מסע מכירת אצות חזרה למקום בו מייצרים את אצות הים הטובות בעולם על ידי בעל חאן הואה.

"מלך ענבי הים" מתקשה בקריירה שלו

כדי שיהיו לו מוצרים איכותיים כמו היום, מר נגוין קוואנג דוי בעיר נה טראנג ( קאן הואה ) השקיע מאמצים רבים, כסף, חומרים, ואף משכן את ביתו כדי להגשים את חלומו.

שר החקלאות ופיתוח הכפר, לה מין הואן, ומשלחתו ביקרו במפעל לייצור אצות של מר נגוין קוואנג דוי.

כשנזכר בסיפור ייצור ענבי הים, אמר מר דוי: "סיפור המסע שלי בייצור ענבי ים הוא אינסופי, כי יש כל כך הרבה עליות ומורדות וקשיים. מהימים הראשונים של ייצור ענבי הים, מאזור הגידול, האנשים שמייצרים את המוצרים, המכונות והציוד המשמשים את הייצור ועד לייצוא, זה היה מסע ארוך."

מר נגוין קוואנג דוי נזכר כי היה בעבר מנהל של חברת תרופות מפורסמת במחוז חאן הואה, ולכן כאשר ניגש למוצרים בעלי סגולות רפואיות גבוהות, הוא היה מרותק מאוד. באופן מפתיע, הוא קרא מסמכים על אצות, ומאותו רגע ואילך, הוא טיפח את הרצון להביא את מוצרי חאן הואה לטובת בריאותם וחיי העם.

מר נגוין קוואנג דוי בעיר נה טראנג (חאן הואה) השקיע אינספור מאמצים, כסף וחומרים כדי לפתח את תוצרת ענבי הים.

ללא היסוס, בשנת 2012, לאחר דיונים עם משפחתו, השקיע מר דוי בניסוי של 3,000 מ"ר של אצות, ולאחר מכן הגדיל את השטח ל-30,000 מ"ר עם תפוקה של כ-2.5 טון/דונם בעיר נין הואה. במהלך תקופה זו, הוא נתקל בקשיים ואתגרים רבים, מכיוון שהתפוקה הייתה קשה מאוד, ואנשים לא ידעו על מוצרים יקרי ערך אלה, והקושי בצריכה גרם לו לא לישון לילות רבים.

בעידוד משפחתו, חבריו וקרובי משפחתו, הוא המשיך לדבוק במקצוע גידול ענבי ים. המזל חייך גם למר דוי כאשר בשנת 2014, קבוצת מומחים יפנים הגיעה לאזור החקלאות נינה האי כדי לבקר ולבדוק (במסגרת תוכנית שיתוף הפעולה). הם העריכו כי ענבי הים בנינה האי, נינה הואה היו באיכות טובה, אפילו טובים יותר מענבי הים באוקינאווה, יפן, ולכן הצד היפני הציע לייצא ענבי ים בחזרה ליפן.

מסע להביא ענבי ים לחו"ל

מר דוי ישב מהורהר ומביט במוצריו, והמשיך, ואמר, שזו הייתה הפעם הראשונה ששלח משלוח בשווי של כמיליארד וונד ליפן עם כל כך הרבה ציפיות, ולאחר שראה את המוצרים מוחזרים על ידי השותף וכל המוצרים הושמדו, הוא התאכזב מאוד.

קבוצת DT חתמה עם HGP USA CORP.

במהלך תקופה זו, כשבחן את הקשיים הכלכליים של תושבי החוף, את האבטלה של עובדי הכפר ואת חלק מהאדמות הנטושות הגורמות לבזבוז, מר דוי הרגיש צורך נחוש ביצירת מודל של אצות שיעזור לאנשים לצאת מעוני.

אנשי חאן הואה קוצרים ענבי ים.

כדי שיהיה לו הון, מר דוי נאלץ למשכן את ביתו לבנק כדי להמשיך בייצור. במקביל, הוא ארז את מזוודותיו ונסע ליפן כדי ללמוד על הניסיון והתהליך, כדי להבטיח סטנדרטים מחמירים של שוק.

מיד לאחר טיול "הלימודים עם אמן", בשנת 2021, מר דוי ייצא בהצלחה אצות לשני שווקים עיקריים, יפן וארה"ב, עם כמות ממוצעת של 40 טון לחודש, ובחודשי שיא של עד 120 טון.

