שתי התערוכות הגדולות ביותר בנושא שרימפס ופירות ים יתקיימו בו זמנית בהו צ'י מין סיטי.

לראשונה, שני אירועים גדולים של תעשיית השרימפס ופירות הים, Aquaculture Vietnam ו-VietShrimp 2026, נערכים יחד באותו מרחב, ופותחים הזדמנויות לשיתוף פעולה, העברת טכנולוגיה והתרחבות שוק בינלאומית.

גב' רוז צ'יטאנואט נואמת במסיבת העיתונאים של תערוכת השרימפס ופירות הים ב-10 באוקטובר.

שתי התערוכות, Aquaculture Vietnam ו-VietShrimp 2026, יתקיימו בו זמנית במרכז התערוכות והכנסים סייגון (SECC), הו צ'י מין סיטי, בין ה-11 ל-13 במרץ 2026.

כאן, מובילי תעשייה, קובעי מדיניות, מומחים מדעיים ועסקים מקומיים ובינלאומיים מחליפים ידע, חוקרים טכנולוגיות חדשות, מתמודדים עם אתגרים ומקדמים צמיחה בת קיימא עבור תעשיית החקלאות המגוונת.

כיוון תעשיית הדיג של וייטנאם לפיתוח בר-קיימא

במסיבת העיתונאים שפרסמה מידע על תערוכות Aquaculture Vietnam ו-Vietshrimp 2026 ב-10 באוקטובר, אמרה גב' רוז צ'יטאנווואט - מנהלת שרשרת הפרויקטים האזורית של ASEAN, בקבוצת INFORMA MARKETS - כי שילוב שתי התערוכות יסייע לקרב את הטכנולוגיות והידע המתקדמים ביותר לעסקים וייטנאמים, ויתמוך בתעשיית השרימפס ופירות הים להתפתח בכיוון ירוק ואחראי.

תחת הנושא של טרנספורמציה דיגיטלית ויישום טכנולוגיה לקראת פיתוח בר-קיימא, אמרה גב' רוז כי סדרת תערוכות זו תציג באופן מקיף פתרונות לחקלאות ימית בת קיימא, עיבוד וייצוא של פירות ים, כולל טכנולוגיית ניטור סביבתי, מערכות חקלאות במחזור (RAS, biofloc), הזנה ביולוגית, טיפול בשפכים ומודלים למעקב העומדים בתקנים בינלאומיים.

"יותר מ-200 עסקים מ-30 מדינות ישתתפו, כולל תאגידים המספקים גזעים, מזון, ציוד עיבוד ופתרונות טכנולוגיים מתקדמים לחקלאות ימית כדי לסייע לחקלאים להגיב באופן יזום לשינויי האקלים", אמרה.

גב' רוז הוסיפה כי וייטנאם תמיד הייתה בצמרת העולם ביצוא מוצרי ים רבים, ששרימפס נותר המוצר העיקרי של התעשייה בשנים האחרונות.

לכן, העברת המיקום להו צ'י מין סיטי - המרכז הכלכלי הגדול ביותר במדינה - היא צעד אסטרטגי למשיכת מומחים ותאגידים בינלאומיים להשקיע ולשתף פעולה בפיתוח תעשיית פירות הים הווייטנאמית.

ענף הדיג נמצא בדרך להתאוששות חיובית.

על פי נתוני משרד החקלאות והסביבה, סך תפוקת פירות הים של המדינה בשמונת החודשים הראשונים הגיעה ליותר מ-6.4 מיליון טון, מתוכם חקלאות ימית היווה 3.77 מיליון טון, המהווים כמעט 60%. במקביל, יצוא פירות הים המשיך לגדול בשיעור דו-ספרתי.

מחזור יצוא פירות הים המצטבר בשמונה חודשים הגיע ליותר מ-7 מיליארד דולר, עלייה של 11.5% לעומת השנה הקודמת, דבר המראה התאוששות חזקה ותנופת צמיחה של התעשייה כולה.

בחזון הכולל, מחזור יצוא פירות הים של וייטנאם בשנת 2025 עשוי לעלות על רף של יותר מ-10 מיליארד דולר. מתוכם, שרימפס עדיין צפוי להוות את החלק הגדול ביותר, ואחריו פנגסיוס, טונה וקבוצות פירות ים אחרות.

במסיבת העיתונאים, מר וו טואן קואנג - מנהל המרכז לבדיקות, פיקוח, אימות והרחבת דיג (מרכז 3K), ציין כי תעשיית פירות הים של וייטנאם נכנסת לשלב פיתוח חדש, ועוברת מעלייה בתפוקה להגדלת הערך.

לכן, עם קצב הייצוא הממוצע הנוכחי של כמעט מיליארד דולר לחודש, היעד של 10.5 מיליארד דולר הוא בר ביצוע לחלוטין אם עסקים יעשו שימוש נכון בטכנולוגיה ובסטנדרטים בינלאומיים.

מר Vu Tuan Cuong נואם במסיבת העיתונאים - צילום: TRUONG LINH

עם זאת, מר צ'ונג אמר גם שהאתגר הגדול ביותר הוא ההכנה להסרת "הכרטיס הצהוב" של הנציבות האירופית (EC) לדיג IUU, המחייב את המערכת כולה לשלוט בקפדנות על עקיבות וניצול חוקי. "הקושי הנוכחי הוא שליטה בניצול, אך אם יתגברו עליו, זו תהיה קפיצת מדרגה ביוקרה בינלאומית", אישר מר צ'ונג.

מלבד חסמים חיצוניים, תעשיית הדיג עדיין מתמודדת עם מגבלות פנימיות רבות: תשתית לוגיסטית חלשה של דיג, ייצור בקנה מידה קטן וחוסר בשרשרת קשרים.

בנוסף, סטנדרטים טכניים מחמירים יותר ויותר מצד השוק הבינלאומי, במיוחד בכל הנוגע לבטיחות מזון ומעקב אחר מזון, מפעילים לחץ על מוצרים מרכזיים כמו שרימפס ודגי טרה, ומפחיתים את היתרון התחרותי של וייטנאם.

טרונג לין

מקור: https://tuoitre.vn/hai-trien-lam-lon-nhat-ve-tom-va-thuy-san-se-dong-thoi-to-chuc-tai-tp-hcm-20251010144525093.htm