרת חקלאית המיוצאת בעונה העיקרית

למוצרים חקלאיים וייטנאמיים רבים יש מאפיינים עונתיים המפעילים לחץ רב על הקציר, ההובלה והצריכה. לכן, עסקים צריכים לנצל שיטות הובלה מתאימות לייצוא, לקדם בניית מותג ולהשתתף בירידי פירות וירקות מיוחדים...

ליצ'י הוא אחד ממוצרי הפירות העונתיים הווייטנאמיים המיוצאים במידה רבה.
צילום: מין קוי

ייצוא ל-80 שווקים ברחבי העולם

בכנס לקידום סחר עם מערכת משרדי הסחר הווייטנאמיים בחו"ל שאורגן על ידי משרד התעשייה והמסחר אחר הצהריים של ה-27 ביוני תחת הכותרת "קידום יצוא, שיפור התחרותיות של תוצרת חקלאית עונתית וייטנאמית", אמר מר נגוין הואו ​​קוואן, ראש סניף משרד הסחר הווייטנאמי בנאנינג (סין), כי כיום, עם מערכות התחבורה, הלוגיסטיקה והשימור המפותחות יותר ויותר, פירות טרופיים טריים בדרום מגיעים לצרכנים בצפון במהירות רבה.

זהו אחד התנאים הנוחים לניצול והרחבת שוק הפירות הטרופיים בפרט ומוצרים חקלאיים וייטנאמיים בכלל בשוק הסיני.

עם זאת, לדברי מר קוואן, כרגע קיץ, היצע הפירות בשוק הסיני שופע יותר, ייצור מקומי עם סוגים רבים של פירות מתחיל להיכנס לעונה העיקרית, כולל סוגים רבים של פירות הדומים לווייטנאם כמו ליצ'י, לונגן, אבטיח, מנגו...

בכל הנוגע ליבוא, ספקי פירות לסין באזור ASEAN כמו תאילנד, וייטנאם, מלזיה... נכנסו גם הם לעונה העיקרית של סוגים רבים של פירות, במיוחד דוריאן. שוק הצריכה הסיני לאחר פסטיבל סירות הדרקון בדרך כלל שקט, אולם פירות קצרי עונה כמו ליצ'י עדיין נצרכים במידה רבה, במיוחד ביישובים שאין בהם עץ פרי זה.

לדברי מר דאנג פוק נגוין, המזכיר הכללי של איגוד הפירות והירקות של וייטנאם, מחזור היצוא הכולל של פירות וירקות וייטנאמיים בשנת 2024 יגיע ל-7,148 מיליון דולר, עלייה של 28% בהשוואה לשנת 2023. בחמשת החודשים הראשונים של 2025, מחזור היצוא של פירות וירקות הגיע ל-2.3 מיליארד דולר, ירידה של 13.5% בהשוואה לתקופה המקבילה בשנת 2024.

כיום, פירות וירקות וייטנאמיים נוכחים ביותר מ-80 שווקים ברחבי העולם. מתוכם, סין היא תמיד שוק היצוא הגדול ביותר של פירות וירקות וייטנאמיים, המהווה 65-70% מהמחזור הכולל. לאחר מכן נמצאים השווקים של ארצות הברית, קוריאה, אירופה... עם מוצרי פירות וירקות הולכים וגדלים.

לווייטנאם מגוון רחב של פירות, עם תפוקה הולכת וגדלה באופן מתמיד של מעל 1.2 מיליון דונם ומעל 12 מיליון טון פירות בשנה. איכות המוצר שופרה, מפעלים וקואופרטיבים רבים השקיעו באופן יזום בטכנולוגיית ייצור, שימור ועיבוד, ויישמו סטנדרטים בינלאומיים כמו GlobalGAP ו-VietGAP, מה שמסייע בשיפור איכות המוצר והתחרותיות.

בנוסף, וייטנאם חתמה על 17 הסכמי סחר חופשי מדור חדש, מה שיצר הזדמנויות נהדרות לגישה לשווקים פוטנציאליים עם תמריצי מכסים...