בהתבסס על ההצלחה, מר דוי המשיך לגייס אנשים במחוזות פו ין , חאן הואה ונין תואן כדי להסב מבני גידול באזורי החוף, במיוחד אלה שאינם יעילים, לגידול ענבי ים.

הודות למקצוע גידול אצות, למאות עובדים מקומיים יש הכנסה נוספת.

מר דוי חתם על חוזה לרכישת כל מוצרי התפוקה עבור החקלאים, ולאחר ניכוי עלויות, החקלאים עדיין מרוויחים 10-15 מיליון דונג וייט לחודש, חלק ממשקי הבית מגדלים 2-3 דונם ומרוויחים 40-50 מיליון דונג וייט לחודש. חקלאים הקשורים לחברה של מר דוי יושקעו בהון ייצור, יועברו לטכנולוגיית גידול אצות מתאימה וירכשו את כל מוצרי התפוקה כדי להבטיח לחקלאים רווח ושקט נפשי בחקלאות. במהלך תהליך גידול האצות, אם יתעוררו בעיות טכניות כלשהן, צוות החברה ידריך ויספק פתרונות בזמן.

בעזרת מסירות, התלהבות, חריצות, עבודה קשה, התמדה ורוח עבודה בלתי נלאית, מוצרי אצות הים של קבוצת DT, תחת מר נגוין קוואנג דוי כמנכ"ל, הפכו בהדרגה מוכרים לאנשים רבים, ולקוחות רבים שיבחו את איכות המוצר. מר דוי תמיד גאה בתהליך ייצור ירוק לחלוטין, שבזכותו הוא מייצא לשווקים מקומיים רבים, במיוחד לשווקים תובעניים כמו יפן, ארה"ב, קנדה, קוריאה, אוסטרליה... ומביא הכנסות של למעלה מ-40 מיליארד וונד לשנה.

מר דוי נלהב מאוד מייצור אצות.

מר דוי התוודה כי בחמש השנים האחרונות, היחידה השקיעה רבות בהתמקדות במדע וטכנולוגיה ובעיבוד מעמיק של קווי מוצרים כדי לשרת את הלקוחות בצורה הטובה ביותר וייצרה חטיפי אצות, אצות מתובלות, סירופ מתמצית אצות ועוד.

בשנת 2020, מר דוי קבע שיא וייטנאמי עבור שטח גידול האצות הגדול ביותר בווייטנאם ותפוקתו. במשך שנים רבות, שטח האצות של החברה התרחב בהתמדה, וגם החקלאים באזור שינו את חייהם. נכון לעכשיו, שטח גידול האצות הגיע לכמעט 100 דונם.

ידוע שבתחילת פברואר 2023, במהלך נסיעת עבודה לאזור דרום-מרכז, שר החקלאות ופיתוח הכפר לה מין הואן ומשלחתו ביקרו במפעל לייצור אצות ענבי ים של חברת DT Khanh Hoa Seaweed Joint Stock בכפר קאט לוי, בקהילת וין לואונג, בעיר נה טראנג.

השר לה מין הואן נהנה מאצות טריות, כמו גם משני מוצרים חדשים: אצות מיובשות באופן מיידי ואצות בטעם לובסטר של סאנאק אוקינאווה, אותן חקרה קבוצת DT בהצלחה זה עתה.

מוצרי האצות של מר דוי מושכים קבוצות מבקרים. צילום: קונג טאם

לאחר שביקר במודל ונהנה מהמוצרים העשויים מאצות ים, השר לה מין הואן העריך מאוד את קווי המוצרים. לדברי השר לה מין הואן, כדי להשיג דריסת רגל בשוק, עלינו ליצור מוצרים שונים, וכן לשים לב לאריזה שקובעת 80% מהצלחת המוצר.

מר דוי, ששיתף את המשלחת, אמר כי המפעל נבנה עם אזור עיבוד ואריזה ומערכת שימור מוצרים שיטתית. בפרט, אזור עיבוד ואריזת האצות משתרע על פני 8,000 מ"ר, והוא מספק כיום מקומות עבודה יציבים לכמעט 300 עובדים מקומיים. כל האצות לאחר הקציר יועברו לכאן לגידול במיכלי מלט לעיבוד ובקרת זיהומים.

מקור: https://danviet.vn/hanh-trinh-ban-nguoc-loai-rong-nho-ve-noi-san-xuat-rong-nho-ngon-the-gioi-cua-ong-chu-khanh-hoa-20241002161534228.htm