סקירה כללית של הכנס. צילום: פואנג קוק

לקדם הובלת פירות וירקות בים וברכבת

בנוסף ליתרונות, מר נגוין פוק נגוין הצביע גם על אתגרים רבים לייצוא פירות וירקות וייטנאמיים. כלומר, למגזר החקלאי הווייטנאמי, ובמיוחד לפריטים כמו ליצ'י, לונגן, מנגו, רמבוטן, פרי הדרקון, דוריאן... יש מאפיינים עונתיים המפעילים לחץ רב על קטיף, הובלה וצריכה מהירה, מה שגורם בקלות לעומסים וירידות מחירים.

למרות המאמצים לגוון, פירות וירקות וייטנאמים עדיין תלויים במידה רבה במספר מצומצם של שווקים (במיוחד סין וארה"ב), מה שיוצר סיכונים גדולים כאשר חלים שינויים במדיניות המכסים או בתקנים.
בנוסף, מוצרי פירות וירקות וייטנאמיים רבים עדיין אינם עומדים במלואם בסטנדרטים המחמירים של שווקים תובעניים; ייצור בקנה מידה קטן ומקוטע גם מקשה על יישום תהליך ייצור סינכרוני.

בנוסף, הכלכלה העולמית מלאה באי ודאות, המגמה הפרוטקציוניסטית גוברת בעוד שהטכנולוגיה והלוגיסטיקה שלאחר הקטיף שלנו עדיין חלשות. שלא לדבר על כך שפירות וירקות וייטנאמים צריכים להתחרות במוצרים דומים ממדינות אחרות באזור ובעולם; היכולת לקדם, לבנות מותגים ולחדור לעומק ערוצי הפצה מודרניים בשווקים חדשים עדיין מוגבלת...

לכן, מר נגוין פוק נגוין מקווה שמשרדי הסחר של וייטנאם בחו"ל יגדילו את המחקר המעמיק בשווקים מרכזיים, ינתחו לעומק את הביקוש, הטעמים ותקנות היבוא; ויעדכנו באופן קבוע ובמהירות מידע על תנודות מחירים, מדיניות סחר ותוכניות קידום סחר כדי לתמוך במפעלי יצוא לחדור ולהרחיב את השווקים.

"על משרד הסחר לפתח פלטפורמה דיגיטלית לניהול מידע על השוק, רשימות שותפים ומסמכים קשורים, שתקל על עסקים את הגישה והשימוש בהם. יש להשתמש בכלי שיווק דיגיטליים כדי לקדם מוצרים ולהתחבר לשותפים פוטנציאליים, ובכך ליצור יתרון חזק לתעשיית יצוא הפירות והירקות הווייטנאמית בתקופה הקרובה", הציע מר נגוין.

בנוגע לשוק המרכזי של סין, מר נגוין הואו ​​קוואן, ראש משרד הסחר של וייטנאם בנאנינג (סין), הדגיש את הצורך לחזק את הניהול והפיקוח על מוצרים חקלאיים ממש במתקני הייצור ובאזורי הגידול על מנת להבטיח בטיחות, היגיינה ומעקב אחר מזון.

על חברות להשתתף באופן פעיל בירידי חקלאות ייעודיים ולארגן אירועים גדולים כגון פסטיבלי פירות ושבועות תוצרת חקלאית במערכות הפצה וקמעונאות מקומיות. במקביל, לחזק את יישום פעילויות קידום הסחר באזורים הצפוניים, המרכזיים והצפון-מערביים של סין. להאיץ את יישום הדוכן המציג תוצרת חקלאית וייטנאמית במרכז ההפצה של תוצרת חקלאית טאן פאט דיה בבייג'ינג.

"על חברות לנצל שיטות הובלת יצוא מתאימות כדי להימנע מעומס בשערי כבישי הגבול כאשר תוצרת חקלאית נמצאת בעונה. עליהן לבחור בתחבורה ימית ורכבתית עבור מוצרים מתאימים", המליץ ​​מר קוואן.

מקור: https://hanoimoi.vn/go-kho-cho-nong-san-xuat-khau-chinh-vu-707067.html